不同配比育苗基质对番茄幼苗生长的影响

2021-11-12冯雪锋，许雷，张梦恩，刘慧聪，张志芳

农业研究与应用 2021年4期

冯雪锋，许雷，张梦恩，刘慧聪，张志芳

摘要：为筛选合适的番茄育苗基质，通过以农业废弃物牛粪、花生壳、蛭石等为材料，并按照一定比例制成5种不同配比的育苗基质，以通用基质（成分为河沙、珍珠岩、竹削）为对照，对其物理性状以及供试品种黑珍珠番茄幼苗生长的前期进行了研究。研究结果初步表明：不同配方育苗基质的容重为0.47～0.81g·cm-3，总孔隙度为69.33%～83.03%，持水孔隙度为52.37%～66.02%，pH在7.20～7.97;综合番茄幼苗的形态指标，T3配方（牛粪：花生壳：蛭石：通用基质=2∶2∶4∶2）有利于番茄幼苗的生长，长势最强，其株高、茎粗、地上地下部干鲜重最好，壮苗指数、出苗率最高，可用作番茄育苗基质。

关键词：育苗基质;番茄;影响

中图分类号：S641.2 文献标识码：A1

Effects of Different Substrate Proportions on Tomato Seedlings Growth

FENG Xuefeng，XU Lei，ZHANG Mengen，

LIU Huicong，ZHANG Zhifang

（College of Landscape Architecture，Shangqiu University，Shangqiu，

Henan 476000， China）

Abstract： To screen the suitable seedling substrate for tomato， using cow dung， peanut shell and vermiculite as material and the general substrate （river sand， perlite and bamboo cutting） as CK， we made five different seedling substrates in a certain proportion to study their physical characteristics and the effect on the pre-growth of tomato seeding. The results showed that bulk density of seedling substrate is 0.47～0.81 g/cm3， total porosity is 69. 33%～83.03%， the water porosity is 52.37% ～70.06%， and pH is 7.20～7.97; According to the comprehensive morphological indicators of tomato seedlings， T3 formula （cow dung： peanut shell ： vermiculite ： general substrate = 2 ：2 ：4 ：2） is conducive to the growth of tomato seedlings. Seedlings grew vigorously， the plant height， stem thick， ground and underground dry and fresh weight were best， and the strong seedling index and seeding rate were highest on T3 formula. So T3 formula can be used as the seedling substrate for tomato.

Key words： Seedling substrate; tomato， influence

番茄是我國设施栽培的主要蔬菜之一，具有产量和效益双高等特点，且富含维生素C、番茄红素等营养成分，备受消费者青睐。当前我国番茄种植和加工规模已位列世界第三，出口约占世界贸易量的30%[1]。番茄幼苗质量对番茄产量以及品质等有着至关重要的影响，因此培育番茄壮苗是番茄增产增收的重要基础。随着蔬菜产业的发展和工厂化农业的推进，育苗也由传统的土方育苗、营养钵育苗，逐渐发展为以穴盘育苗为主的工厂化育苗[2]。

基质是蔬菜集约化育苗体系中的重要组成部分，不仅可以对植物起到固定、支撑作用，而且还为蔬菜种子萌发、幼苗生长提供所需的水分和矿质养分[3]。目前的研究已经发现腐熟的菌渣、花生壳、秸秆、牛粪等农业废弃物等可代替草炭作为番茄育苗基质。牛粪作为一种农家肥，是一种良好的土壤改良剂。近年来，对食用菌渣、花生壳、牛粪等废弃物处理后用作育苗基质，将废弃物变为可利用资源，有利于保护生态环境，还可以提高产量[3，4]。本文结合豫东地区农业废弃物资源的现状，以花生壳、牛粪等配以蛭石、通用基质等材料制成5种配方基质，进行番茄栽培，研究不同基质配方对番茄幼苗以及生长发育的影响，为牛粪等有机肥在番茄生产中的应用推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以腐熟牛粪、花生壳、蛭石、通用基质等为供试基质材料，并以通用基质为对照（CK）。供试品种为黑珍珠。

