肉羊舍饲精饲料营养及其饲喂管理

高亚萍

（甘肃省定西市安定区畜牧技推广站 743000）

肉羊舍饲有利于保护生态环境，同时对养羊业的规模化和集约化方向发展具有重要意义。放牧饲养和舍饲饲养的主要区别在于舍饲饲养能为肉羊提供营养均衡的日粮，满足肉羊生长发育和增重需要。所以，在肉羊舍饲管理中需要按照肉羊的生长发育特点进行分群管理，并提供适合日龄的营养日粮。精饲料是指粗纤维含量低于18%，而无氮渗出物含量高的饲料。精饲料来源广泛，谷物、饼粕和常见的农副产品都可以作为精饲料添加在肉羊日粮中。根据不同的粗蛋白含量可以将精饲料划分为能量饲料和蛋白饲料。本文对肉羊舍饲所需的精饲料及其营养进行分析，并提出不同阶段肉羊的舍饲管理方案。

1 肉羊舍饲所需的精饲料及其营养分析

1.1 能量饲料

能量饲料即饲料绝干物质中粗纤维含量小于18%，粗蛋白质含量小于20%的饲料。肉羊舍饲管理中能量饲料占比最大，可达50%～70%。肉羊能量饲料主要包括谷实类饲料及谷物籽实加工副产品，同时动植物油脂及糖蜜也属于能量饲料。

谷实类饲料：此类能量饲料干物质中无氮渗出物含量高，可达70%～80%，粗纤维含量小于30%，粗蛋白质和脂肪含量分别为10%和2%左右，因此，谷实类饲料的消化率高。玉米、小麦都属于常见的谷实类饲料。在谷实类饲料中，玉米的可利用能值最高，且玉米成本低，玉米的无氮渗出物、粗蛋白质和粗纤维比例分别为73%、8.6%和3.5%，且黄玉米营养价值高于白玉米。小麦的无氮渗出物、粗蛋白质和粗纤维比例分别为73.2%、12%和2.4%，营养价值与玉米相似。

谷物籽实加工副产品：此类能量饲料干物质中粗蛋白质为10%～16%，粗纤维为8%～16%，磷含量高于钙含量，钙磷比例失衡。小麦麸、米糠和玉米糠都属于常见的谷物籽实加工副产品。小麦麸为小麦加工成面粉时的副产品，不同加工工艺和仪器生产出的小麦麸营养成分不同，小麦麸的无氮渗出物、粗蛋白质和粗纤维比例分别为58%、15%和10%，米糠为稻谷加工成大米时的副产品，米糠的无氮渗出物、粗蛋白质、粗纤维和粗脂肪比例分别为44.5%、12.8%、5.7%和16.5%，米糠中的不饱和脂肪酸含量高，钙磷比为1：5。玉米糠为玉米加工时脱离的外壳，玉米糠的无氮渗出物、粗蛋白质和粗脂肪比例分别为61.5%、9.9%和3.6%[1]。

1.2 蛋白质饲料

蛋白饲料即饲料绝干物质中粗纤维含量小于18%，粗蛋白质含量大于20%的饲料。肉羊舍饲管理中蛋白质饲料占比为10%～20%。肉羊蛋白质饲料主要包括大豆、菜籽、棉籽、花生和葵花籽饼粕，虽然蛋白质饲料和能量饲料的能力值差异不大，但蛋白质饲料价格高于能量饲料。

大豆饼粕：即大豆油提取后剩余的油渣，浸提法获得的油渣为豆粕，机器榨油获得的为豆饼。大豆饼粕粗蛋白质含量为39%～49%，属于高蛋白质饲料，且豆饼的氨基酸比例均衡，肉羊采食的适口性强，可以全部作为蛋白质饲料满足肉羊日粮蛋白质需要，但其VA和VD含量低。

菜籽饼粕：即菜籽油提取后的副产品，其无氮渗出物、粗蛋白质和粗纤维分别为30%、37%、12%，其有机物质消化率高达70%，但菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷会被芥子酶分解，其分解物对单胃动物有毒，只能作为肉羊饲料，且添加量不得超过精饲料的15%。

棉籽饼粕：即棉籽经脱壳榨油后的副产品，其粗蛋白质含量为35%，棉籽饼中的棉酚对反刍动物影响较小，加工时混入微量硫酸亚铁可脱毒，添加量为日粮10%～20%即可。

花生饼粕：即花生油提取后的副产品，其粗蛋白质含量为43%～45%，花生饼具有清泻作用，采食过多会出现腹泻，高脂肪造成花生饼粕不易贮存，容易感染黄曲霉菌。

葵花籽饼粕：即葵花籽榨油后的副产品，带壳葵花籽饼的粗蛋白质和粗纤维分别为17%和39%，去壳葵花籽饼的粗蛋白质和粗纤维分别为30%和15%，葵花籽饼粕是育肥羊极佳的蛋白质饲料。

