饲养模式、新型饲料添加剂、猪舍温热环境对母猪繁殖性能的影响

2021-11-29韩战强马亚姣孟燕飞

养猪 2021年6期

韩战强，银岭，马亚姣，孟燕飞

（河南农业职业学院牧业工程学院，河南郑州 451450）

母猪繁殖性能除了受品种、年龄或胎次等因素影响外，还受饲养模式、饲料添加剂、猪舍温热环境重要因素的影响。在养猪技术不断成熟的前提下，精细化的饲养管理是提高母猪繁殖性能的重要手段。本文对影响母猪繁殖性能的饲养模式、新型饲料添加剂、猪舍温热环境重要因素研究进展进行综述，以期为母猪繁殖性能的充分发挥、猪场精细化管理水平提高及经济效益的增长提供参考。

1 饲养模式对母猪繁殖性能的影响

饲养模式是养猪生产工艺的重要内容之一，不仅关系着养猪成本，还直接影响着猪只的生产性能。对于现代化猪场母猪饲养来说，饲养模式还可以反映出猪场母猪福利待遇和生产效率。母猪合理的饲养模式对于降低母猪生产成本，充分发挥母猪繁殖性能，使经济效益达到最大化都具有重要意义[1]。母猪妊娠期是占据母猪繁殖周期中时间较长的一个生理期，承担着体内胚胎正常生长发育的重要任务。合理的饲养模式不仅能保证妊娠母猪充足的营养供给和休息时间，还可以有合理的运动空间，始终保持良好的体质、为体内胎儿的健康生长创造良好的环境条件。目前，母猪的饲养主要包括大群饲养和单体限位饲养两种模式[2]，大群饲养是将处于相同生理阶段的母猪按照养猪生产平均占有猪栏面积的要求放在一个猪栏内进行饲养。单体限位饲养是每头母猪采用限位栏进行饲养，每个限位栏按标准规格设计要求生产。限位栏饲养模式由于具有节约猪舍建筑面积、方便管理、成本相对较低且便于观察母猪身体状况的优势[3]，曾被许多国家养猪场推广使用。随着世界各国对动物福利待遇提高的共识性不断增强，猪场大群饲养模式因符合母猪群居生活的习性，能够为母猪提供充分的活动空间及更多自由活动行为表达的机会而受到生产管理者的重视[4]。长期的母猪限位栏饲养使母猪的四肢功能受到限制，大幅增加了患有肢蹄疾病的风险，影响了母猪繁殖性能的发挥。Ala-Kurikka等[5]研究表明，患有肢蹄疾病的母猪，对正常行为的表达受到影响，正常行为表达与患病程度呈现出负相关关系。通过对比发现，受到肢蹄病影响的母猪其趴卧和倚靠墙壁的倾向性较强，仔猪在哺乳时不仅会因母猪肢蹄病的存在易造成压伤、压死，而且可能因肢蹄疼痛造成产奶水平降低，对仔猪反应冷淡。因此，母猪群养模式对提高母猪繁殖性能优势突出。薛亚辉等[6]研究表明，采用群养模式饲养母猪，初产母猪的初情期（167.56 d）、初配日龄（167.87 d）、断奶后发情间期（6.94 d ）明显缩短，年均胎次显著提高（0.27胎）；经产母猪的总产仔数（11.35头）、产活仔数（10.51头）、健仔数（10.37头）显著增加；初产母猪和经产母猪所产仔猪平均初生重（分别为1.41 kg、1.45 kg）、断奶仔猪数（分别为7.09头、7.96头）、平均断奶重（分别为6.69 kg、6.93 kg）均显著提高。王树华等[7]研究表明，采用智能化饲喂饲养模式对初产母猪血清中的孕酮、雌二醇等生殖激素含量影响显著，母猪在行为、社交与心理方面有了更多交流的机会，增加了母猪的运动量，更加健全了动物福利。丁荣荣等[8]研究表明，妊娠母猪采用群养模式，其母猪规癖行为发生频率比限位栏饲养母猪明显降低，福利水平较好，但母猪长期的限位栏饲养模式所带来的母猪规癖行为表现出能够传递到其他饲养模式中去的趋势。于韵青等[9]研究表明，妊娠母猪采用群养模式，母猪唾液淀粉酶含量保持较好状态，其规癖行为较少，应激发生率较低，福利水平较好。赵晓宇等[10]研究表明，妊娠母猪、哺乳母猪采用福利型环境能显著缩短分娩间隔（11.72 min）及产后第3周哺乳间隔（43.81 min）时间，明显缩短分娩时长（122.25 min）。上述文献表明，采用群养模式饲养母猪能明显改善母猪的心理状况和增强体质，显著改善母猪的繁殖性能，提高初生仔猪和断奶仔猪的质量。同时相关研究表明，在采用群养模式的同时，不同给料方式、地面质量、垫料等饲养管理因素对妊娠母猪行为、生理、损伤、免疫和繁殖性能等方面会造成一定的影响[11-12]。因此，采用群养模式饲养母猪的同时，要保证母猪生产所需的硬件设施、合理的饲喂方法和管理措施，使群养模式在母猪饲养中发挥出更大的潜力。