1.2 试验方法

本次试验配制5种不同处理的育苗基质，按照体积进行配制，见表1。试验在商丘学院风景园林学院园艺园林综合实训中心进行。试验采用72孔穴盘，每穴播种1粒，播种结束后置于温室，培养15 d后测定各处理的出苗率，之后每个处理随机抽取15株，进行测定，试验进行3次重复。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 理化性质测定方法

基质的容重、总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙度等物理特性采用环刀法。具体要求如下，取容积为V的容器，称质量为W0;装满风干基质后称质量为W1;然后浸泡于水中24 h后称质量为W2;将容器中的水分自然沥干后再称质量为W3。按下式计算：

容重=（W1-W0）/V，单位g/m3;总孔隙度（%）=[（W2-W1）/V]×100;通气孔隙度（%）=[（W2-W3）/V]×100;持水孔隙度=总孔隙度-通气孔隙度;pH值和EC值按1∶5浸提法，振荡后静置30 min后用便携式pH计测定pH值[5]。

1.3.2 幼苗生长指标的测定

用游标卡尺测量株高（子叶下端至生长点）、茎粗（子叶下端）。用分析天平称量植株地上部和地下部的鲜重。将植株在105 ℃下杀青10 min，然后转至85℃下烘干至质量恒定，测定地上部、地下部干重。壮苗指数、根冠比的计算公式如下：

壮苗指数=（茎粗/株高+根干重/地上部干重）×全株干质量;

根冠比=地下部干重/地上部干重

1.4 数据处理

试验数据采用Excel 2010软件进行整理，用DPS数据处理系统进行统计分析，方差分析采用邓肯式新复极差法（Duncan）进行多重比较，P<0.05为差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同配方基质的理化性质

从表2可以看出，T1持水孔隙度为52.37%，低于蔬菜幼苗生长持水孔隙度的参考范围的下限60%;CK的pH值为7.97，高于蔬菜幼苗生长酸碱度的参考范围的上限7.5[3]，故推测这两种配比的基质不适合番茄幼苗生长。其他4种配比的基质总孔隙度在76.50%～83.03%，容重在0.47～0.58，持水孔隙度为60.06%～66.02%，水气比在3.14～3.88，适宜蔬菜幼苗的生长。与CK相比，这5种配比的基质显著的降低了基质的容重;总孔隙度、持水孔隙度有了提高，pH也有显著降低。其中，T4比CK的容重降低了41.2%;T3的总孔隙度达到了83.03%，比CK高19.76%;持水孔隙度达到66.02%，比CK高16.87%;pH为7.39，比CK低7.27%。这是由于与CK相比，其他5个配方均含有腐熟牛粪、花生壳等有机肥料，而因为有机肥料的比例不同对基质的理化性质造成了不同的影响。综合理化指标比较而言，T3可以容纳较多的空气和水的量，能够满足种子萌发所需的氧气和水分，有利于种子萌发;同时质地轻、较疏松，适合幼苗根系的伸展，是番茄幼苗生长较为理想的基质配比。

2.2 不同配比基质对番茄出苗率的影响

由图1可知，不同配比的基质对番茄出苗率有影响。其中，T3处理出苗率最高，达到了100%，其余4组处理的出苗率从高到低依次是：T5为97.83%、T4为86.96%、T2为84.78%、T1为43.48%，而CK的出苗率为80.43%。表明不同配比的基质对番茄出苗率有影响，并且除了T1处理，其他配比均对番茄种子的萌发和出苗有促进作用。这是由于T1的持水孔隙度较小，持水量小、贮水量弱，无法满足番茄种子萌发出苗所需要的水分。其中，与CK相比，T3比其高24.33%，达到了显著差异，而其余3个处理均未达到显著水平，说明T3配方的容重、总孔隙度、pH等大小适宜，更有利于番茄种子萌发和幼苗出土。

2.3 不同配比基质对番茄形态指标的影响

由表3可知，各处理下的番茄幼苗，其株高、茎粗、地上部干鲜重、地下部干鲜重均高于CK处理。可见，不同配比基质能提高番茄幼苗形态指标，培育壮苗。与CK相比，这5种不同配比的基质都属于复合基质，有机物料含量高，营养成分丰富，具有较强的生物活性、缓冲能力，更有利于番茄幼苗的生长[4-6]。

