核桃丰产栽培技术要点

2021-12-02杨小伟

广东蚕业 2021年2期

关键词：核桃树丰产核桃

杨小伟

核桃丰产栽培技术要点

杨小伟

（岐山县林政管理所陕西岐山722406）

文章结合实践，从选择良种、培植核桃果园、施肥、灌溉、整形修剪、花果管理以及防治病虫害方面，对核桃丰产栽培技术要点进行分析探讨，以供参考。

核桃；丰产；栽培；技术要点

核桃又称为胡桃，是四大干果之一，既能够生食，也能够进行炒食，还是榨油的重要原材料，在配置糖果、糕点方面也有着非常广泛的应用，不仅味美，而且具有很高的营养价值，有“长寿果、万岁子”的美誉，核桃含有丰富的营养物质，健脑、保健效果非常突出，深受市场推崇，市场需求量快速增长。为了进一步满足市场的需求，加强核桃丰产栽培技术研究，扩大核桃栽培面积的重要性越发凸显。基于此结合实践，文章对核桃丰产栽培技术要点进行总结，以供参考。

１建园与栽植

1.1 选用良种

为了提高核桃产量，应当首选优质、丰产、具有较强抗异性、出仁率高、壳薄的核桃品种，为核桃丰产奠定坚实的基础。

1.2 园地选择

年平均气温处于9～16 ℃，降雨量在800 mm以上的区域均可栽植核桃树，核桃对于土壤具有非常广泛的适应性，属于深根性果树类型，抗性能力较弱。所以应当首选具有深厚土层、水肥条件好的壤土种植核桃树。核桃属于喜光类的树种，生长过程当中应当保证充足的光照[1]。

1.3 合理密植

核桃树采用矮化密植栽培，运用嫁接苗，能够促进核桃树早日丰产，选用核桃嫁接苗一般定植后2～3年便能挂果，4～5年便可进入丰产期。一般按照3 m×4 m进行常规栽植，栽植55 株/亩为宜；密植园按照3 ｍ×2 ｍ进行栽植，栽植110 株/亩最佳，核桃树属于雌雄同株异花树种，相同植株上，却在不同的时间盛开雌花和雄花，所以应当合理授粉，并加强成片栽植，才能实现高产。秋季9—10月份或萌芽之前定植核桃树效果最佳，开挖宽度、深度以及长度各80 cm的大坑进行栽植，将有机肥、磷肥土壤分层压入坑中，修剪根系，垂直放入苗木，保证其根部和土壤充分接触，回填土并踏实浇水，提高成活率[2]。

2 肥水管理

2.1 耕作

深耕压绿增加有机肥能够创造优质的土壤条件，利于幼树生长，促进大树高产，春夏秋3个季节都可开展深耕工作，春季在树木萌芽前实施，夏季和秋季可在雨后开展，并将杂草与肥料埋入土中，应当从定植窝不断向外开展深耕工作，保持深度处于70 cm为最佳，但要保护好树木根系。幼龄核桃树生长速度相对缓慢，可以将豆科作物种植在行间，成年果树，在4—9月份可选择适宜的除草剂进行2～3次除草，秋冬季节开展1次中耕工作。

2.2 施肥

施肥过程当中可以运用穴状、环状以及辐射状、条状沟进行施肥，还可运用叶面肥进行喷施[3]。

（1）基肥。春秋两季将充分腐熟的堆肥与厩肥作为基肥施入，可以选择辐射状或者条状沟进行施肥。

（2）追肥。追肥过程当中选择速效无机肥料，每年开展2～3次，春季桃树开花展叶之前开展第一次追肥，追肥量应当控制在当年追肥量的50%左右。6月份进行第二次追肥，根据当年总追肥量的20%控制施入量。采收果实之后应用速效氮肥合理追施，可以利用环状施肥法进行施肥[4]。

2.3 灌水

核桃树喜欢湿润，抗旱能力强，耐涝，所以给核桃树灌溉充足的水对提高其产量具有非常重要的意义。如果生长期土壤出现干旱缺水情况，便会影响其坐果率，导致果皮增厚，更影响果仁发育。完成施肥之后应当及时灌水，这样能够促进肥效吸收，所以核桃树开花以及果实膨大期，在施肥工作完成之后或遭遇冬旱时，都应当合理浇灌。

３整形修剪

3.1 修剪时期

核桃树休眠阶段，由于存在伤流情况，通常不开展修剪工作，秋季修剪最佳，对当年内伤口早期愈合非常有益，幼树没有结果的，可以在8月下旬进行修剪，对于成年核桃树，应当在10月前采果之后开展修剪工作。

3.2 幼树整形

核桃树有着较强的树干性，同时存在明显的芽顶端优势，修剪过程当中可以运用主干疏层形修剪，提高整形效果。具体整形方法为树干70 cm左右，定植当年不开展修剪工作，主要扶植主干，合理保护顶芽，春季果树发芽，顶芽直立生长，设置成中心干，下部萌发的5～6个侧芽培育侧枝，5—6月份将其中长势良好的4个侧枝设置成第一层主枝，并抹去其他新梢。第二年根据这种方法，对2层组织进行培育，并将3个主枝有效保留，第三年对第3层处主枝进行培育，留有主枝1～2个，1～4年当中不修剪主枝，促进侧枝自然分生，促进树冠不断扩大，通常四年左右便可成形，此时树体高度一般能生长至3～5 m[5]。

