海水养殖贝类病害预警预报技术及运用

张祎 牟海军 刘英霞

（日照市海洋与渔业研究院，山东日照 276800）

0.引言

在国内沿海地区有着丰富的贝类产品，为社会公众提供更丰富的海产品，随着国内海洋开发深入，在海水里养殖贝类产品，也会发生一些病害问题，这成为当前养殖业的一个重点关注焦点。在海水养殖业快速发展当中，各类产品养殖规模面积都在日渐扩大，而且养殖海产品品种种类繁多，养殖产量在逐年增加，再加上还是养殖过程中外界海水的污染，会造成不利水产品病害，影响到农户的经济效益，还会影响到整个还养殖产业的发展，因而就要结合当前海洋养殖水产品是出现了病害进行分析，深度挖掘病害所产生的原因，使用高新技术、预警技术，来及时防范海水养殖贝类的病害。

1.海水养殖贝类病害发生的原因分析

通过对国内海洋养殖贝类生物所产生的病害进行全面的调查分析发现，出现的贝类病害大多数都是由于海洋水体污染及外界天气异常而产生的。出现病理病害会划分为两个类型，第1个类型就是病原性的病害，第2个是非病原性病害，这一类非病原性的病害包含了物理性、机械损伤和化学刺激、养殖的饲料欠缺，养殖人应随意使用药物，出现的贝类病原性病害，多数都表现为细菌、真菌、寄生虫和病菌，从目前海水养殖贝类病害发生状况来讲，这些病害并不会单一的出现，还会存在着混合感染、交叉感染的问题。贝类病害是由多种因素共同导致的，海水贝类病害出现是有内外部因素。但是有工业企业排放出来的废水，人们生活污水和动植物、养殖业动物粪便随意的排放，会造成海水内氮磷元素超标，会使海水呈现富营养化状态。水中的化学物质、生物耗氧量都会提升，最终造成含氧水体出现缺氧的问题。在海洋中的浮游生物快速的繁殖，也会生成有害物质而引发了贝类生物死亡的问题。养殖容量超出还是最大容量值，每个范围内水体所能承载的动物也是有限，养殖容量的定义会被划分为规定范围内。单位水体养殖对象在不威胁的外界环境，威胁到生态系统时，所能产生容量，养殖贝类有着固定的范围，超出这个范围就会使贝类产品质量下滑，病害问题更加突出。外界天气发生巨大的变化，暴雨之后，洪水就会降低海水内部的盐度，再加上天气干旱，降水偏少，会使海水里盐度提高。经过太阳暴晒，海水养殖，贝类所在海洋区域的温度也会被提升，隐患因素超出了既定规定标准值。伴随着市场工业现代化发展进程加快，大量的污水被排放到海洋中，外排污水废水含有大量的有机物质和重金属离子，这些物质就会污染海洋，促使有害物质超标，进而诱发了贝类病害[1]。

2.海水养殖贝类病害的预警技术原理分析

贝类生物长期生活在水中，但是海洋内部的水体环境相对复杂，容易诱发贝类生物的病害，而且出现病害原因是多种多样，比较复杂，为了能够高效处理贝类生物的病害问题，一些人员经过仔细研究分析，构建出以预防为主，防治相结合的贝类生物的病害预警体系。海水贝类的病害预警预报要侧重于对贝类疫情动态的监控，深度分析各生物和非生物要素给贝类生物病害带来的影响，进而打造出贝类病害的预警模型。在该模型之下，贝类病害的发生时间范围，危险程度做预测，及时发布警示，进而指导生产活动，有效规避养殖的风险[2]。

3.贝类病害预警预报模型的构建

在当前国内养殖贝类数量类型增多的环境下，贝类生物的病害问题突出，从当前的养殖业的发展状况，这些病害很难在短时间内被清除，而且一部分病害比较隐匿，养殖人员未能够及时处理，病害治理有一定的延迟性、滞后性的特征，会影响到沿海地区的养殖业发展。为了能够促进海水养殖业的发展，要构建出贝类生物病害的预警体系和预警模型，在各类贝类预警模型指导之下，要规范和约束贝类生物的生长和种植过程，规避一些外界因素，给贝类生物生长带来的负面影响，使国内的贝类养殖业稳健的发展。

