豆角无公害高产栽培技术

2021-12-01涂传勇

乡村科技 2021年30期

涂传勇

（广东省蕉岭县农业农村服务中心，广东梅州 514100）

1 产地选择与环境需求

一般来说，种植无公害豆角要尽可能选择地势平坦、土壤肥沃的地块。除此之外，还要确保种植环境中没有过多的化学及放射性污染物，要求产地大气质量不能低于我国二级标准空气质量，要求灌溉水源为深层地下水，并且水源地附近不能有工厂等污染物排放企业，保障产地环境优良。

2 播种前的准备

2.1 整地、施肥

种植豆角对土壤要求不严，但以土层深厚、地势高、排水良好、通气性好、pH值近中性的沙壤土为宜。豆角忌连作，前作可选择叶菜类蔬菜、玉米或水稻。畦土要深翻晒白，畦高30cm，畦宽（连沟）1.5m左右。苗期豆角根瘤的固氮能力较弱，需适量施用氮肥，以满足其生长需要。因此，播种前要施足基肥，尤其要增施磷、钾肥。基肥一般于整地做畦时在畦中间开沟施入，每667m2施腐熟土杂肥1000kg、过酸酸钙50kg。

2.2 品种选择与处理

应选择早熟、抗病能力强、产量高的豆角品种，且适用于套种模式。所选品种最好没有过高的日照要求、能够抵抗高温且肉厚脆嫩，比如之豇28-2、高产4号、秋豇512、丰产2号以及黑籽油青豆角等。在选好品种之后，再去正规种子市场购买优质种子。播种前，要先将种子进行晾晒或者烫种处理。选晴天，将所有种子放于平地上晾晒一两天，注意不能暴晒；而后再用60℃左右的热水进行烫种，烫种控制在10min左右即可，边烫边搅拌；最后用25℃左右的温水将种子浸泡2h左右，再用棉布等将种子包好进行催芽。为有效防治苗期病害，可在浸种前用适量的50%多菌灵粉剂进行搅拌，也可以使用硫酸链霉素500倍液浸种5h左右。

2.3 适时播种、合理密植

在广东省，豆角可于春、夏、秋三季播种，以春、秋季为主。春植一般在2—3月播种，夏植在5—6月播种，秋植在7月下旬至9月上旬播种。一般采用畦宽1.5m（包括沟渠），双行栽植，每穴播种2粒，春季株距18～21cm，夏秋季株距15～18cm。

3 田间管理

3.1 水肥管理

豆角在开花结荚前对肥料的需求不多；苗期和抽蔓期田间水分过多会引起植株徒长，导致第1花序节位升高，形成中下部空蔓而造成减产。豆角开花结荚期对水肥需求较高，应浇足水，及时追施，一般每667m2追施复合肥30kg、过磷酸钙和氯化钾各10kg。豆荚生长盛期以后，为防止植株早衰，还需追1次肥。总体来说，豆角水肥管理要点是：合理施肥，适当浇水；前期预防徒长，后期防止早衰。

3.2 科学搭架

在豆角植株开始抽蔓时（高约25cm）就应搭架，搭架后应经常引蔓。搭架方式有直篱式、倒人字架或跨坑人字架式等。双行栽植一般采用倒人字架式，这样可使花梗伸出叶群，减少病虫害发生。

3.3 及时整枝

整枝是减少豆角植株养分消耗、改善通风条件、促进开花结荚的有效措施。一般将主蔓第一花序以下的侧枝全部摘除，以保证主蔓粗壮。对于第一花序以上各节上的侧枝，都应留2～3叶后摘心，以促进侧枝上形成第一花序。待豆角主蔓长至架顶时，也可摘心封顶，这样可抑制植株营养生长，促进下部节位花芽形成和发育。

4 病虫害防治

4.1 常见病害防治

危害豆角的常见病害有锈病、疫病、枯萎病、花叶病、斑枯病和叶霉病等。

4.1.1 锈病的防治。锈病是豆角栽培中的主要病害之一，主要危害叶片，严重时也危害豆荚等。豆角锈病的防治方法如下：合理密植，注意排水和通风排湿，使植株生长健壮；清除田间病株，减少病源；在发病初期，可用12%唑醚·己唑醇乳油1000倍液，或25%必扑尔乳油3000～4000倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，每隔7d喷1次，连喷两三次。

