里岔黑猪对环境条件的要求和改进措施

2021-11-22戴香华

猪业科学 2021年8期

戴香华，崔超，于虹

（1.山东省胶州市行政审批服务局，山东胶州 266300；2.山东省胶州市农业农村局，山东胶州 266300）

1 要求和措施

1.1 温度要求

里岔黑猪具有上千年的饲养历史，在悠久的驯化过程中，饲养模式一直接近于开放式养殖，最终使里岔黑猪适应了明显的温差，并形成了耐寒且耐高温生物学特性。根据观察和统计，里岔黑猪在-10 ℃时不需要外热源，也能够生长繁殖，并产仔成活；在35 ℃时也能正常生产。为不影响猪只的采食量、饲料转化率、生长、增重、繁殖和肉质，里岔黑猪适宜舍内温度应控制在15～32 ℃，不同生长阶段舍内温度为：种公猪18～20 ℃、后备母猪15～20 ℃、妊娠母猪15～21 ℃、分娩和哺乳母猪20～22 ℃、哺乳仔猪26～32 ℃、保育猪25～30 ℃、育肥猪25～30 ℃。

在冬季，要采取科学设置猪舍通风装置和采光设备，提高猪舍墙壁和屋顶保温性能，并及时对门窗进行修缮和适时控制开启，酌情增加猪群饲养密度等措施，进行保温防寒。在夏季，要采取增加通风、覆盖天窗、搭设凉棚、在猪舍外种植苗木、适当减少猪群饲养密度等措施，进行降温防暑。

1.2 湿度要求

里岔黑猪的适宜环境相对湿度为65%～75%，猪舍内湿度的高低会影响猪群健康和生产力水平，尤其对哺乳母猪舍和仔猪舍更要严格控制。高温高湿，使猪只体内水分散发受阻，降低猪只食欲，甚至导致厌食，影响生长，同时容易使垫草、饲料、场内设备等发生霉变而滋生病菌和寄生虫，诱发猪群患病；低温高湿的环境对猪只生长危害极大，会加快猪只机体热量的散发，导致体温急剧下降，并影响猪只增重，降低饲料转化率，长期处于低温高湿环境，猪只容易患风湿、瘫痪、水肿、下痢和流感等疾病；高温低湿使猪舍内空气变干燥，猪皮肤和外露黏膜发绀，易导致猪患疥癣病、呼吸道病等疫病的发生。

防止猪舍内湿度过高主要措施主要有以下几种：1）建设猪舍粪尿沟时，要留出3°左右倾斜角度，便于及时排水；2）猪舍内地面保持平整无积水；3）尽量提高猪舍墙壁和屋顶的保温性能，减少水汽凝结；4）尽量减少舍内水汽来源，加强猪舍通风换气。

1.3 空气质量要求

空气质量对里岔黑猪的养殖极为重要，良好的空气质量有利于提高猪群健康水平、生产能力和猪肉品质。

1.3.1 降低有害气体含量

猪舍内有害气体主要包括二氧化碳、氨气、硫化氢等，猪舍内二氧化碳含量不应超过0.2%，氨气含量应控制在在0.02 mg/L以下，硫化氢含量应不超过0.015 mg/L。若猪舍内有害气体含量超标，则会导致猪只呼吸困难、心跳加快，不但影响猪群的健康水平和生产力水平，还会引发猪只多种中毒疾病，尤其对猪气喘病的诱发最为明显。因此，在密闭的猪舍内一定要及时对粪尿进行清理，做好通风换气，以降低舍内有害气体的含量。

1.3.2 控制气流风速

在炎热季节，猪体可利用气流散热，对生长有利；在低温季节，气流会增加猪体散热，对生长不利。因此，猪舍内应保持适当的气流。适当的气流不仅能使猪舍内的温度、湿度、空气组成稳定均匀，且有利于舍内有害气体的排出。在寒冷季节，猪舍内要特别注意“贼风”入侵。里岔黑猪各猪舍在各季节的适宜气流速度及每日换气量如表1所示。

表1 里岔黑猪主要猪舍四季适宜气流及每日换气量

1.3.3 灰尘及微生物对空气质量的影响

猪舍内的微生物和灰尘主要是由饲养管理人员添加饲料、清理卫生以及猪只活动、采食、排泄等行为产生的。如果灰尘落到猪只体表，会影响皮肤散热，并且容易导致猪只皮肤发痒，还可能使猪只在摩擦后造成伤口发炎；如果灰尘进入呼吸道，会刺激呼吸道黏膜，容易使猪只发生呼吸道病。同时，灰尘常带有病原微生物，容易导致猪只感染疫病。因此，猪舍周围环境需要做好绿化，猪舍内要做好舍内通风换气，提高猪舍空气质量，保证猪体健康，降低舍内灰尘及微生物对猪只健康的威胁。

1.4 光照要求

养猪业通常所说的光照一般是指可见光的光照，里岔黑猪对可见光光照相对敏感。据观察，里岔黑猪肥育猪每天应控制光照时间8～10 h、光照强度40～50 1x为宜；后备猪应控制光照时间12～14 h、光照强度60～100 1x为宜，母猪应控制光照时间12～17 h、光照强度50～100 1x为宜；公猪应控制光照时间8～10 h、光照强度100～150 1x为宜。

1.5 噪声要求

噪声主要是外界传入、舍内机械运行以及猪自身产生的。里岔黑猪猪舍周围声音不超过85 dB为宜，超过会对猪只的休息、采食、增重、产仔等活动产生不良影响，引起食欲不振、呼吸和心跳次数增加，甚至会导致母猪流产。因此，猪场建设要选择远离居住区和交通要道，尽量避开人员、车辆干扰；选用性能优良、噪声小的饲料加工、饲喂、输送机械；尽可能保持环境安静，防止产生强烈噪声；适当设置隔音设施等。