影响番茄株高较大的基质为T3、T2、T4，其中T3最高为7.27 cm，高于CK 64.11%;其次为T2为6.59 cm，高于CK 48.76%;T4为6.21 cm，高于CK 40.18%，与CK相比，均差异显著。对番茄植株影响最小的为T1，仅高于CK 3.16%，差异不显著。

茎粗反应了番茄幼苗的生长状况，是番茄壮苗的重要指标之一。试验表明，影响番茄茎粗较大的基质为T3、T4，其中T3最粗为2.43 mm，高于CK 37.29%;T4次之，2.39 mm，高于CK 35.03%，与CK相比，均达到了显著差异。T1与CK相比并未达到显著差异。T2、T4、T5均促进了番茄幼苗的茎粗，但是三者之间差异并不显著。

相比CK而言，所有配比的基质下番茄幼苗的干鲜重均比CK高，其中以T3各项指标最高，地上部鲜重、地下部鲜重、地上部干重、地下部干重分别高于CK 136.5%、597.3%、121.4%、310.9%，各指标与CK相比均显著。T2、T4、T5均促进了番茄幼苗的生长，与CK相比均显著，但这三者之间差异并不显著。

综合各项生长指标，与CK相比，T3各项指标均呈显著差异，T1各项指标均不呈现显著差异。表明在T3处理下，番茄幼苗植株健壮，长势良好，物质积累量较高，而T1并没有对番茄幼苗生长产生明显促进作用。

2.4 不同配比对番茄壮苗指数的影响

由图2可知，不同配比基质处理下番茄壮苗指数均高于CK。对壮苗指数影响较大的基质为T3、T4。其中T3处理壮苗指数最大，比CK高147.75%，与其他处理相比，差异均显著;其次是T4，为0.052，比CK高101.70%，与CK相比差异显著，但与T5相比，差异并不显著。T1的壮苗指数比CK高25.47%，差异并不显著。

2.5 不同育苗基質对番茄根冠比的影响

由图3可知，对番茄幼苗根冠比影响最大的基质为T3、T5、T4，其中T3根冠比为0.179，高于CK 85.1%，达到显著差异;其次为T5，为0.150，高于CK 55.2%。其他处理对根冠比的影响虽然不如T3、T5，但也显著高于CK。各处理使番茄根冠比的数值均高于0.1，普遍高于CK。其中，T2、T5、T4之间并没有显著差异。

3 结论与讨论

育苗基质是穴盘育苗、工厂化生产的基础，其理化性质和营养成分直接影响了种子萌发以及幼苗生长的状况。故评判蔬菜育苗基质的质量，也通常从基质的理化性质、生物学特性表现等方面出发[4，6]。选择优质的育苗基质是培养蔬菜壮苗的基础。但不同蔬菜品种育苗时所需要的环境条件不同，不同配方对蔬菜幼苗的生长也不相同[7-10]。

郭世荣等人认为容重在0.1～0.8 g/cm3，总孔隙度在54%～96%，持水孔隙度>60%，水气比在2～4，pH在6.0～7.5是适合蔬菜幼苗生长的范围[3-5]。在本次研究中，除T1之外，其他4种配比的基质总孔隙度在76.50%～83.03%，容重在0.47～0.58，持水孔隙度为60.06%～66.02%，水气比在3.14～3.88，适宜蔬菜幼苗的生长。

有研究显示，番茄前期的产量与番茄的壮苗指数呈正相关性，所以可以用壮苗指数作为评价幼苗质量的参考指标，来预测番茄的产量[5]。在本次研究中，不同配比基质的理化性质有差异，对番茄幼苗具有较大影响，对番茄幼苗的出苗率、株高、茎粗、地上部、地下部等指标都有不同程度的影响，这与诸多研究结论一致[8，11，12]。同时研究结果显示，市场上直接购买的通用基质作为番茄育苗基质效果最差，不具有针对性，这与牛向前等人的研究结果一致[7]。综合考虑幼苗生长的各项指标，T3处理显著促进了番茄幼苗的生长，其株高、茎粗、壮苗指数、地上与地下部干鲜质量等指标最好，最适合用作番茄育苗及幼苗生长。其次为T4、T5。

因此，生产上可选择T3处理（牛粪：花生壳：蛭石：通用基质=2∶2∶4∶2）作为基质有利于番茄苗的培育。

参考文献

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