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米饭煳了怎么办?

2016-07-27

饮食科学 2016年7期
关键词:盛满葱段食醋

米饭是餐桌上最重要的主食之一,但是我们在做米饭时,难免出现米饭烧焦的情况,下面小编就介绍几条小窍门,可帮您轻松去除米饭焦煳味。

一、米饭有了焦味最好先不要搅拌,可将饭锅置于6厘米左右深的冷水中,或把饭锅放置潮湿处,如此约5~10分钟,焦煳味即可消除。

二、也可在米饭上放一块切片面包,盖上锅盖,5分钟后,面包即可把焦煳味吸收。

三、将一只盛满冷水的碗放在饭锅中间,压入饭里,使碗边与饭相平,然后盖上锅盖,闷一两分钟再揭锅,焦味即可消除。

四、将三五根鲜葱段放在饭上,再盖上锅盖。几分钟后,把葱段取出来。

五、洒几滴食醋或烧酒,然后盖上锅盖闷一会儿,也可有效去除煳味。

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