韭黄种植技术

郑 飞

（行唐县农业技术推广中心 河北 行唐 050600）

1 整地做畦

不可在重茬地或者葱姜茬地种植韭黄。育苗畦宽1 ～ 1.4 m，整地时不施或者少施基肥，土壤深翻约30 cm，翻后用爪钩整平后再踩平。定植畦需要干地整畦，干畦开沟浇水，通常畦宽2.2 m，长30 m，2个畦间隔约1.4 m。

2 播种育苗

2.1 浸种。使用不超过53 ℃的温水浸泡种子，注意：浸泡时要不断搅拌，当温度降至常温时即可停止，浸泡1 h 后再用2%～3%多菌灵干湿性粉剂拌种。

2.2 播种。通常亩用种2.5 kg，播种前需浇透水，随后均匀播入种子，播种后用过筛表土覆土0.5～1 cm，后立即整平，喷施禾草净等药剂，然后盖好地膜，两侧用土压实。

3 苗期管理

3.1 有80%韭黄露头时撤掉地膜，当幼苗生长到2～3 叶时间苗1 次。

3.2 韭黄生长到5 叶前后，每隔5 ～ 7 d 浇水1 次，同时分2 次随水追肥尿素7.5～12.5 kg/亩，在移栽前5～7 d 停止浇水。

4 移栽及管理

4.1 亩施入5 000 kg 农家肥，搭配生物肥20 kg、尿素或者二铵20 kg、过磷酸钙150 kg 以及硫酸钾35 kg，把肥土充分混合均匀。

4.2 韭黄生长出4～5 片叶子后，即可移栽。注意：合理密植，定植深浅要合适。

4.3 定植后需要顺垄在韭根上撒施5%辛硫磷颗粒剂以及25%多菌灵可湿性粉剂，能预防病虫害。

4.4 韭黄在生长时需要大量的肥水，因此需要根据不同生长时期合理施肥。