当前生猪价格下降对安徽省怀宁县生猪生产影响调研与分析

夏 颖 夏尊群

（安徽省怀宁县统计局，安徽安庆 246121）

1 春节后生猪价格变化及原因

2021年2月以来生猪价格持续下降，为更好了解当前生猪价格下降对安徽省怀宁县生猪生产的影响，从生产规模、饲养方式及销售方式等方面综合考虑，选择县域内的10家生猪养殖企业进行调研，通过调研了解到生猪价格下降幅度及主要原因如下。

1.1 春节后生猪价格下降幅度

2021年2月以来猪价下跌幅度较大，2月份生猪价格32元/kg，4月份生猪价格24元/kg，下降幅度为25%，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。

1.2 生猪价格下降原因分析

1.2.1 生猪产能逐渐恢复，市场上出栏肥猪增多

2018年非洲猪瘟疫情的发生导致市场上生猪存栏显著下降，猪肉价格上涨，最高时期达到70元/kg。随着非洲猪瘟疫情趋缓，各规模养殖场逐步复养，生猪产能逐渐恢复，出栏肥猪增加，导致猪价下跌。据国家统计局数据，2021年一季度末全国能繁母猪存栏4 318万头、恢复到了2017年年末的96.6%，生猪存栏4.16亿头、恢复到了2017年年末的94.2%，猪肉产量1 369万吨，同比增加31.9%。

1.2.2 猪肉消费量相对减少

据分析，春节后怀宁县猪肉消费量减少有如下原因。一是春节前消费者购买了较多猪肉，春节后猪肉消费量下降；二是消费者饮食习惯有一定改变，由于前期猪肉价格较高，消费者食用牛羊肉及禽蛋产品较多。三是春节后很多人员外出工作，县域内常住人口减少，猪肉食品购买力降低。

1.2.3 养殖户恐慌性出栏

养殖户看到生猪价格持续下跌，就开始选择恐慌性出栏。“追涨杀跌”，越跌越杀，形成恶性循环，之前养到150 kg左右才出售的生猪，现在有养猪户把猪养到100 kg就开始出售，导致市场上猪肉供应量增加，猪价下跌。

2 养殖户对生猪价格下降的反应

随着疫情减少及养猪企业生物安全防护措施升级，生猪产能逐渐恢复，猪价下跌是必然会发生的，但是连续12周下跌，时间跨度与价格下降幅度出乎规模企业与养殖户预料，生猪降价与饲料价格上涨叠加造成养猪利润大幅降低，对生猪生产造成新一轮打击。而且，目前仍然没有可以有效控制非洲猪瘟的疫苗出现，同时，养猪企业除了面临猪价走低，还要面对疫情不确定性风险以及环保要求增加的压力，生猪养殖业发展压力进一步增大。生猪生产行业希望得到政府支持养猪户持续向好发展，具体诉求包括：一是建议提高环保设施设备升级补助；二是加强优良品种引种补贴；三是加大生猪生产保险额度。

3 确保生猪供应及高质量发展需采取的措施

一是加强领导，明确目标任务。成立领导小组统筹研究解决生猪生产恢复发展工作中的重要问题和重大事项，并将全年生猪存栏、出栏目标任务具体分解至各乡镇。二是继续做好非洲猪瘟疫情防控工作。虽然非洲猪瘟疫情发展势头得到了有效控制，但疫情防控工作不能松懈，怀宁县需严格按照前期要求毫不松懈、不折不扣地做好非洲猪瘟防控工作。三是推进改造升级，提升生物安全水平。贯彻落实“一场一策”，帮助养殖企业做好防疫工作，提升猪场生物安全水平，增加养殖户的养殖意愿，此外，加强对中小散养户的防疫服务。四是加大招商引资力度。加大对接力度，给投资企业提出合理建议，同时积极为企业来怀宁县投资建场做好引导和前期审批工作，促进其落地投产，增加全县的生猪饲养量。五是做好扶持政策落实。支持新建、改扩建规模养猪场改善基础设施条件，加快增养补栏，根据条件给予奖励资金；做好种猪场和规模猪场流动资金贷款贴息工作；加大能繁母猪、育肥猪保险力度；加大县级财政补贴力度，拿出专项资金对能繁母猪和种公猪进行补贴。

4 生猪稳产保供情况及下半年预测

4.1 怀宁县生猪稳产保供情况

2021年怀宁县生猪稳产保供目标是存栏生猪达13.5万头，出栏达31.5万头。截止2021年3月31日，全县生猪存栏17.85万头，其中能繁母猪存栏1.04万头，生猪存栏达到保供目标的132.2%，出栏10.01万头，完成保供目标的31.8%，预计2021年能够完成稳产保供目标任务。2020年怀宁县招商引资2家生猪养殖企业，分别年出栏生猪10万头，选址于腊树镇安山村和白石村，县政府成立了生猪发展项目推进工作小组及时解决猪场建设中存在的问题，目前怀宁牧原农牧有限公司土地流转、发改委备案、环评批复、林地手续及设施农用地备案手续均已完成，正在砍树、修路；安徽何源农牧科技发展有限公司手续已全部办理完毕，红线区树木已经砍伐完毕，土建工程正在招标中。

4.2 下半年生猪供应及价格预测

随着规模场复养及规模的扩大，猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，生猪存栏基本已经恢复到正常年份水平。预计生猪及猪肉价格在持续走低中寻找平衡点，后期受生猪期货等因素的影响将呈现小幅震荡走势。

云南省大型生猪养殖场成倍增长

据云南网2021年6月1日报道，2020年，云南猪牛羊禽肉类总产量达416.04万吨，比2019年增长2.9%。2020年，全省饲养量在5 000头以上的大型生猪规模养殖场（户）从2018年的299户增加到了650户，成倍增长。牧原、温氏、正邦、德康、大北农、唐人神等全国知名生猪养殖龙头企业纷纷进军云南，布局种猪场、育肥场、饲料厂、屠宰场。