3.1 贝类病害的预警指标

对国内某海域，近些年贝类生物的疫情深度分析，发现海水类真菌、病菌、细菌等微生物，是诱发贝类生物病害的主要原因，贝类生物经常在浅海、滩涂内被开发，这些贝类生物在生长期间。养殖工作人员很难实现通过投放药物改善水质方式来彻底消灭病原菌。为了能够处理贝类生物的病害问题，监测微生物的发展变化，依托于海水养殖贝类生物病害的预警技术，构建出病原的预警器，构造出贝类病害的数据库，研究出多类型贝类常见的病，快速检测方式对于贝类病害的防范工作制定合规的标准[3]。

3.2 贝类生物健康状态指标的评定

贝类生物在生长过程中缺少抗体的免疫机制，在病害发生时，会引起自身免疫系统混乱。海水贝类养殖病害的预警技术支持下，贝类免疫识别受体白介素神经递质在贝类免疫中会发挥着突出的作用。如果出现病原侵染问题，则会引发一系列的细胞防御反应，比如细胞吞噬、凋亡等。

3.3 环境因素在海水养殖贝类病害中的关联关系

对贝类生物病害因素的预警技术，是生物病害预警关键内容，它也是在生物养殖中，突破现有的环境限制，实现生态优先繁育的重要环节。本篇文章就重点研究分析了以近海浮伐吊养，作为主要的养殖方式，影响了整个贝类生物的成长因素，也具有更明显的积极要素特征，受到外界环境的影响更为突出。

根据海水区范围内海水养殖贝类的生长状况，海水养殖贝类生物的病害预警工作小组，针对于一定范围内的海水内部的水质状况，如海水中的盐、含量微生物、种群和藻类等相关的指标做好动态的跟踪监测，并对整个区域范围内的影响贝类生长的各个环境因子作用分析，如水温和叶绿素、溶解氧等相关的特性，就很明显将会影响到细菌菌群的组织结构状况，并对海水养殖贝类的养殖区域浮藻群落季节性的变化规律进行分析。扇贝类的病害高发季节上，海水内部水体的叶绿素含量偏低，甲藻的有害藻类密度较高，通过大量分析调研发现，选择叶绿素溶解氧，硝酸盐浓度变化指标，作为衡量贝类生物病害预警的模型，并形成合理有效的参数[4]。

为了能够预防细菌所产生的感染病，最核心的就是使用抑制细菌生长繁殖的技术，在清洗贝类生物时，要尽量使用化学物理及生物方法来去除细菌。在高温天气下，可以加入光合细菌，提高光合作用在海水内分解有毒物质，并且能够产生一部分氧气，实现光合作用，提高水质还能够有助于抑制贝类的生物流行病。

4.结语

海水养殖贝类生物，明确病害预警技术，经分析构建出预警模型来及时预防贝类生物的病害，从当前发展状况来讲，贝类病害预警技术和预警模型。在国内与国外有巨大的差别，国内病害预警技术还滞后于西方的先进发达国家，因此未来有效发挥养殖贝类病害预警预报的模型，以养殖做下相关人员，需要进一步强化对该模型的理论研究，将贝类病害的研究与动植物的疾病防控相结合，并利用生态学、养殖学、海洋学等多个学科深度分析，所形成的致病机理，来建立起贝类生物的免疫预防体系，完善水产动物病害的预警理论体系。水产病害的生态防治是通过利用生态系统调节的作用，来为养殖动物提供一个适合稳定健康的安全生存环境。修复人工生态基，微生物生态制剂等作为主要的生态防病技术，修复水环境土壤，增强土壤缓冲力，修复可以保证水体稳定，水体中微生物群落指数提升，净化致病源菌，还可提高对虾成活率生长速度，可以节约饲料近20%的成本，养殖过程中使用微生态制剂，来科学调节生态平衡，增强免疫力。