4.1.2 疫病的防治。豆角疫病主要危害茎、叶及荚果，多发生在茎节部或节附近，尤以近地面处居多。茎节染病初期，病部呈水渍状，后病斑环茎一周，病部以上叶蔓枯死；湿度大时，皮层腐烂，表面产生白霉。叶片染病初期，出现暗绿色水渍状病斑，后扩大为圆形淡褐色病斑，病斑表面生有白霉。荚果被侵染后，病部亦生白霉，然后腐烂。

豆角疫病的防治措施如下：选用抗病品种；实行轮作；选排水良好的砂壤土地块种植，采用高畦深沟模式，注意合理密植、雨后及时排水；发病初期，可选用58%雷多米尔·锰锌可溶性粉剂500～800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或60%唑醚·代森联乳油5000倍液，或40%氯氟醚·吡唑酯乳油5000倍液，每隔7～10d喷1次，连喷两三次，效果良好。

4.1.3 豆角枯萎病的防治。豆角感染枯萎病后，根茎部维管束变成褐色，严重时根部腐烂，全株枯萎（死藤）。

豆角枯萎病防治方法如下：实行轮作；选择高燥田块，采用深沟高畦栽培，结合整地，每667m2施石灰50kg。在豆角枯萎病发病初期，喷淋37%枯萎立克粉剂600倍液，或40%瓜枯灵粉剂600倍液，或50%扑海因1000倍液+50%多菌灵1000倍液，每隔7d喷淋1次，连喷两三次。

4.1.4 豆角花叶病的防治。豆角花叶病是一种病毒性病害，病原菌主要来源为越冬寄生植株和带毒种子，在田间主要由蚜虫及叶蝉等进行传染。该病在高温干旱条件下、蚜虫及叶蝉较多的年份发生较重；肥水管理不当，植株生长势弱时发病较重。豆角成株感病后，叶片出现深绿、浅绿相间的斑驳，叶片扭曲且小，叶缘下卷，植株生长受到抑制。

豆角花叶病的防治方法如下：必须在无病田留种，选用抗病品种；加强田间管理，保证豆角肥水需要；在豆角正常生长期，可用80%盐酸吗啉胍1000～2000倍液喷施防病；发现蚜虫及叶蝉时，应及时喷洒50%吡蚜酮可湿性粉剂2000～3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，每7d喷1次，连喷两三次。

4.1.5 豆角斑枯病的防治。豆角斑枯病主要危害叶片。叶斑多角形至不规则形，初呈暗绿色，后转紫红色，中部褪色为灰白色至白色，数个病斑融合为斑块，致叶片早枯。通常温暖高湿天气有利发病。

防治方法如下：及时收集病残物烧毀；及时喷70%百菌清1000倍液加70%甲基托布津1000倍液，75%百菌清1000倍液加70%代森锰锌1000倍液，或25%必扑尔乳油3000倍液，每7d喷1次，连喷2～3次。

4.1.6 豆角叶霉病的防治。豆角叶霉病主要危害叶片、茎蔓及豆荚。发病初期，仅叶片两面出现赤色或紫褐色小点，扩大后呈近圆形至多角形淡褐色或褐色病斑；潮湿时，病斑背面生出灰黑色霉菌，严重时出现早期落叶或蔓上残留数片嫩叶，病叶变小，病株结荚量大减。

豆角叶霉病防治方法如下：合理密植，加强间通风透光，降低田间湿度；增施磷钾肥，提高植株抗病、抗逆能力；注意清洁田园，及时摘除病叶，收获后及时清除病株并进行焚烧或深埋处理；发病初期，可选择喷洒50%速克灵800倍液，或77%可杀得500倍液，或65%甲霉灵1000倍液，或50%多菌灵1000倍液，每7d喷1次，连喷两三次。