加强病虫害防治指导，确保“三棵菜”生产安全——豇豆病虫害防控农残风险防范技术

于淦军 杨荣明 褚姝频 侯喜林 王伟明

根据国家《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》要求，江苏省农业农村厅等七厅局联合下发《关于印发《江苏省食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案的通知》， 省农业农村厅办公室下发《关于加强豇豆、韭菜、芹菜“三棵菜”科学安全用药工作的通知》，开展豇豆、韭菜、芹菜“三棵菜”安全生产专项整治，一是调查“三棵菜”种植基本情况，包括种植情况、病虫发生情况和药剂种类剂量；二是加强“三棵菜”病虫防治安全用药宣传和指导，指导农户进行科学用药； 三是加强“三棵菜”生产投入品管理和农产品质量管理。

1 江苏省豇豆种植情况

2021 年江苏省豇豆预计播种面积1.67 万hm2，全年预计产量45 万t。豇豆种植模式以春秋设施和夏季露地栽培为主，其中设施栽培以塑料拱棚和塑料大中棚栽培为主，大部分地区采取豇豆—苋菜、豇豆—叶菜、豇豆—黄瓜、豇豆—辣椒等轮作栽培方式，市场主要供应期为每年5~11 月。

2 豇豆主要病虫害发生种类

豇豆常见的病害有枯萎病、根腐病、煤霉病、锈病、炭疽病、斑点病、褐斑病、病毒病等，虫害有豇豆荚螟、蓟马、红蜘蛛、斑潜蝇、蚜虫、甜菜夜蛾等。豇豆苗期到开花结荚初期主要有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、斑潜蝇、枯萎病、根腐病、病毒病等为害，生长中后期主要有蓟马、豇豆荚螟、红蜘蛛、斑潜蝇、甜菜夜蛾、煤霉病、锈病、炭疽病、斑点病、褐斑病等为害。 豇豆常用农药有：戊唑·咪鲜胺、硫磺·锰锌、甲硫·腈菌唑、唑醚·代森联、福美双、腈菌唑、戊唑·百菌清、咪鲜胺锰盐、代森锰锌、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、虫螨腈、甲维盐、氯虫苯甲酰胺、虫螨·噻虫嗪、灭蝇胺、甲维·茚虫威、甲维·虫螨腈、乙基多杀菌素、吡蚜酮、噻虫嗪、烯啶虫胺、溴氰虫酰胺、吡虫啉、阿维·吡蚜酮、短稳杆菌、苏云金杆菌、苦参碱等。农户在病虫防治上存在用药次数多、用药剂量大、间隔时间短， 增加了豇豆农药残留风险。

3 主要防治技术

针对豇豆生产上病虫害发生较重、质量安全问题比较突出的实际， 生产上可通过农业生态、物理措施、生物防治和科学用药等绿色防控措施，控制病虫为害，实现产品优质安全，提高农户种植效益。

3.1 农业防治

与非豆科作物轮作，豇豆与叶菜类、茄果类、葱蒜类、瓜果类蔬菜轮作可减轻豇豆枯萎病、根腐病、煤霉病、炭疽病、斑点病、褐斑病、斑潜蝇、豆荚螟发生程度；夏季高温闷棚和清除前茬残枝，可减少和灭杀豆荚螟、蓟马、斑潜蝇、红蜘蛛、蚜虫、甜菜夜蛾等害虫；选用综合性状优、抗病表现好的豇豆品种；加强田间管理，增施磷、钾肥，提高植株抗病力；选用排水良好、光照好、保温好、无病源土、充分晾晒土作苗床，育无病虫苗。 铺盖银灰膜可有效避蚜和阻断蓟马、 夜蛾、斑潜蝇入土化蛹。

3.2 物理防治

杀虫灯诱杀，每1.33~2.00 hm2豇豆田挂1 盏杀虫灯，诱杀各类夜蛾类害虫、豆荚螟、金龟子等地下害虫；性诱剂诱杀，每1 333 m2挂1 组专用性诱捕器可诱杀豆荚螟和夜蛾类害虫； 食诱剂诱杀， 每 667 m2设 1 盆食诱剂或瓶洒诱杀液（用食诱剂和水按1∶1 比例，每 1 000 mL 混合液中加2 mL 6%乙基多杀菌素悬浮剂混匀； 矿泉水瓶盖打粗孔，将药液瓶甩，按每667 m210~20 m长度，药液100~200 mL 计）可以诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豇豆荚螟等；黄板诱杀，每667 m2悬挂20 张黄板可诱杀斑潜蝇、蚜虫、烟粉虱；蓝板诱杀，每667 m2悬挂20 张蓝板可诱杀蓟马成虫；防虫网阻隔，春提早及秋延迟大棚在通风口和进出口用40~50 目防虫网阻隔各类害虫。

3.3 生物防治

防治夜蛾类害虫和豇豆荚螟幼虫，在低龄幼虫发生高峰期使用短稳杆菌、 苏云金杆菌、多杀菌素、斜纹夜蛾核型多角体病毒、 甜菜夜蛾核型多角体病毒、绿僵菌等生物农药。 防治蚜虫、蓟马可选择苦参碱、 印楝素、烟碱、藜芦碱、多杀霉素、绿僵菌等生物农药。 棚内释放螟黄赤眼蜂、异色瓢虫、捕食螨、丽蚜小蜂、小花蝽、蠋蝽等天敌可控制夜蛾类害虫、豆荚螟、蚜虫、红蜘蛛、烟粉虱等。 在大棚周围及田埂种植万寿菊、芝麻、赤豆等长显花植物涵养天敌。

3.4 科学用药

针对豇豆不同阶段常见病虫害进行科学防治。一是选准药种。选择已在豇豆上登记的农药（表 1）；防治豇豆荚螟、夜蛾类害虫主要使用氯氰菊酯、 甲维盐、茚虫威、氯虫苯甲酰胺、溴氰虫酰胺等药剂；防治蚜虫、蓟马等可选择溴氰虫酰胺、 噻虫嗪、乙基多杀菌素、甲维盐、啶虫脒等，也可以用吡虫啉、螺虫乙酯（农业农村部 《特色小宗作物农药残留风险控制技术指标》中临时用药品种）。二是打准时间。积极预防， 在发病初期开展防治，间隔5~7 d 连续用药；根据主要害虫生物学特性开展防治，豇豆荚螟和蓟马在豇豆开花期开始防治， 且以防治花上害虫为主，荚果防治效果明显低于花期防治。 三是高效器械。 选择适宜施药器械和施药方法，既能打匀打透，又能提高工效、安全用药；加强农机农艺结合，示范应用无人机、喷粉机、烟雾机喷药。四是合法合规。严禁在豇豆上使用高毒农药和禁限用农药；按照标签说明书使用剂量用药，不随意加大剂量和提高浓度；不超过登记范围使用农药；同一种作用机理农药一个生长季节使用不超过2次；科学合理进行混用和轮换交替用药；严格遵守标签上农药使用安全间隔期采收，严防农药残留超标。

表1 豇豆主要病虫害已登记用药及防治技术