我也可以做出美味

510440 广东省广州市华师附中新世界学校 胡珈韬

曾经读过《走一步，再走一步》，故事里的主人公在父亲的指导下，最终看到了成功的曙光。人生有时就是这样，只要勇于尝试，就有可能看到希望。

我曾经觉得，做菜是一件很困难的事儿，我不可能做好。还记得那次煎蛋的狼狈经历：我将油烧热，准备倒入蛋液时，一不小心，水滴进油锅，油溅到我手上，痛得我手忙脚乱地倒入蛋液，急忙拧开水龙头冲洗手上的油，这时有股焦味飘来，我赶紧拿铲子将油锅里的鸡蛋翻面。唉，翻过来的鸡蛋已呈黑褐色！

这次惨痛的经历，让我再也不想学做菜，甚至认为我学不会做菜。

可是事情也不是绝对的，有些事你不想做吧，偏偏必须做。

今年上学期，学校组织爱心义卖活动，允许学生做菜品、糕点来卖。我想弄点跟别人不一样的东西，爸爸妈妈鼓励我说：“你们好多同学平时不是挺喜欢吃可乐鸡翅吗？你要是弄盘可乐鸡翅，肯定大卖！”我想了想说：“可我不会做啊。妈妈，您帮我做吧。”我央求道。妈妈却说：“学校要求学生自己动手做，我帮你做，不是作弊吗？这样，你先在百度上查查做法，我再给你讲讲技巧，你自己做。”

我先查百度，再听妈妈讲解，然后准备做可乐鸡翅。

首先，我把鸡翅清洗干净，放入锅中，往锅中倒入适量清水和早已切好的葱段、姜片。等到水煮沸的时候，将鸡翅捞出来洗净，把锅内的残渣倒掉。接着，在锅里放入少许油，烧热后，把鸡翅放入锅里。“刺啦”一声，一滴油飞溅到了我的手上，烫得我嗷嗷直叫。等鸡翅的两面都煎得泛黄的时候，我便将可乐倒入锅中，可乐刚好没过鸡翅。然后，将切好的葱段、姜片及少许的八角和肉桂放入锅里，再倒入一勺半酱油，盖上锅盖。之后，我先用大火，再改为小火焖煮，又用了三四分钟收汁，当锅内的汤汁变得浓稠时，可乐鸡翅就做好了。掀开锅盖，香味扑鼻而来，并很快弥漫了整个屋子。

我拿来早已备好的盘子将可乐鸡翅盛好，迫不及待地拿起一个鸡翅咬了一口，出乎意料地好吃。我接着煎，把买的3 斤鸡翅全煎了，后面几次我熟练多了，油再也没有溅到手上、身上。

我把可乐鸡翅带到义卖活动现场，同学们像发现新大陆似的，哇哇叫着奔了过来，我的可乐鸡翅被一抢而光。这次义卖，我们班一共卖了五千多元，而我的可乐鸡翅卖的钱占了不少份额。当我们班的义卖活动受到学校表彰时，我心里漾起了满满的幸福。

这次尝试，让我很有成就感，我开始喜欢上做菜。从此，妈妈做菜时，我只要有空就在旁边偷偷学，然后尝试着做。现在，我不光会煎鸡蛋、炒鱼香肉丝，还学会了做辣子鸡、酸菜鱼，还跟着妈妈学做菠萝咕噜肉呢！

原来，我也可以做出花式多样的美味。