果桑优质高产栽培新技术研究

杨艳红

（镇平县蚕种场 河南，南阳 474250）

桑果因为其香甜的口味、充足的营养以及多样化的保健功能深受广大人们的青睐，但是以往的桑树品种都是将采叶养蚕作为主要形式，结果时间较晚，桑葚数量与大小都不是很好，很难当作水果来做进一步开发与利用[1]。我国大量农业科研工作者在经过了十多年的研究，运用当代生物技术和传统方式的有效结合，已经成功地培育出了桑葚较大、结果较早且高产、味道好这些的果桑新品种，让果桑以一种全新的水果种植开始出现，种植果桑已然变成一些前卫农民富起来的优质项目。

1 果桑优质高产栽培的意义

1.1 果桑的种植前景

首先，果桑酸甜可口且果汁浓郁，并且拥有较多的营养价值。《本草纲目》一书中曾记载着桑葚所具有的药用价值与用处。除了果桑鲜美能够进行食用以外，其所具有的保健与药用价值也不容小觑，果桑拥有较大的加工运用价值。果桑不只能够做成美味可口的罐头和果汁，还能够提取出红色素，当作合格的食品添加剂，既健康又实用[2]。其次，我国在蚕业资源上虽然较为丰富，且桑葚生产的范畴较广，但当下还为对部分资源做合理化的开发利用。这就给果桑种植创造了良好的条件。所以，果桑种植有着大好的发展前景。

1.2 果桑优质高产栽培的影响

第一，果桑的优质高产栽培可以在很大程度上促进种植地区经济更好的发展。果桑市场整体的发展方向是非常广阔的，我国的大多数地区都能够进行种植。在农民学会了果桑优质高产栽培这个全新的技术以后，就能够栽培出更多适应能力、抗药性都很强，且生长快、结果较早以及经济利润高，果实丰硕，采摘时间较长的良好品种。这在很大程度上促进了种植区域经济的发展[3]。

第二，果桑种植有着很多的利益可得。除了进行果桑果实的收取以外，其本身的叶片也具有一定的功能。不只能够用来进行养蚕，还能用其来进行炒茶品。3.果桑的优质高产栽培能够在很大程度推动该领域技术的发展，有着非常远大的意义。

2 果桑优质高产栽培新技术的研究

2.1 建园标准

果桑优质栽培这个新技术得以落实的前提就是具备一定的种植条件。所以，依照相关标准来建园就显得非常关键。这要求种植人员严格掌控好建园的标准。

第一，科学且正确的确定植沟尤为关键[4]。定植沟具体的深度大致为50cm，宽度为60cm，差距不能太大。定植沟的沟底应该铺好稻草，厚度适中，保持在20cm左右即可。稻草之上应覆盖大概10cm厚的土壤，而土壤的上面还应该再适当地添加一些鸡粪与化肥，待这部分都完成了之后再进行填补。

第二，每亩地所添加的稻草、鸡粪与肥料用量也应该把控在规定的范围以内。将每亩地作为参考的标准，其中，应添加稻草1500kg，鸡粪2000kg，肥料150kg，这其中肥料还能运用300kg的农家肥再加上50kg的肥料来代替。

第三，针对苗木所定植的密度而言，果桑的优质高产栽培通常会选用每株距离为1×2m的，且每一亩种植的数量为333株，针对山地以及滩涂这部分地区，通常会运用0.8×1.5m，每亩需要种植555株到666株之间。

第四，在实际定值期间需要将苗木拿到已然完成填好的定植沟，另外，还需要将苗木的根部整理好让其可以往更好的伸展，保障在种植以后，苗木可以获取到更多的养分与水分。

第五，应该把培土踩好，同时细致测量土壤的情况，科学地进行浇水。

2.2 整形修剪

针对已经结束定植的苗木，应该对其做短截定干，实际位置就是在苗木离地面大概在20～25cm的位置。每株苗木在顺利发芽以后便能够生出5～6个新梢。为了推动树梢生出更多的侧芽并扩大树冠，针对生出的新梢，应该对其实施摘心，而摘心的时间就是在新梢长到15～20cm左右的时候。假如对新梢实施摘心后，出现的侧芽仍是很少，就需要对其做再一次的摘心，大概2～3回，来保障苗木可以抽到10～15个母枝。而想要达到相应数量的母枝，又由于母枝本身的数量在很大程度上决定着第二年果实的产量，相关人员需要对此予以重视，其是影响到产量的一个重要原因。在第二年的五月末或是六月初的时候桑葚便可以成熟，在结束摘取以后，相关人员应该尽快对桑树做整体的修剪。为了促使桑树再次生出新芽，在做夏天的修剪期间，应确保完成结果的母枝可以留有大致2～3颗的芽短截，来作为第二年结果的母枝。需要引起关注的是，在做短截的时间需要足够合理，尽可能早落实，因为需要保障新梢有足够的时间去生长，来积累足够的营养物质进而保障芽得以顺利的生长。在短截期间需要在桑葚完成收获以后，才可以产生低干树形。另外，相关人员在冬天也需要对新萌发出的过于瘦弱的枝与被病虫所侵蚀的部分来进行修剪，但应予以关注的是，剪除期间需要由基本开始做起。还需要正确对前提遗留的结果母枝来实施短截，除去的长度大概在15～20cm。

