种(籽)芽菜主要病虫害综合防治措施

文/ 兰陵县种子公司 赵国庆

芽苗菜属于速生蔬菜，其中种(籽)芽菜是指利用种子中贮藏的养分直接培育出的幼芽苗菜，如萝卜芽、绿豆芽等；另一种芽苗菜是体芽菜，指利用二年生或多年生植物的宿根、肉质根、根茎或枝条中积累的养分，培育出的菜芽，如蒲公英芽、姜芽等)。生产设备简易，且不受季节限制，可随时生产，周年供应，平均一年可生产30余茬。同时，适合立体生产，其产品质地脆嫩、风味独特、容易消化，是一种优质高效、营养丰富、食用安全的无公害绿色新型保健蔬菜。

种(籽)芽菜生产周期短，一般7～10天，长的20天左右。栽培过程中发生病虫害较少，但如果管理不当也会感染病虫害，导致产量降低，品质变劣，大大影响经济效益。因而要重视防治。

一、主要病虫害

常见的病虫害有：叠盘催芽期间的种子霉烂；产品形成期的烂根；幼苗期的“倒苗”，即苗期猝倒病；麻点病，叶上产生的黑色小麻点；另外，在温度较高时芽苗根部发生“根蛆”，即种蝇的幼虫等。

二、防治措施

种(籽)苗菜发生病虫害的主要原因是栽培环境中水分、空气相对湿度和温度管理的失调，在防治上应采取以加强栽培管理为中心的综合防治措施。

1.选用抗病品种，并对种子进行认真清选。播种前进行晒种和选种，无论采用风选、盐水精选、机械精选或人工拣选，都必须达到剔除虫蛀、破残、畸形、腐霉、特小粒种子和杂质的要求，以便提高发芽整齐度和催芽期间的种子抗腐烂能力。

2.不定期进行生产场地的消毒。

在密闭条件下使用硫磺粉或百菌清烟雾剂，不定期对生产车间进行熏蒸消毒，尤其是在病害发生严重时，应停止生产，彻底消毒。

3.彻底清洗苗盘。用洁净的清水加适量洗涤剂、石灰或漂白粉浸泡苗盘，然后用刷子仔细清洗苗盘内外，再用大量清水洗净。

4.使用洁净的基质。需重复使用的基质必需经清洗、除垢、曝晒或蒸煮等措施消毒后，方可继续使用。

5.播种前对种子进行消毒处理。采取温汤浸种的方法消灭种子携带的病原菌，也可使用0.2%的漂白粉液、或0.5%的生石灰液、或0.2%的小苏打液冲洗种子。

6.严格控制浇水次数和浇水量。按要求喷淋水，苗盘内水分过多，湿度过大时，易引起种苗腐烂。

7.控制栽培环境温度、湿度。在室内温度能够保证的前提下，生产车间每天保证至少通风1～2次，即使在室内温度较低的情况下，也应进行短时间的通风。

8.及时剔除霉烂种子和和种芽。结合播种、倒盘、出盘及出盘后的管理等作业，随时剔除霉烂的种子和种芽，以避免传染。

9.粘虫板诱杀成虫。根蛆是种蝇的幼虫的总称。在种蝇成虫活动高峰期，在芽苗菜菜生产场所悬挂粘虫板，每100平方米放2块，可以诱杀成虫。

10.糖醋液诱杀成虫。根蛆的成虫(种蝇)也可用糖醋液诱杀，配制比例为糖3份，醋3份，水10份，再加上0.6份杀虫剂(如敌百虫等)，在生产场所每隔30米放一盆，盆高1.0米左右，5～7天换一次，每隔一天加一次醋。