畜牧养殖中的饲料安全问题及解决对策

陈占友

摘要：近年来，随着我国广大民众生活水平的不断提高，生活质量得到了极大的改善，在食品安全与质量方面也提出了更加严格、多元的要求，这样的现象在一定程度上促进了我国畜牧养殖行业的快速发展。基于我国广大居民的食品安全质量需求，政府相关部门需要加强对畜牧养殖业中，饲料安全质量的控制及监管，及时排查饲料生产、使用与处理过程中存在的安全隐患，并制定出科学合理的解决策略。这不仅有利实现民众对畜牧养殖业的发展需求，还能够促进我国畜牧养殖业的现代化发展。本文围绕畜牧养殖中的饲料安全问题及解决对策展开讨论，并进行了详细的分析，以供广大养殖业人员参考。

关键词：畜牧养殖;饲料安全;问题;解决策略

引言

在我国畜牧养殖行业的发展过程中，饲料安全问题具有十分关键的作用。其不仅与动物的健康紧密相连，还会对养殖单位周边的环境造成十分深远的影响。因此，相关部门需要重视饲料安全的管理，加强对其的监管，确保使用饲料的安全性。

一、畜牧养殖中的饲料安全问题

（一）养殖人员缺乏与饲料安全相关的知识

在畜牧养殖和饲料加工的过程中，养殖人员在饲料安全知识方面的匮乏，是直接导致养殖过程中存在饲料安全隐患的重要原因。若是养殖人员在进行日常养殖工作以及饲料加工的过程中，没有重视安全卫生知识的规范作用，则会导致在饲料的加工、运输以及饲喂等环节出现卫生污染问题，这将成为畜牧养殖工作中养殖人员需要时刻关注的重点问题。通过相关的调查研究可以发现，在部分养殖户贮存和购买的畜牧饲料中，检测出沙门氏杆菌与大肠杆菌等影响畜禽健康的细菌。若是饲料受到上述病菌的污染，则会导致畜禽在食用后发生中毒反应，直接影响到畜禽的健康成长以及市场上动物类产品的卫生质量，也会对我国畜牧养殖业产生较大负面影响。

（二）饲料生产经营企业缺乏一定的责任感

如果饲料安全在加工、运输以及储存的过程中被忽视，这将对企业的信誉、消费者的安全系数以及养殖单位的养殖权益造成严重的负面影响。例如，饲料企业在进行饲料加工时添加违禁化学物品，会对养殖单位所养殖的畜禽造成不可逆的危害。评判饲料质量是好是坏，可以从畜禽的生长发育情况，皮肤色泽以及它的毛发油亮度中判断出来。一些农户养殖人员为了能使得畜禽生长出更多的瘦肉，并且在短时间内让这些畜禽生长迅速，通常想使用添加了能够加快畜禽生长的饲料。同时，在饲料企业了解到养殖单位有这一需求时，往往会在饲料加工的过程中添加促进生长的化学添加物，以迎合这些养殖单位的需求，虽然添加瘦肉精等违禁添加剂，增加肉类产品的瘦肉比例，可以让饲料卖出一个好价格，使得饲料企业经济利益得到最大化，但是却严重危害了消费者的安全，违反了国家法律法规。一但有饲料企业在添加违禁品的道路上尝到了甜头，就会有无数个饲料企业效仿，导致饲料企业存在一种恶性竞争，为了卖出高利润的饲料，企业会在所有肉类产品中添加违禁添加劑，使得养殖户的畜禽受到安全隐患的威胁[1]。

（三）饲料生产中容易出现农药残留的问题

在农业生产发展的过程中，提升农作物产量的主要手段之一就是削弱病虫害对农作物的伤害。其中，农药是最有效的能解决病虫害问题的方法之一。然而，一般的农业生产户为了能快速的消灭病虫害，往往会过度过量使用农药，甚至会使用到高浓度的农药，这不仅会消灭农作物里的害虫，还会使得那些对农作物有好处的益虫也难以存活，导致农田的生态环境遭到破坏。其次，还会使得农药残留在农作物上难以彻底去除，被带进饲料企业加工厂中加工成家禽畜牧饲料，最终在畜牧食用饲料的过程中对其造成极大的健康伤害。

二、畜牧养殖中饲料安全问题的解决对策

（一）强化养殖人员的饲料安全意识

畜牧兽医管理部门需要对相关的养殖单位及养殖人员进行有关饲料卫生安全的针对性教育，并加强对饲料安全知识的推广与宣传。同时，安排组织定期的专题培训活动，以此促进养殖人员综合素质的提高。并且，通过扩大饲料安全知识的宣传范围，确保所有养殖人员能够充分正确地认识到饲料安全管理的重要性，引起养殖人员对饲料安全卫生的重视。此外，畜牧兽医管理部门还需要重视对畜牧养殖法律的宣传，尤其是针对饲料安全问题的相关规章制度，保障养殖人员在法律规定的程序下进行饲料处理，同时重点推广现代化的先进养殖理念，建立养殖业安全检查的完善体系，注重养殖单位饲料安全管理水平的提高[2]。

（二）加强对畜牧饲料安全性的监管

首先，政府的相关部门需要重视对养殖单位饲料卫生与安全的监督，并强化饲料安全标准的检测力度，采用科学合理的方式提高对畜牧养殖单位饲料安全的检测频率。在具体的工作中，检测部门可以全面检验、抽查检验以及专项检查等方式，针对饲料安全标准的相关要求进行监测。并且，以监测结果为依据对饲料生产经营企业进行合理有效的整改工作，以此提高畜牧养殖过程中饲料生产的整体安全性。其次，虽然我国已经建立了较为完善的畜牧饲料卫生安全管理体制，但这依旧政府相关部门对其进行严格的执行，加大对饲料生产经营企业的实际监管力度。基于此，相关政府部门需要提高对自身管理区域内畜牧养殖行业的管理水平，并依据当地的实际发展情况，制定出合适的饲料卫生安全标准，确保添加到畜牧饲料中的各种物质不会对畜牧及人类造成健康危害。此外，还需要严令禁止饲料生产经营企业在饲料生产过程中，添加禁止使用的添加剂，并且在饲料包装上标明饲料生产使用的原料与剂量，注明饲料中各种废弃物及代谢物在正常状态下的排放标准，确保饲料使用及处理的安全性[3]。

综上所述，现阶段我国畜牧养殖中饲料安全还存在诸多问题亟需解决。因此，相关部门需要深入研究影响饲料安全的因素，并采用合理方式进行改善，以此推动我国畜牧业的发展。

参考文献：

[1] 应正林，毕淑珍. 浅析畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策[J]. 农业开发与装备，2020（7）：124，129.

[2] 维护饲料生产使用秩序保障养殖产品质量安全 ——农业农村部畜牧兽医局有关负责人答记者问[J]. 农产品市场周刊，2020（13）：35.

[3] 赵金波，高圣玥，宋岩，等. 论养殖业“减抗”背景下无抗替代品与畜产品安全[J]. 现代畜牧科技，2021（4）：72-73，81.