武山县早春露地正茬莴笋高效栽培技术

王建军

(甘肃省天水市武山县蔬菜产业科技示范园区管理委员会， 甘肃 武山 741300)

武山莴笋种植自然环境优势突出，现武山县莴笋种植面积约1 733.3 hm2，为绿色A级食品，莴笋已成为武山县品牌农产品之一，销往各地，受到广大消费者好评，带动天水市及其周边莴笋的生产，同时带动交通、运输、饮食服务、电信、加工等相关产业的发展，起到“一业兴，百业起”的作用。武山县莴笋主要栽培模式为早春露地正茬栽培，在郭庄、文家市、金刚等村庄走访调查该栽培模式发现，平均产量达4 238 kg/667m2，按平均市场价格1.2元/kg计算，产值达到5 085元/667m2，经济效益显著。该模式操作简便，增产显著。现将其栽培要点介绍如下，以期为武山县莴笋高效栽培提供参考。

1 育苗

通常采用塑料大棚育苗，在12月上中旬开始育苗，主选品种为“甘笋一号”“青凤三号”“甘笋二号”“锄头红莴笋”等。

2 播种前准备

2.1 施肥

增施有机肥、平衡施肥、减少氮肥施用量，以解决产品中盐积累超标问题。前茬收获后，深翻30 cm以上，施足腐熟有机肥3 000～5 000 kg/667m2、尿素20～40 kg/667m2、普通过磷酸钙磷100～150 kg/667m2、硫酸钾10 kg/667m2，反复耙耱，使肥料均匀混和，土壤达到平、疏、软。

2.2 整地起垄

推广轮作倒茬，可与茄子、辣椒等蔬菜倒茬。清洁田地，耕作土地，以90 cm左右起垄，垄宽50 cm、垄沟宽40 cm、垄高20 cm。

3 定值或点播

3.1 移栽定植

在2月下旬至3月上旬移栽定植，定植有2种方法：一是苗长至5～6片真叶时定植，土壤温度平稳在11～13℃时采取先覆地膜，然后开始移栽；二是如遇霜冻等低温天气，土壤温度平稳在9～11℃时可取先栽植然后覆膜的方式进行移栽，移栽时每垄种植2行，每行距离为40 cm、株距30～35 cm。

3.2 直接点播

春莴笋大田直播在3月上中旬开始点播，即先点播后覆膜或先覆膜后点播，株行距30～35 cm。

4 田间管理

4.1 定植期管理

定植时要勤于管理，大田地膜覆盖移栽要确保在无较重霜冻时及时破膜放苗，并清除枯叶。定植后及时进行地膜封口，可有效提高土壤温度，防止烧苗；同时要严格控制水分，以免水分过多，造成茎徒长，影响品质。定植后期要积极应对不良环境及特殊天气，防止莴笋出现生理障碍，造成品质降低，销售不佳。缓苗后结合培土封口，及时追肥灌水，多施氮肥，追加尿素11 kg/667m2。

4.2 笋茎膨大期管理

肉质嫩茎将要膨大时要注意浇水追肥，防止肉质茎开裂，在浇水同时追施合适用量的氮肥和钾肥，可追施尿素20 kg/667m2、硫酸钾10 kg/667m2。

4.3 采收期管理

采收出售前1周左右最多可浇1次水，严格节制水分，可预防晚期又生长花茎，损耗过多的养分，确保莴笋丰产。

5 病虫害防治

按照“预防为主、综合防治”方针，以农业防治、物理防治、生态防治为主，化学防治为辅的绿色防控措施，按绿色食品标准使用生物制剂和低毒、低残留的高效农药。针对莴笋中霜霉病、菌核病、灰霉病等主要病害与蚜虫、红蜘蛛等主要虫害，结合其病虫害发生规律与发生特点，进行综合防治。

5.1 病害

莴笋主要病害为霜霉病、灰霉病等真菌病害，农业防治措施为清洁田园，清除残余植株、叶片等，减少菌源滋生环境；轮作倒茬，可与小麦、架豆、茄子等作物轮作倒茬，减少土壤中菌源，减轻病害。药剂防治措施可用50%丙森·霜脲氰可湿性粉剂600～800倍液、20%硅唑·咪鲜胺水剂2 500～3 500倍液、250 g/L嘧菌酯悬浮剂1 500～2 000倍液喷雾。

5.2 虫害

莴笋主要虫害为蚜虫、红蜘蛛。黄板诱杀蚜虫：利用蚜虫对黄色有趋性的习性，选用黄板诱杀有翅蚜，黄板悬挂高度和植物生长高度相同。药剂防治：蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液、25%抗蚜威3 000倍液、2.5%鱼藤精乳油500～800倍液等对水喷雾；红蜘蛛可用5.7%甲维盐乳油2 500～3 000倍液对水喷雾。

6 采收

莴笋的顶端与最高叶片之间的顶端平行时是采收的最适合时期，此时嫩茎已充分膨大，品质最佳。

7 尾菜处理

莴笋采收时尾菜较多，丢弃田间不仅污染环境，滋生菌源、虫卵，还造成资源浪费。可在田边建简易尾菜腐化池，将残叶、尾菜投放池中，进行无害化处理，形成腐熟有机肥，既可保护环境，又变废为宝。实现尾菜肥料化利用，增加肥源，处理多余的尾菜，防止其堆积田间地头造成腐烂发臭，减少田间菌源和虫卵。同时对田间残留地膜进行回收处理，减少农业面源污染。