新工科背景下包装工程专业课程建设改革

陈楚楚 卜香婷 李大纲

摘要：《包装专业英语》是“包装工程”专业本科必修课之一，是大学英语教学的一个重要组成部分，也是包装专业人员工作的必要技术工具。包装专业英语的教学知识主要涉及包装设计、包装机械、包装动力学、包装物流、包装印刷、包装工艺、包装材料等多个领域。本文针对当前高校包装专业英语教学中存在的具体问题，提出采用信息化教材与包装专业特色双语教学相结合的方式，旨在进一步提高《包装专业英语》课程教学质量。

关键词：包装专业英语；双语教学；拓展课堂

中图分类号：TB48；G642 文献标识码：A 文章编号：1400 （2021） 10-0052-03

基金项目：南京林业大学2020年高等教育研究课题（新工科背景下包装工程专业课程建设实践与创新性改革研究——以《包装设计原理》为例2020-35）；南京林业大学2021年度教学质量提升工程一流课程“四新”建设项目（《包装专业英语》一流课程更新建设2021-SXJS-010）

Reform Of Curriculum Construction of Packaging Engineering Under the Background of New Engineering

—“Packaging English” Course as An Example

CHEN Chu-chu， BU Xiang-ting， LI Da-gang（College of Materials Science and Engineering， Nanjing Forestry University， Nanjing 210037， China）

Abstract： “Packaging English” is one of the main courses in Packaging Engineering， and is an important part of English teaching and a necessary technical tool for packaging professionals. The main knowledge of “Packaging English” is mainly related to packaging design， packaging machinery， packaging dynamics， packaging logistics， packaging printing， packaging technology， packaging materials and other fields. In this paper， in view of the specific problems existing in the current teaching of “Packaging English” in universities， we propose to adopt a combination of information-based teaching materials and bilingual teaching with packaging specialties， aiming to further improve the teaching quality of the course “Packaging English”.

Key words： packaging English； bilingual education； classroom extension

1 《包裝专业英语》的重要性及教学现状

英语作为全球通用语言，在国际交流中扮演重要角色。包装专业是一个与时代及国际接轨的专业，对已经具备英语基础知识的学生开展包装专业英语教学，能够更好地学习到与国际接轨的包装专业知识[1]，以沟通促学习，以交流促进步，将包装专业英语应用于实际。例如在包装进出口等专业领域内，包装专业人员需准确表达外贸常用包装术语，识别进出口包装箱上常见标识等。然而，《包装专业英语》作为包装工程专业的必修课程之一，长期以来教学趋于模式化，主要体现在。

1.1 学生学习行为表现形式差异

当下学生在面对就业、升学及留学等考核时，由于用人单位多关注学生是否通过四六级、雅思、托福等综合英语水平考试，从而导致多数学生过于重视基础英语，却忽视了专业英语的重要性。学生学习专业英语的意识不足、对专业英语重视程度不高、缺乏学习专业英语的主动性、难以将包装专业英语知识紧密应用于实际等问题绵绵不绝。此外，部分学生以期末考试合格为目的，缺乏热情，对专业英语知识的掌握不够扎实，主要依赖考前突击。在考试前形成看似稳固的记忆，但是在结束课程学习后的短期内开始大面积遗忘，导致学生未能自主地形成包装专业英语相关的“听、说、读、写”能力，这使包装专业英语课程的教学背离了开设课程的初衷。

1.2 教师教学方式过于死板，难以调动学生学习的积极性

目前教师授课时基本采用阅读和翻译教材的教学方式，忽略了学生在专业英语学习过程中的参与度，难以调动学生的学习积极性。教师将自己认为的教学重难点条分缕析地灌输给学生，导致学生缺乏自读的感悟、探究、发现，只是扮演了接收的角色，难以调动学生学习的积极性。课堂教学中还存在以练习代替阅读的教学模式，教师根据包装教材的课后问题，让学生以做英语阅读的形式完成对专业英语教材的学习。部分学生通过英语阅读做题技巧以完成习题为目的，忽略了专业英语的基础知识与应用，从而难以帮助学生构建一个完整的包装专业英语知识构架。

1.3 教材单一且更新慢

目前，大部分高校包装工程专业所使用教材主要围绕包装专业理论知识，缺乏一定实用性且更新较慢。在教师选择新教材时，发现包装专业英语书籍多为“十二五”“十三五”规划期间出版，缺乏一定的前沿性。而国外相关教材难度偏大，学生难以全面掌握。此外，许多学生往往认为熟悉书本教材即可，对课外相关知识自主学习薄弱。因而，包装专业英语作为包装专业人员的必要技术工具之一，其授课教材应与时俱进，增补相关内容。

