京津冀平原地区春季温室松花菜穴盘育苗技术

单晓政 文正华 杨金兰 眭丽英 李强 周戈力 傅先来 刘莉莉

近年来，因口感清脆，易于栽培，且种植效益高，我国松花菜种植面积越来越大， 松花菜生产趋向规模化、集约化、标准化、设施化、机械化的高效现代农业方向发展。 随着民众对农产品的品质要求越来越高，生产中对松花菜栽培技术的要求也越来越精细。 京津冀平原地区松花菜可进行春季和秋季两季栽培，相比秋季栽培，春季栽培松花菜对苗期管理的要求更高。

松花菜春季栽培一般采用温室育苗， 育苗期间温室内湿度大、温度低，很容易出现死苗现象， 且春季育苗的时间一般长于秋季， 幼苗对不良环境表现较为敏感， 如在育苗及栽种初期气候变化异常， 加之幼苗管理不当，苗龄过长，形成小老苗，定植后极易出现“早花”现象，继而出现先期现球、毛球、夹叶等花球生长异常现象，使松花菜失去商品价值， 甚至造成绝收，给农户造成重大损失。因此，培育壮苗，对松花菜的产量和效益起着举足轻重的作用。 生产中， 培育出高质量的良种壮苗， 配合膜下高畦栽培滴灌水肥一体化技术，有效降低棚室湿度， 降低病害发生率，减少化肥、农药施用量，可有效提高栽培质量，增产20%以上，是种好春季花椰菜、获得优质高产的关键。

1 品种选择

选用适宜春季栽培的优良松花菜品种， 春早熟品种如津松75、庆农65；春中晚熟品种如津松80、津松 90、力禾耐寒80 天。

2 苗床准备

春季育苗时室外温度低，苗床应向阳、 避风、 保温效果好， 必要时采用具加温设备的温室， 温室育苗使用50 孔或72孔穴盘最佳。春季育苗，基质配比为草炭∶蛭石∶珍珠岩=6∶1∶3。 播种前将育苗基质加水拌匀， 使其含水量为 60%左右， 标准为手捏成团、 扔下即散，随即装盘准备播种。

3 播种

温室育苗春季播种时期尤为关键， 切记不可过早或者过晚播种， 适宜播期为1 月下旬2 月初，早熟品种要适当晚播，温室一般2 月初，因为早熟品种对低温比较敏感，幼苗易通过春化阶段。播种时每穴播1~2 粒种子，播后覆大粒蛭石，埋种深度约为2 cm。 播种后浇透水，松花菜种子的发芽温度为21℃左右，如温室温度过低，可加盖薄膜进行保温保湿，一般1 周左右即可出全苗。待出苗后及时揭膜并间苗、分苗，保证每穴只留1 棵苗。

4 苗期管理

4.1 苗期温度管理

播种后温室白天温度应控制在 20～25℃，夜间温度在 10℃左右；齐苗后到第1 片真叶展开阶段， 要适当通风降低温室温度，防止幼苗徒长。 白天温度控制在 15～20℃， 夜间温度在 5℃以上， 这段时间天气变化较大，要注意根据幼苗生长状况，进行通风。 如温度过高，幼苗易徒长为高脚苗，这种苗很难获得早熟丰产；温度过低（平均畦温不应低于10℃）， 幼苗易因低温而先期现球，影响产量和品质。

4.2 苗期湿度管理

温室的空气湿度非常高，特别是春季育苗期间，易出现连续雾霾阴天， 外界空气阴冷潮湿，早晨放风前的温室湿度达到最大值，尤其是刚浇水后，相对湿度可达到100%， 低温高湿会诱发各种苗期病害， 如猝倒病、霜霉病等，易造成死苗。因此，育苗棚的湿度管理非常重要，其原则是：尽量降低空气湿度，棚内的相对湿度控制在85%左右。通常在每日中午前后放风，放风口大小和时间应灵活掌握，特别是雨雪及连阴天， 既要保温又要排湿，可利采用中午短时放风。 为提高排湿效果，放风口的位置设在前屋面较高处为宜。

4.3 苗期病害的防治方法

以预防为主。 发病后，猝倒病用70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500 倍液防治；霜霉病可采用72.2%普力克（霜霉威）水剂 800 倍液、58%金雷（精甲霜·锰锌）1 000 倍液、68.75%银法利（氟菌·霜霉威）悬浮剂1 500 倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂400 倍液交替喷雾防治。

5 定植前管理

中晚熟品种（春季定植后65 d 左右可采收）稳定性相对较好， 苗龄可适当延长到50 d，在4 叶1 心时定植；早熟品种（春季定植后55 d 左右可采收）苗龄不长于45 d，3 叶1 心时必须定植，否则很容易出现“早花”现象。

移栽前1 周要逐渐放大风口以及低温炼苗，使温室气候和外界逐渐一致，从而使幼苗适应外界环境， 这样幼苗才能健壮，植株大小均匀，根系发达，也更便于移栽后缓苗和茁壮生长。