2 新型饲料添加剂对母猪繁殖性能的影响

新型饲料添加剂是人们对猪肉产品质量提出更高需求的前提下，通过对植物、有益微生物等原材料进行严格选材、采用先进的加工工艺而生产。林丽秀等[13]研究表明，在母猪妊娠后期至断奶发情期饲粮中添加（7.2 kg/t）复合中草药饲料添加剂（菟丝子、山楂、甘草、女贞子、大豆黄酮、低聚木糖和博落回散等），母猪产程（4.0 h）明显缩短、哺乳期的日均采食量（5.73 kg）明显增加、断奶发情间隔期（4 d）明显缩短，仔猪断奶重（6.88 kg）显著提高、哺乳仔猪腹泻率（1.56% ）显著降低。刘英姿等[14]研究表明，在怀孕母猪和哺乳母猪饲粮中添加0.75% 复合中草药饲料添加剂（淫羊藿、菟丝子、益母草、香附、王不留行、党参、陈皮、神曲、白术、当归、陈皮、黄芪和甘草），能显著提高母猪产活仔率（96.97% ）、成活率（95.31% ）、仔猪初生重（1.76 kg）及40日龄重（10.02 kg）。李琳倩等[15]研究表明，在后备母猪饲粮中添加0.1% 中草药复方添加剂（女贞子、甘草、益母草、当归、菟丝子），可以促进后备母猪对营养物质的消化率（总能88.20% 、粗蛋白质81.96% 、粗脂肪83.61% 、粗灰分54.00% ），提高其发情率（73.33% ）。马东予[16]研究表明，在妊娠后期80 d至产后10 d母猪饲粮中添加1% 复合中草药制剂（党参、川芎、当归、益母草、蒲公英、白茯苓、甘草等），可以提高母猪的窝产仔数（11.34头）、仔猪健仔率（96.73% ）、10日龄仔猪的体重（3.83 kg）和平均日增重（230 g），同时降低10日龄以内仔猪黄白痢的发病率（13.31% ）。马翠等[17]研究表明，在配种至产后21 d的母猪饲粮中添加乳酸菌和酵母菌发酵液[200 mL/（d·头）]，可以显著增加仔猪1日龄平均个体重（0.66 kg）和母猪初乳中乳糖的含量（0.91% ），显著降低妊娠早中期母猪血浆催乳素（45 d及75 d分别为1 163.75 mIU/L、975.66 mIU/L）、孕酮（45 d及75 d分别为26.41 mIU/L、14.82 mIU/L）的含量和妊娠中期血浆促黄体素（105 d为30.03 mIU/L）、雌二醇（75 d为914.41 mIU/L）的含量，显著增加妊娠后期血浆促卵泡素（75 d为17.59 mIU/L）的含量。任红立等[18]研究表明，在妊娠后期80 d至产后7 d的母猪饲粮中添加不同剂量（分别为150 mL/d、350 mL/d、400 mL/d）乳酸菌、酵母菌复合菌发酵液（乳酸菌为1.0×108CFU/mL，酵母菌为8×107CFU/mL），仔猪初生窝重（21.47 kg）、仔猪初生重（1.71 kg）显著增加，分娩母猪的血浆总胆固醇（2.13 mmol/L）、甘油三酯（0.38 mmol/L）、高密度脂蛋白胆固醇（0.91 mmol/L）含量显著增加，血浆丙二醛含量（3.65 mL/d）显著降低。李想等[19]研究表明，在妊娠后期95 d至产后断奶的母猪饲粮中添加1 500 mg/kg的发酵中药（当归、王不留行、白术、蒲公英等）饲料添加剂，能显著地缩短母猪产程（平均产仔间隔9.27 min）、促进产后子宫复旧和外阴恢复、促进母猪断奶后发情（平均发情天数4.4 4 d）。尤瑞祺等[20]研究表明，在妊娠后期至产后断奶的母猪饲粮中添加600 mg/kg的葡萄糖氧化酶，仔猪初生重（1.63 kg）、20日龄重（6.04 kg）、母猪的血清谷胱甘肽过氧化物酶活性（192.96 U/mL）、总抗氧化能力（4.63 U/mL）及母猪对饲粮粗脂肪（80.71% ）、磷（44.59% ）的消化率显著增加，血清丙二醛含量（3.27 nmol/mL）显著降低。池圣清等[21]研究表明，在妊娠后期至产后23 d的母猪饲粮中添加不同剂量（50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg）木瓜、王不留行等植物提取物“泌乳”，母猪的乳蛋白（17.02% ）、乳中免疫球蛋白的含量（IgA、IgM、IgG分别为1.23 g/L、0.64 g/L、6.48 g/L）明显提高，母猪便秘数量下降，哺乳仔猪的免疫力增强、腹泻率（1.33% ）降低、仔猪成活率（97.60% ）和断奶重（6.73 kg）提高。李元凤等[22]研究表明，夏季在母猪产前7 d至断奶后7 d的饲粮中添加山梨醇（5 000 mg/kg），仔猪断奶窝重（61.03 kg）、初生仔猪窝增重（42.87 kg）和寄养仔猪窝增重（43.17 kg）显著提高。上述研究表明，新型饲料添加剂能显著提高母猪对饲料的利用率，对母猪体内胎儿的健康发育及产后仔猪的快速生长均会产生积极的影响，使母猪繁殖性能得到充分的发挥，可以大力推广添加使用。