2 《包装专业英语》课程的改革策略

“包裝工程”是一个多科交叉的应用技术学科，《包装专业英语》作为包装工程的主干科目，在各领域都起着十分重要的作用[2]。针对《包装专业英语》教学要求，可在原有教学模式基础上尝试创新，用以激发学生求知欲，培养学生专业知识素养和思维能力，丰富课堂教学，具体改革策略如下。

2.1 教学手段上，采取双语教学

双语教学氛围对学生有“润物细无声”的效果，旨在培养学生就建立双语思维、适应双语环境，一改传统的教学模式，让课堂更有趣味性。在课堂上，进行相关知识的双语教学具有一定必要性和可行性。随着我国社会经济的发展，高校教育已经对包装工程专业提出了与时代发展相应的新要求。我国外贸包装市场已进入强国行列，对包装专业人才、包装专业知识、先进的包装机械设备及出口包装产品等均有着迫切需求。指导教师应该在课堂上以专业基础知识为载体，多为学生创造双语交流的机会。双语教学能够使包装专业的日常教学与国际的发展和要求相接轨，更好地引导学生明白双语教学的意义、目的，以及英语和专业英语的重要性，使学生掌握专业英语词汇、用法，增强在实际中的专业应用能力。

2.2 教学内容上，扩展授课知识领域

学生在面临就业、升学等选择时，专业知识的沉淀和英语应用交流实际水平均成为被录取的重要考核指标之一。传统教学模式难以提升学生学习兴趣，教师在教学中应始终注意到学生的主体地位，时刻注意要激发学生的积极性和内在能动性。教师可以根据教学大纲中的要求，灵活采用教学方法，把“教师为主导、学生为主体”的教学思想贯穿始终。在实际专业英语教学中，教师可从学生实际水平与兴趣出发，扩展授课内容。例如在常规教学模式下，引导学生以小组为单元，以“包装工程”专业各个研究领域为主题，挑选感兴趣的英文视频，在课堂上师生进行沟通交流；同时，也可采用线上、线下混合式教学方式。借此让学生明确自己感兴趣的专业方向，同时锻炼学生搜集信息能力、培养和加强学生自学能力等。同时，指导教师可通过学生挑选的英文视频、学生在课堂上的英语表达、PPT放映效果、视频剪辑效果等，推测学生的策划能力、逻辑梳理能力、视觉表达能力、可能感兴趣的方向等；然后因材施教，激发其潜能，使之不断进步。

2.3 教学目标上，兼顾人文和科技

专业英语依附于基础英语，授课过程中，除了使用传统书本，还可挑选不同专题的科技论文、精彩的实景对话，锻炼学生听、说、读、写能力。同时，《包装专业英语》可增设实训课时，以教师教学、学生讨论的互动教学模式，引导学生阐述自己的观点和想法，锻炼学生思维逻辑及沟通交流能力，让学生既能学到专业英语的理论知识，又不乏实用性训练。课程内容除了涵盖基础的包装专业词汇，还应该扩展应用中常见的专业词汇。选择包装领域的前沿话题，涉及包装行业相关热点，在课堂教学中模拟实际情景。例如，教师可在专业英语的实训课堂上，进行模拟求职面试的场景对话、包装专业问题实景讨论等，借此建立活跃的课堂氛围，让学生在角色互换下，展开实际话题性交流。模拟真实情景教学能够使学生切身感受到相应的语言环境、工作环境等在未来的实际工作将遇到的问题和情景，让学生感受到课堂教学的真实性和实践性，激发学生学习兴趣，以完善自身素养和培养自身的综合能力，做好职业规划，可为未来求职面试、写科技论文等打下基石[3]。

3 结语

本教学研究基于“包装工程”背景下的专业英语教学素材和模式进行改革，着重强调理论知识与实际应用的结合，使包装专业英语课程充满趣味性、多样性和灵活性。在传授专业知识的基础上，调动学生积极性，锻炼学生专业素养和思维能力，旨在培养“听、说、读、写”综合发展的专业型包装人才，为学生在就业、留学、升学等方向提供更多的机遇与保障。

参考文献：

[1]胡雅宁. 针对包装专业英语教学充满活力方法的探讨[J]. 中国包装工业， 2015（12）.119

[2]李亚娜，徐伟民，张国全. 包装工程专业英语的教学改革研究[J]. 广东化工， 2016（1）：151-151.

[3]王作娟. 包装英语专业课程教学体会和改革思路[J]. 中国包装工业， 2014（24）：125-126.