高校旅游管理专业实习模式反思与创新

彭敏

摘要：专业实习是高校各个专业不可缺少的环节，尤其是实践性比较强的专业，比如旅游管理专业，这一专业单纯的理论学习并不能满足社会上对这一岗位的实际需要。因此，本文首先介绍高校旅游管理专业的实习模式，之后则对以往实习模式中的不足进行反思，最后则是探究高校旅游管理专业实习模式创新策略，以提高教学质量和培养优质人才。

关键词：高校;旅游管理;专业实习;反思与创新

引言

专业实习是对学生过去几年学习成果的检验，是理论联系实际的重要体现，而高校由于自身条件有限，很难进行大规模的实习和拓展，一般情况下都是引导学生进行自主择业，但是在专业实习过程中也会出现一些问题，为了切实发挥高校旅游管理专业实习的作用和价值，本文对以往的实习模式进行反思和创新，从而增强实习效果。

一、高校旅游管理專业实习模式

1.1学校统筹安排

在旅游管理专业刚刚兴起之际，旅游管理专业的人才比较少，这一阶段旅游企业会主动与学校联系和沟通，为学生提供实习机会，学校对学生实习进行统筹安排。而随着旅游业的发展，行业竞争越来越激烈，原有的实习模式出现了一些问题，比如理论与实践的差距、实习单位与学生想象的有差距以及学生实习期间并不能得到有效的指导等。

1.2学生自主择业

学生自主择业就是将实习的选择权完全交给学生，让学生选择实习单位，随着旅游专业生源的增多，学校已经难以提供足够的实习岗位，而且企业也不愿意招收实习生，主要是由于实习之后学生不一定会留在原有企业以及实习单位需要承担一定的实习费用。学生自主择业可以使学生有较大的选择权，但是高校在这一方面比较被动。

1.3学校统筹与学生自主择业相结合

学校统筹安排以及学生自主择业都有一定的弊端，这就需要对两种实习模式进行有效组合，使学生能够自主选择实习企业并且与校方进行沟通和协商。具体而言就是学校可以统筹安排实习地点，但是也鼓励一些同学进行自主择业，两种方案同时进行。

二、高校旅游管理专业实习效果不佳的反思

2.1旅游管理专业学生供大于求，结构不合理

旅游业作为第三产业在近几年获得了较快发展，对旅游管理人才的需求也越来越多，这就使得各个高校纷纷开设旅游管理专业课程，旅游管理专业人数激增，学生供大于求，而且缺乏高素质的旅游管理人才，不能在岗位上专心工作，甚至是眼高手低，导致旅游管理专业的实习效果不佳。

2.2高校实习指导和管理力不从心

旅游管理专业设立时间比较短，还没有形成系统的课程设置，与社会发展不相适应，旅游管理专业一般都是由其他专业更新和衍化而来，导致其存在一定的普遍适用性，特色性不强。与此同时，专业教师缺乏教学经验，也没有旅游企业任职的经验，在进行实习指导时力不从心。

2.3企业、学校以及学生的实习目标不一致

学生与企业之间的矛盾在于学生想要体面轻松的工作，而企业需要廉价劳动力。学生与学校的目标也不同，学生希望学校能够提供更多的实习指导以及高层次的实习单位，而学校则由于各方面的局限性导致无法满足学生的需求。实习单位希望学校能够提供高质量的实习生以及提供相应实习经费，而高校则希望学生顺利完成实习工作。

三、高校旅游管理专业实习模式创新策略

3.1加强实习基地建设，寻求合作，共同发展

新的发展时期，高校应该加强实习基地建设，寻求合作，共同发展，学校应该与企业加强合作，了解企业对人才的需求，谋求共同的目标，实现共同发展。通过实习基地建设，便于学生对学生专业实习进行统筹安排，使实习计划和实习内容与实际需要密切联系，而且培养的人才能够满足旅游企业的人才需求。

3.2校内校外实习相结合，夯实学生的基础

在学校，教师要引导学生进行实习的模拟和拓展，使学生认识到实习的重要性，在校内进行实习模拟，增强学生的实践性以及专业性，通过小组的形式开展，确保学生的综合能力，为企业输送符合其需求的人才。校内校外实习模式相结合，一方面能够使学校了解企业的人才需求，进行针对性的培养;另一方面则可以实现理论与实践的结合，提高学生的综合素质水平，培养高素质的旅游管理专业人才。

3.3建立网络信息化实习平台

高校旅游管理专业的实习模式应该与时俱进，基于信息化以及数字化的发展进行实习形式的创新，创造具有专业特色的实习模式。高校应该充分利用互联网技术，借助新媒体平台建立一个新的实习模式，利用信息化平台进行实习信息的公布。此外，还可以建立虚拟的实习，利用互联网为学生提供虚拟实习的机会，便于其对理论与实践的结合有清晰的认识。

3.4采取多种实习模型相结合

高校要根据本校的特色专业设计多种实习模式计划，比如进行顶岗实习和毕业实习相结合，增加平时教学中的实习等，而不仅仅是在毕业时候进行统一实习，可以通过顶岗实习使学生认识到自己在学习中存在的不足，然后能够学习新的知识，实现理论与实践的有效结合，有利于提高旅游管理专业教学质量和提高学生素质。

3.5高校要构建人才培养体系，培养高素质的旅游管理人才

为了提高实习效果高校还需要构建人才培养体系，培养高素质的旅游管理人才，确保学校培养出的学生与企业的实际需求相一致。高校要制定科学的旅游管理课程体系，使学生学习系统的理论知识，还应该安排系统专业的实习指导，确保学生的理论知识学习和实习有效结合，一方面将理论知识应用到实习中，深入理解理论知识;另一方面则通过不断实践丰富工作经验，从而培养符合企业人才需求的高素质旅游管理人才。

四、结束语

综上所述，高校旅游管理专业实习要考虑到学生以及学校的情况，结合企业的发展需求进行科学合理的安排，不断创新专业课实习的内容，高校要通过加强实习基地建设、校内校外实习相结合、建立网络信息化实习平台、采取多种实习模型相结合以及构建人才培养体系，从而增强学生的专业性，提高人才培养的质量。

参考文献：

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[2]李研.高校旅游管理专业实习模式创新研究[J].旅游纵览（下半月刊），2017（8）.

[3]李梅.中等职业学校旅游管理专业实习模式的优化[J].旅游纵览（下半月刊），2019（1）.