3 猪舍温热环境对母猪繁殖性能的影响

猪舍的温热环境是影响母猪繁殖性能的重要因素，合适的猪舍温热环境能保证母猪自身健康及繁殖性能的正常发挥。母猪是恒温动物，对猪舍内的温热环境有一定的自我调节能力，当猪舍内温热环境过高，会造成母猪的热应激，破坏体热平衡，影响自身的健康和繁殖性能的发挥，甚至导致生产停止，使机体进入病理状态，引发疾病甚至死亡，需要采取适当降温措施进行调节。Gourdine等[23]研究表明，高温环境可造成经产母猪空怀期发情延迟、发情率降低，表现隐性发情甚至是不发情的现象；并且与经产母猪对比，高温环境对初产母猪断奶后发情时间影响更大，甚至会造成配种后返情率升高。Wegner等[24]研究表明，配种后15 d的高温环境和高温湿度指数（Temperature-huminity Index, THI）造成母猪窝产仔数减少0.01～0.03头。杨润泉等[25]研究表明，母猪配种适合在温度湿度适宜的春季，不适合在高温高湿的夏季；夏季母猪窝健仔数（9.35头）、窝死胎数（0.74头）和窝总仔数（10.59头）明显高于秋冬两季，初生窝重（14.19 kg）明显高于秋季。柴捷等[26]研究表明，当环境温度超过等热区时，随着温度（29 ℃）的升高，血清中皮质醇（51.25 ng/mL）、丙二醛和热应激蛋白70的浓度显著升高，合理增强圈舍风速（0.5～1.0 m/s），能够显著降低血清中皮质醇（43.66 ng/mL）的浓度，对血清中丙二醛和热应激蛋白70的浓度影响不显著。因此降低舍内温度能够一定程度的降低妊娠母猪的热应激。李延森等[27]研究表明，由于夏季高温及其持续时间较长，母猪生殖分泌以及受精卵和胚胎发育过程受到干扰，导致母猪发情及产仔性能降低。曾雅琼等[28]研究表明，温热环境对母猪的影响主要表现在行为、生理和生产性能等方面的变化。在行为方面，高温环境下，母猪通过增加侧卧时间、减少站立和俯卧时间来增加体表与地面的接触面积，增加机体散热量，从而会增加母猪压踩仔猪的几率。在生理方面，高温环境造成的热应激使母猪通过降低采食量、增加呼吸频率和皮肤血流量等途径来减少代谢产热、增加散热，促使母猪血液中促肾上腺皮质激素、皮质醇增加、甲状腺素降低、胰岛素敏感性增加，导致母猪机体能量平衡和内分泌功能遭受破坏，引起母体胚胎早期死亡、流产、泌乳量降低。在生产性能方面，高温环境造成的热应激主要影响母猪妊娠前期返情率和产仔数，妊娠后期主要影响产活仔数、死胎数，分娩后主要通过影响母猪的采食量、泌乳期母猪失重和体内生殖激素的分泌，最终影响仔猪的存活率、母猪断奶后发情的时间。上述文献充分表明，夏季由于环境气温较高会引起猪舍温度偏高，导致母猪发情异常、配种受胎率降低、产后死胎数增加，对母猪繁殖性能影响较大，需要通过安装湿帘-风机蒸发降温系统等降温防暑设备，保证母猪繁殖性能的正常发挥。