2.3 抹芽摘心

针对投产树而言，假如是生长两年以上的，其抹芽的时间就是在三月末左右，这时，相关人员应该对部分不完整的枝芽来进行抹除。这些不完整的枝芽通常就是主干已经出现的不定芽与最终结果的母枝当中存在的瘦弱芽。在实际的摘心期间需要给枝条顶端存在大概六片新叶时。摘心原则就是留少去多。应该引起重视的是，针对中下部分生长较慢的枝芽就不需要进行摘心。实际摘心的时间基本上是在四月末，确定在这个时候通常是因为该气候的温度更有助于营养物质在果实当中的生长，并且这时光照较为强烈，推进光合作用，确保果实拥有较高的品质。

2.4 水肥管理

水肥管理对于果桑的生产效率也有较大的影响，在培育果桑期间，在春天即将萌芽的阶段与夏剪以后的萌芽阶段，这两个阶段都是果桑需要水分的阶段。假如这两个阶段存在着干旱的情况，就会在很大程度上影响到果桑的发育，因此为了可以促使果桑更好的生长，就需要尽可能保障果桑在这两个阶段的注水量。并且，在每个冬季时期，相关工作者就应该在果桑树的定值行之间开设一个20cm深，且30～40cm宽的沟，方便于对其展开施肥，同时施肥数量与施肥手段也有着相应的标准，同时依据“建园标准”或是依据多施一些农家肥，来减少对于化肥的运用，这样来提升果桑的总体产出，同时确保果桑所具有的有机性。此外，在完成夏剪以后，每亩果桑应该施加碳氨以及尿素，并且还需要注重其实际的用量，通常需要用到碳氨的计量为50kg，尿素的计量为20kg，不可以过多或是过少。在始花与幼果期，应该对果桑树的叶子喷一次0.3%的磷酸二氢钾溶液，并且叶子整体都需要进行喷射，在具体喷施期间，相关从事者需要更为细致地进行操作，切勿将药剂喷施到自己手上造成伤害。借助这样的方式来提升果实当中的含糖总量，促使其快些成熟，给桑葚的不断增产做好铺垫。

2.5 及时采摘

桑葚通常种植在南方，而恰好南方又多雨水。桑葚成熟时间大致是在五月初，这时正处在下雨季节，假如未及时进行采摘就极易导致果实落地。桑葚成熟的表现大多是果实从红色开始变成紫色，如果是白桑，就是果梗从青绿色变成黄白色，同时果实晶莹，果肉较多。这时就是桑葚进行采摘的最好时候。除了采摘阶段十分关键之外，桑葚采摘的手段也非常重要。桑葚采摘的最好时间是在早晨，需要做好轻拿轻放，不能随意弄破果实表面。完成采摘以后的桑葚能够先使用小塑料盒装好，需要留有一定的空间，以免桑葚因拥挤出现变形。最后，把小塑料盒中放入防震的箱子当中，每箱大致是10到15kg。待完成以后，便可以运向市场进行销售，在运输当中，需要注重防震，防止桑葚出现挤压破坏的情况。

2.6 病虫害防治

病虫害是影响着果桑生长的主要元凶之一。现下，危害果桑的害虫有许多，其中就有菱纹叶蝉以及桑天牛这些，病害通常包含着白粉病以及菌核病这些。在对这些病虫害进行预防时，需要运用较为有效地防治方式。

第一，对冬季期间完成修剪过后的枯枝需要进行焚烧，这时需要予以重视的是，待焚烧以后的枯叶应该和深翻土壤有效结合同时及时去施肥。每个环节都要足够仔细，应及时做相应的处理。

第二，还应注意对萌芽之前的枝条做相应的消毒。消毒剂能够运用3波美度的石硫合剂，并且，除了对萌芽之前的枝条实施消毒，还应该对庄园做好消毒，在整体上治理病虫害，不要错过任何细节部分。

第三，应该在每个花期都喷洒杀虫剂，而挑选杀虫剂需要足够正确，浓度也应适宜，喷洒频率与时间都需要严格做好把控。花期通常有始花期、盛花期和末花期，且每个花期都需要喷一次，杀虫剂本身的浓度能够是75%的百菌清800倍或者是70%的甲基托布津1000倍液，以7天为一周期来进行喷射。

第四，针对已然染上病虫害的桑葚，务必要尽快进行处理，将病果尽快摘除并做焚烧处理或是深埋处理。切忌万不可大意。针对染上菌核病的桑葚，处理手段也是相同。

第五，对枝干做相应的涂白与处理。通常是在六月末到七月中旬的枝干半木质化以及木质化的部分，这样是为了快速防止桑天牛。如果察觉到枝干已然染上了桑天牛，对成虫需要进行人工捕捉，针对幼虫，就需要运用蛀孔注药或是要签放入的方式做有效防治。

第六，种植人员应注重天气与季节气候所产生的变化。在第三季度这个雨水多发的阶段，应注重对果桑喷射杀虫剂。针对喷射的频率，应结合真实情况来进行喷射，务必要掌握好杀虫剂本身的浓度以及份量，通常每间隔10～15天，喷射一次40%氧化乐果1200倍，再加上70%的甲基托布津1000倍液，或者是2000倍敌杀死再加上75%的百菌清800倍液，尽可能把这两个杀虫剂做交替使用，来进一步预防桑毛虫、菱纹叶蝉以及桑天牛这类病虫害[5]。

3 结束语

总而言之，果桑优质高产栽培这个新技术在桑葚栽培期间起到的作用是非常巨大的。所以，在种植果桑期间，种植人员务必要熟练掌握这个新技术，要其能够更好的果桑栽培所服务，营造出良好的经济效益与社会效益。总之，在果桑种植期间需要运用现代化的栽培技术，这对提升果桑种植所获得的经济效益而言有着非常重要的作用。以上就是笔者根据自己多年的工作经验，针对果桑优质高产栽培新技术的运用，提出一些浅见，以供广大该领域从事者进行参考。