安格斯肉牛杂交改良本地黄牛的效果分析

林全贵

（贵州省织金县农业农村局 552100）

我国是一个农业大国，农业发展带动了我国经济的进步，养牛业则是农业发展过程中的重要产业，养牛业的健康长远发展能推动我国农业经济的进步，还能为社会提供更优质的牛肉食品，贵州省黄牛的主要品种分为关岭黄牛、思南黄牛和威宁黄牛，为了全面提升本省养牛业的经济效益，为社会提供更优质的牛制品，有必要对安格斯肉牛杂交改良本地黄牛的效果进行系统分析，促进我国养牛行业的健康发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

为保证试验的稳定性和全面性，结合贵州省养牛业发展的实际情况，选择优质的正常发情的本地黄牛50 头，优质本地公牛1 头，黑安格斯肉牛精液50 支，准备良好的养牛基地和相关检测仪器。

1.2 试验操作方法

将优质母牛编号随机分成A、B 两组，每组25 头，A 组用引进的黑安格斯肉牛冻精人工授精，B 组用本地公牛本交，每组以先出生20 头牛犊作为对比饲养试验动物。冻配改良采用直肠把握子宫颈的方式对A 组发情的本地母牛进行输精，每头发情母牛输精两次，每次输精的间隔为6～8h，从而保证受胎率，增加试验的数据样本[1]首先要对安格斯肉牛细管冻精进行溶化处理，从液氮罐中取出引进安格斯肉牛的冻精，将其置入38～40℃的水中，轻微摇动，使其慢慢溶化，待安格斯肉牛冻精溶化至一半时，将其从温水中取出进行自然溶化，检查精子活率，活率达0.3 以上方可进行人工输配。

1.3 试验牛的饲养管理

在试验过程中，对试验牛进行统一饲养，饲养过程中保证试验牛充足的营养，待幼牛出生后跟随母牛一起饲养，保证杂交牛能得到充足的母乳。待断奶后对试验杂交牛进行舍饲+放牧的方式进行饲养管理，为幼牛提供良好的生长空间，保证杂交幼牛的健康生长[2]。试验牛的饲料以玉米、小麦秸秆和青草为主，在饮水上无时间和数量限制。在饲养过程中每天喂养两次精粗饲料，喂养时间为上午9 时和下午5 时，保障充足的食物供给。具体的饲养顺序为小麦秸秆、青贮玉米、精料。在饲养过程中每日每头试验牛要供给小苏打75g，生长素25g，人工盐25g，VA5mg。试验牛的精料配方为春秋季节：玉米70%、棉籽饼20.5%、麦麸5%、贝壳粉3%、食盐1.5%。夏季：玉米68%、棉籽饼23.5%、麦麸5%、贝壳粉2.5%、食盐1%。冬季：玉米70%、棉籽饼22%、麦麸5%、贝壳粉3%、食盐1%。无棉籽饼的情况下可用菜籽饼进行等量代替。

做好试验牛的出生测定，每月龄测量杂交牛的体高、体斜长、胸围、管围和体重，对各种试验数据进行详细的记录和保存，以便观察试验变化[3]。另外，在对试验牛进行管理过程中，要做好试验牛的体内驱虫工作，还要保证试验牛的日常管理。定时进行备料、抖料、饲喂、饮水、拴牛、清理粪便等工作。

1.4 数据处理

全面统计试验数据，并以“平均数±标准差”表示，用t检验进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 安本F1 牛外貌体型特征分析

观察试验牛外貌体型发现，安本F1牛的外貌特征与本地黄牛有较为明显的生理差异，基本呈现父本特征。安本F1牛从颜色上看多呈现黑色。其生理特点为生长发育较快、抗病性强、肌肉较为丰满。

2.2 生长发育性能测定

20 头安本F1试验牛的初生体重平均为27.62kg，本地黄牛为23.19kg，在同样的饲养管理环境中，初生牛犊安本F1牛的各项数据远高于本地黄牛，安本杂F1牛犊与本地黄牛犊相比，呈现出了较好的生长速度，充分表现出了安格斯肉牛与本地黄牛的杂交优势。试验牛6 月龄平均体重安本F1的平均体重已达到117.2kg，本地黄牛为146.1kg，安本杂F1同本地黄牛相比提高了21.58%，通过具体生长数据可以看出，安本一代杂交试验牛与本地黄牛相比生长发育速度有显著提升。

2.3 经济效益

从经济效益角度出发，首先是在不考虑牛肉质量和生长速度的前提下，6 月龄安本F1牛的平均体重为179.4kg，而本地黄牛的平均体重为146.1kg，在同样的饲养成本下，安本F1牛平均体重比本地黄牛平均体重增加33.3kg，按当前市场上青年肉牛的单价在20～25 元来计算，安本F1要比本地黄牛多卖1332～1665 元，但实际上当地安本杂牛比本地黄牛的价格要高得多。另外，安本F1杂交牛的生长速度和发育时间要远远快于本地黄牛，且安本F1杂交牛与本地黄牛相比体格更加健壮，抗病性更强且肉质更好，所以在实际养殖过程中创造的经济效益远高于本地黄牛，从体尺、体重、皮张大小方面看，安本F1杂交牛与本地黄牛相比带来的经济效益也更高。因此，就本次安格斯肉牛与贵州本地黄牛的杂交试验数据来看，同样的生长环境，同样的喂养方式下，安本F1杂交牛带来的经济效益远高于本地黄牛。因此，这也为贵州本省的养殖户提供了全新的养殖方向，能有效调整本地的畜牧业结构和发展模式，同时也能全面提升本地农业经济的增长，为畜牧养殖户带来更大的经济效益，促进贵州省畜牧养殖业的健康可持续发展。

3 结论及建议

通过本次安格斯肉牛与贵州本地黄牛的杂交改良试验可以发现，安本F1杂交牛与本地黄牛相比存在大量的杂交优势，且随着时间的推移和科学技术水平的进步，这种杂交优势将会更加突出。因此可以发现，安格斯肉牛与本地黄牛的杂交改良计划切实可行，能全面改善当前我国养牛业的结构模式，全面提升我国畜牧业的整体经济效益，为社会和人民提供更加优质的牛制品。

结合当地实际养殖情况，转变传统的饲养管理模式，优化饲养环境，重视对杂交牛的管理，加强对畜牧养殖户的技术培训，从而充分发挥安本F1牛的优势，降低生产成本，全面提升养牛行业的经济效益和科技水平。

4 结论

综上所述，安格斯肉牛与贵州黄牛的杂交全面提升了地方牛的整体质量，增强了地方牛的抗逆性能和生长性能。杂交牛全面改善了本地黄牛生长速度较慢、发育能力较差的问题，实现了对两种肉牛品种优势的有机结合，全面提升了肉牛的质量，为养殖户带来更大的经济效益，促进养牛业的健康发展。