家禽免疫低下症状及病因简介

2021-11-29山东省农业交流合作中心薛丽华

农业知识 2021年10期

文/ 山东省农业交流合作中心薛丽华

免疫力是人及动物机体抵抗疾病感染的重要保证，是机体抵抗外来病原侵袭，维护内环境稳态的自身防御机制，主要指机体识别和消灭外来入侵的病毒、细菌等的能力。近些年来，畜禽养殖业集约化程度越来越高，传染病发生越来越频繁，造成的损失越来越大，人们对提高动物机体免疫力越来越重视，家禽自身免疫力的高低成为影响家禽养殖业利润高低的重要因素。本文主要从家禽免疫力低下的症状表现、发病原因及提高家禽机体抵抗力三个方面进行论述，希望对广大养殖者有所助益，提高养殖效益。

一、免疫力低下的表现

（一）共同表现

根据家禽品种不同，家禽免疫力低下表现亦有所不同，但是还是有共同之处的，所养的家禽整体上精神正常，个别有零星伤亡、机体瘦小、发育缓慢等症状；群体发育不均匀，有啄癖现象；出现肠道功能紊乱，对营养物质吸收率低，消化不良性腹泻，饲料报酬率低；机体免疫力低下，对病毒和细菌等易感；动物长期处于应激状态，慢性呼吸道疾病、大肠杆菌病、球虫病、肠毒综合症等疾病常发且易反复。

（二）肉鸡免疫低下的表现

肉禽免疫力低下表现为精神状态不佳，生长发育缓慢，饲养周期延长，料重比及养殖成本上升；个体发育整齐度差，影响“全进全出”及年出栏数量；饲养的家禽羽毛灰暗凌乱，喙、爪、腿颜色苍白，卖相较差，容易被压价，利润直接流失。

（三）蛋禽免疫低下的表现

蛋禽免疫力低下表现为产蛋率增长缓慢，产蛋高峰期延后且持续时间短，产蛋量下降；所产蛋次品（如无壳蛋、薄壳蛋）增多；禽蛋品质不佳，表现为蛋清稀薄，蛋黄质量不高，蛋重下降；种禽产的种蛋受精率低、孵化率不稳定，所孵的雏禽质量不高，弱雏、残雏多。

二、引起家禽免疫力低的因素

（一）霉菌毒素

饲料中对动物影响最大的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、镰刀菌属霉菌毒素（主要是呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、T-2毒素）、赭曲霉毒素等。

1.黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的主要靶器官是肝脏，毒害作用包括致癌、致畸和致突变，引起免疫抑制，可引起肝脏出血、肝脏脂肪变性、胆管增生等，并可导致肝癌的发生。

2.镰刀菌属霉菌毒素。呕吐毒素主要破坏机体造血系统和免疫系统，引起胃肠功能紊乱、食欲下降、免疫力下降、贫血、生长迟缓；玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用，导致机体雌激素水平相对偏低、卵泡发育不全，干扰蛋禽产蛋量；烟曲霉毒素具有肝毒性，引起肝脏功能进行性退化和肝坏死，影响家禽蛋白质合成，造成生长性能下降；T-2毒素对家禽造血系统和免疫系统有强毒性作用，主要表现为食欲下降、体重减轻、神经-内分泌系统紊乱，导致机体免疫力下降，神经功能紊乱和凝血障碍。

3.赭曲霉毒素。赭曲霉毒素是由青霉素属霉菌产生的，可以抑制ATP酶、琥珀酸脱氢酶及细胞色素氧化酶活性，可引起家禽腹泻、肾功能障碍、生长发育迟缓、肝功能和造血功能损害。

（二）免疫抑制

免疫抑制是一种暂时或永久性的机体免疫应答紊乱状态，它是由于机体免疫系统功能受到损害所导致对疾病易感性的增加。因此，常导致家禽死淘率大幅上升，生产性能显著下降。免疫抑制疾病是常见引起免疫抑制的因素，常见引起免疫抑制的疾病有马立克氏病毒、网状内皮细胞增生病病毒、禽白血病病毒、传染性法氏囊病毒等，这些免疫抑制病多数不表现临床症状或临床症状不显著，仅个别表现出死亡率偏高，常引起禽群对疫苗免疫的反应能力下降，引发疫苗保护率降低，造成免疫失败，对疾病抵抗力下降，容易发生继发感染或混合感染。马立克、网状内皮细胞增生病病毒、禽白血病病毒、传染性法氏囊病毒之间还能发生二重感染、三重感染和多重感染。此外，网状内皮细胞增生病病毒、禽白血病病毒等还能污染某些疫苗，再通过疫苗传播给其他禽群。

（三）饲料营养不足

饲料中的微量元素、维生素等营养成分会影响免疫系统的发育和功能发挥，如缺微量元素硒会影响免疫系统的发育与功能，降低细胞、体液及非特异性免疫功能；缺铁可造成雏禽胸腺萎缩，脾脏、法氏囊发育不良，免疫细胞数量及功能下降；缺乏维生素A会导致黏膜免疫系统功能下降，对慢性呼吸道病、传支等呼吸道病的抵抗力显著降低。特别是幼龄阶段家禽，动物机体和免疫系统与淋巴器官均在快速发育，因此营养物质缺乏尤其对免疫系统有显著损害作用。

（四）饲养管理因素

禽舍中的通风、饲养密度、温度、环境较差都会导致家禽处于应激状态，都会对其免疫力产生负面的影响，造成免疫低下。

（五）疾病造成的肠道损伤

家禽绝大多数的免疫系统分布于肠道，80%的抗体由肠道免疫系统合成。当禽群感染球虫病时，会导致肠道上皮组织大面积坏死与脱落，十二指肠、空肠、回肠的上皮组织中的淋巴滤泡结构被破坏、功能丧失，盲肠扁桃体发生充血、出血甚至坏死，引起免疫力下降。