2 不同阶段肉羊舍饲饲养管理方案

2.1 羔羊舍饲管理

（1）注意做好新生羔羊的保温消毒措施。羔羊出生后对脐带消毒，让母羊舔干或擦干羔羊身上的黏液。（2）尽早吃到初乳。由于初乳营养丰富，还有母源抗体，在羔羊出生后的当天内最好吃到初乳，可以促进生长发育，降低疾病感染和死亡率。（3）合理饲喂。由于羔羊胃肠功能还在发育，可在10 日龄之后训练羔羊吃草吃料，补充营养来源，促进羔羊瘤胃发育。羔羊2 月龄时草料和哺乳各占一半，3 月龄时以采食草料为主，哺乳为辅，这期间要求饲喂优质且种类丰富的青干草，搭配玉米和豆饼等能量饲料。（4）科学断奶，母羊羔羊分群饲养。4 月龄羔羊已断奶，可自由采食，但断奶过早容易增加羔羊腹泻或其他胃肠病几率，也会造成羔羊生长缓慢，而断奶过晚不利于母羊再次繁育，还会让羔羊过分依赖母羊，不利于羔羊独立生活。可选用一次性断奶法将母羊和羔羊分开，为减少羔羊应激，分群前一天可让羔羊空腹，暂停水、草，分群后日粮精饲料：粗饲料为3：2，提供容易消化且营养全面的饲料[2]。

2.2 母羊舍饲管理

（1）妊娠期管理：母羊妊娠前3 个月，由于胎儿发育缓慢，无需补饲，但要保证青干草品质。临产前2 个月，胎儿发育快，需要补饲，添加易消化、体积小且富含维生素、矿物质的饲料，营养物质的添加量增加50%左右。临产前15d，坚持定时、定量、定温、定质饲喂，每只母羊单独饲喂，每天清洁乳房，观察精神、采食和粪便状况，做好记录。临产前3d，观察母羊乳房，若乳房胀满，日粮饲料量降低3～5 成，防止母羊分娩初乳乳汁量过多造成乳房炎或由于乳汁过浓导致羔羊腹泻。若乳房干瘪，减少日粮中粗饲料比例，增加青绿多汁饲料和富含蛋白质的饲料，防止母羊产后奶水不足[3]。（2）产后管理：产后10～15d 内，羔羊营养唯一来源为母乳，因此，必须为母羊提供充足的营养，促进产后恢复和乳汁供给。哺乳后期母羊产奶量下降，羔羊也逐步采食饲料，可在断奶前1 周，降低母羊日粮中的精饲料、青贮料和青绿多汁饲料比例，防止断奶后母羊乳房炎的发生。

2.3 育肥羊舍饲管理

（1）成年羊的选购。养殖户要选择体格大、腰身长、反应灵敏、没有感染疫病的成年羊，育肥前对羊舍进行彻底清扫和全面消毒。按照成年羊大小、体制强弱进行分群管理，做好日常饲料消耗和增重记录，若成年羊饲料消费和体重增重比例不均可酌情淘汰。（2）提供适宜的运动，过量运动会消耗能量，增加育肥周期，一般育肥时间为2 个月即可。（3）合理饲喂精料，提供足量的青干草和青贮饲料。（4）肉羊舍饲管理需要注意驱虫和疫苗免疫，降低发病率，提高养殖效益。

3 结语

综上所述，肉羊舍饲饲养管理一般根据用途或生理特点进行分群管理，便于饲草饲料投喂和疫病防控管理。肉羊舍饲和放牧模式不同，肉羊的营养来源完全依靠人工搭配，因此需要提供丰富多样的饲草饲料，根据肉羊发育特点合理搭配粗饲料和精饲料，保证肉羊舍饲管理所需的营养健康。精饲料在舍饲日粮中占重要意义，需要根据不同羊群进行合理搭配和供给，以少喂勤添的方式为肉羊提供优质的精饲料，饲喂顺序可以采用先粗后精的方法。日常管理过程中也要观察肉羊采食和精神状况，严谨饲喂冰冻霉变饲料，严格控制采食量，降低肉羊瘤胃酸中毒或瘤胃积食等疾病。