职业本科工艺美术专业教学标准开发与实施

2021-11-27陈蔚平黄露莹陈浪华广西城市职业大学

艺术家 2021年6期

□陈蔚平黄露莹陈浪华广西城市职业大学

一、职业本科的办学定位

2018年12月，教育部在全国选择包括广西城市职业学院在内的15所高职院校进行职业教育本科层次人才培养试点。2019年1月24日，国务院印发《国家职业教育改革实施方案》，正式确定“开展”本科层次职业教育试点。

本科职业教育专业教学标准体系建设是我国职业教育走向现代化必不可少、最接地气的一环。国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》在第5条中专门提出“完善教育教学相关标准”，体现了教育教学标准在提升职业教育质量中的基础性作用。当前，对职业教育教学标准体系的研究较多，尤其是专业教学标准，但其研究内容的科学性、统一性、理论的实践性仍有待加强，需要使研究更系统地向纵深发展。

本课题是对本科职业教育专业教学标准的探讨，同时也是对本科职业教育工艺美术专业发展的理论探索，对民间工艺美术的传承与发展也具有一定的现实意义。

二、职业本科工艺美术专业的发展方向

（一）调整课程结构并加强优化

职业本科的工艺美术专业大都为旅游工艺品、珠宝首饰设计、家具设计与制造等产业领域的一线岗位培养其所需要的、兼具相应理论知识与熟练操作技能的综合型人才，故而在安排课程结构时必须以社会发展的实际需求、学生的具体情况，以及本校的教学目标为指导，力争让所有学生都成为知识积累充足且技能过硬的社会需求型人才，从而为促进社会进步贡献力量[1]。

（二）合理安排课程内容

职业本科工艺美术专业的教学旨在让学生掌握一门技术，以使其将来可以找到一份自己称心如意的工作。工艺美术专业的学生也希望自己所学的知识能够成为谋生的手段。这就要求学校必须对课程内容进行合理设计，让学生能够将校内所学知识迁移到实践操作中，这便是职业本科教育之目的。所以，工艺美术教师必须清楚，有必要依据社会需求来调整课程内容。在规划课程内容时，高校不仅要仔细考虑市场需求，还要兼顾工作环境，力争构建一个与时代发展相适应的新体系，为社会发展培养高素质的专业人才，同时也使这些人才有效发挥自身的价值。

（三）创新教学方式并改进教学方法

教学方法在新课程改革的要求下，虽然已经进行了多次改革，但从当前情况来看，许多工艺美术教师依然沿用传统的灌输式教学模式。实践不止一次地证明，灌输式教学法并不能很好地适应现今之教育形势，故而很有必要对工艺美术领域的教学方法进行创新和改进。改革传统教学方式并非将传统模式全然抛弃，而是对其进行创新和优化，以便探究出更加有效的、能够持续优化课堂教学质量的新型教学方法。对于工艺美术教学而言，教师必须结合教学内容、学生情况及课堂环境，来合理选择教学方式，不断激发他们潜在的求知欲，从而调动他们在学习过程中的积极性，使其从“要我学”逐渐过渡至“我要学”，持续优化课堂教学质量[2]。

三、职业本科的特点

（一）培养目标方面

职业本科旨在将学生培养成社会需求的技术人才，从而让这些学生成为普通本科生与职业专科生之间的接口。与之不同的是，职业专科生仅关注技术应用而其知识面较为狭窄，没有较强的适应能力，多工作于生产一线。同时，其也与普通本科生有所不同，普通本科虽然对理论教育很重视，但在培养学生实践能力方面稍显不足，导致学生在参加工作后无法学以致用，在应用知识过程中缺乏灵活性。在教育方面，职业本科主张将理论与实践一起抓，通过丰富理论知识，来促使学生掌握相应的理论基础，并进入更有深度的知识领域，适应岗位要求，通过走产学研一体化的道路来强化学生创新意识与动手能力，从过去的升学导向转变为就业导向，由本科本位转变为职业能力本位。

（二）课程开设方面

职业本科所开设的课程旨在于专科课程基础上扩大知识范围，以便让学生接触到更加丰富的理论知识，打破其知识掌握的局限，以促使其进入社会后能够快速适应工作，并增强创新意识。课程的开设偏向于帮助学生掌握实用的技术原理等应用型理论，以防出现像专科生那样单纯模仿，以及普通本科生那样发生技能与知识相脱节的现象[3]。

四、工艺美术的专业内涵与需求

在现代商品经济环境下，以往的工艺美术生产已经很难适应社会发展，以往常见的美术品多是由个体工匠手工制作的，但是现今工艺美术产业已然出现衰落，这方面的人才也在逐渐减少，缺少高级层次的工艺美术师已然成为限制该行业发展的现实瓶颈，而且有非常多的民间手工艺也失去了传承者。可见，培养工艺技术人才已成为当务之急。

为了进一步培养高素质的工艺美术专业人才，高校有必要合理编制工艺美术专业实际所需的教学标准。针对职业本科来看，现有的教育理论仍然不够完善，有必要继续思考并加以实践。因此，为了实现对工艺美术专业人才的良好培养，高校必须在教学标准的编制方面加大关注力度。对于职业本科院校工艺美术专业的学生而言，合理的教学标准不仅是将他们培养成人才的顶层设计，还是实现专业评估的一把标尺，制订科学的专业教学标准有助于为相关单位在用人方面提供参考。

五、职业本科专业教学标准的开发与研究

（一）工艺美术专业教学标准开发

工艺美术专业教学标准的开发应采用公共基础课与专业技能课相结合的开发方式。在公共基础课中，应安排语文、英语及计算机应用等课程，以便帮助学生提升逻辑思维能力及对软件技术的应用能力。

在专业课方面，教师必须安排四个方面的课程，一是专业核心课，如素描、速写、色彩、图案、构成基础、表现技法、设计软件、工艺美术史等课程；二是专业方向课，如壁画、雕塑、陶艺等；三是综合实训，分为毕业设计与技能考试两部分；四是顶岗实习，分为顶岗实习与技能指导两部分。而且，教师要制定好所需达到的教学目标。以专业核心课的素描课为例，学生不仅要掌握素描中需要观察的相关要素及表现方法，还需掌握我国多种风格的具体表现技法。

教学过程中，教师必须结合工艺美术方向的岗位要求，来设计以提升工艺美术核心素养为主线的实施方案。课程中的内容应满足岗位对人才的需求，从而使学生学到真正的技能。在实施课程教学时，教师必须以训练技能为目的，以步骤流程为序列，让学生逐步地掌握相应的理论与技能。

（二）职业本科工艺美术专业教学标准研究的方向

首先，要研究如何确保教学标准的安排充实而全面，以便让学生掌握足够的知识；其次，要研究如何对顶岗实习中的各主体的责任予以细化和落实，以便让学生通过实习，获得真正的技能。再次，要研究如何加强对各种教学仪器与设备的应用，从而提高教学成效；最后，要研究如何将工艺美术方面的理论知识与技术发展趋势进行完美整合，从而促使学生将知识与相应的技能融会贯通。