3.3 结果树修剪

自开始结果初期阶段，应当对生长健硕的结果枝组加强培养，促进结果部位不断增加，并对结果面积不断扩大，以免内堂发生空虚，外移结果部位。盛果期更应当培养强枝组，可选择先放后缩的方式进行修剪，将背后枝剪除，保留背上枝与斜生枝。结果初期通常不保留徒长枝，避免对树形造成影响，进入盛果期，可转化成枝组利用。合理控制背上枝，避免对结果母枝以及骨干枝造成影响，并依照具体情况合理处理下垂枝。

3.4 核桃树修剪技术

（1）春季修剪。春季修剪是指核桃树发芽到展叶这段时间开展的修剪工作，伴随气温逐渐增高，树木开始发芽，营养也逐渐从根部输送至上部，开始转化养分，开展修剪工作会引发商流，并将一些养分损失掉，减弱树势，影响坐果率和产量，还会对核桃品质造成不良影响从而降低收益。针对一些生长相对旺盛、没有结果的树木，开展春季修剪工作，能够对其树势有效削弱，控制其生长，促进果树早日结果。因此，对于初果期的核桃树不应当进行春季修剪，针对一些未结果且生长较旺的果树可以开展春季修剪，对促进果树早结果非常有益[6]。

（2）夏季修剪。应当科学掌握修剪时期，倘若果树修剪之后，气温在30 ℃，暴露核桃果极易引发灼伤，降低其营养品质，影响经济收益。所以5月下旬到6月底进行修剪效果最佳，修剪过程当中还应当与采接穗同时开展，主要实施短截，保留枝条长度3 cm，应对外芽与侧芽进行保留，合理设置层间距，同时把过密枝疏除，并将下垂枝回缩。完成修剪之后，及时补充水肥，6月底开始运用300 倍的磷酸二氢钾叶面喷施，间隔10 ｄ应用1次，核桃树落叶前结束，到7月份应当科学控制氮肥用量，并扩大磷钾肥施入量，8月份以后不再进行浇水，9月利用多效唑进行喷施，提高修剪效果。

（3）秋季修剪。秋季修剪主要指在9—10月份采收核桃到落叶前这段时间实施的修剪工作，这时修剪不会出现伤流情况，能够及时分辨出遮光枝与过密枝，疏除之后提高通风透光性。老树、弱树、山坡区域的核桃树适宜开展秋季修剪，此时可以修剪大枝，利于树体复壮。修剪过程当中，与树枝的基部紧贴进行修剪，对修剪部位涂抹愈伤防腐膜，不能留橛，以免对伤口愈合造成不利影响。背下枝应当于萌芽后到枝条伸长初期阶段进行修剪。

（4）冬季修剪。大寒到立春这段时间是冬季修剪的最佳时节，伤流情况通常自核桃树落叶到第二年春季萌发前停止，然而这种情况不是休眠期都会出现，和当地的环境、干旱情况以及树势生长大小都存在非常紧密的关联性。而且伴随枝条分枝级次不断增加，伤流情况会逐渐下降，由此不难看出，和当地的气候、温度条件紧密结合，并找准时机，科学冬剪是可行的。

4 花果管理

4.1 人工授粉

花粉的采集应当首选健壮树木，当雌花出现张开的倒“八”字形花时便可开展授粉，将刚散粉雄花序或者1∶10 稀释花粉装在双层纱布袋中，并于上风头实时抖动进行授粉。

4.2 疏雄花

将雄花芽及时疏除，节省树体水分养分，促进新梢发育以及雌花芽分化，疏雄花应当在花芽没有萌动之前20 ｄ开展，按1∶60至1∶30控制雌花序和雄花数，如果植株雄花芽较少，或者幼树初果期，不必进行雄花疏除。

5 核桃常见病害防治技术

5.1 黑斑病

这种病害对核桃果实造成的危害性巨大，导致果皮变黑，发生早落，甚至果实腐烂。初期阶段，有微隆起的油浸状褐色小斑出现在果实表面，随着病情的不断发展，病斑部位变黑下陷，并有小浸状晕圈出现在外缘部位。防治过程当中，应当将病枝、病果以及病叶集中清除并烧毁，控制和减少病菌传播感染。在5月发病初期，运用1 500 倍液甲基托布津进行喷施防治，间隔20 d喷施1 次，应用2～3次便能达到理想的防治效果。

5.2 炭疽病

该病由真菌感染导致，对核桃的果实危害较大，同时会对核桃的嫩芽、梢、叶造成危害。防治过程当中，初期运用3～5波美度石硫合剂进行喷施防治，也可利用800 倍液50%退菌特进行喷施防治，连续应用2～3 次便能取得良好的防治效果。发病期利用100 倍液50%多菌灵或者600 倍液百菌清每15 d喷施1 次，连续应用2～3 次便能起到良好的防治效果。

5.3 云斑天牛

云斑天牛又称为钻木虫，对核桃树树干、枝干造成的危害非常严重，具有较大的防治难度，幼虫期对树干进行钻食，成虫阶段还会危害嫩叶、嫩枝，导致树干中空，生长不良，遭遇大风天气出现折断。防治过程当中可通过人工手段进行捕捉，也可利用药物将其杀死，将药物涂刷到害虫树洞内，或者产卵区等，利用塑料胶带将树体缠住，封住钻食洞以及产卵区能够有效提高防治效果。