基于绿色化学理念发展的有机合成教学设计与实践

洪波

摘 要：绿色化学理念是基于当前国家所提倡的绿色环保、可持续发展观所提出的新教学理念，同时也是化工行业发展以及化学工业市场发展的重要动力，是新化工发展的方向。绿色化学理念在高中化学课程教学中的融入与应用，能够促使化学工业生产技术有效降低或消除化学反应对人们身体健康和生态环境的不良危害，这也是当前化学发展中绿色化学理念的核心内涵。文章先介绍了绿色化学理念及其对于高中化学有机合成课程教学与实践的意义，然后再结合具体案例谈了如何进行绿色化学理念发展下的高中化学有机合成课程教学设计与实践。

关键词：绿色化学理念;高中化学教学;有机合成;教学设计

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：2095-624X（2021）31-0069-02

一、绿色化学理念

绿色化学理念涵盖了多领域学科内容，且具有极为明确的发展方向和社会需求。依据反应机理和技术方法，绿色化学理念的核心是降低或完全消除化学工业制品对环境、人类身体健康的威胁，确保化学工业每一个生产环节和生产出来的产品都能够满足绿色环保、健康无害的可持续发展要求。

从定义角度来说，绿色化学是属于明确的无害化、无毒化、环保绿色化、生态健康化的化学学科类型，其又被称为无害化学、清洁化学和环境友好化学。绿色化学理念带有强烈且明确的目标，即消除或最大程度上降低化学制品对人类身体健康和生态环境的危害，是包含众多层次和丰富内容的学科。其主要强调化学物质、化学反应、化学材料、化学生成物、化学催化剂与溶液和试剂的无害化。绿色化学理念的诞生源自当前日益严重的环境污染危机，其也是基于有机化学的发展而产生的学科产物。

二、绿色化学理念下高中化学有机合成课程设计与实践

本案例课程选自新人教版高中化学教材必修第二册第七章“有机化合物”和新人教版高中化学教材选修3《有机化学基础》，并对其进行单元课程的整合设计，课程内容主要包括选修课3《有机化学基础》中对有机化合物的认识，包含有机化合物分类、有机化合物结构特点、有机化合物的一般步骤和方法。将这些内容与必修二第七章“有机化合物”中有机化合物认识、乙烯与有机高分子材料、乙醇与乙酸、基本营养物质及其化学实验活动的知识整合，能帮助学生对有机合成化学知识进行系统与整体的认知，使学生在脑海中逐渐形成完整的化学有机合成知识体系，为学生形成正确绿色化学理念并运用绿色化学思想进行污染防治奠定坚实基础。

（一）教学分析

虽然通过高一化学课程的学习，学生已经具有一定的化学知识基础，但在知识的运用和知识结构的完整性方面仍有不足。所以教师在整个单元课程教学中通过不同形式进行绿色化学理念的渗透，使学生懂得如何运用已掌握的绿色化学原理知识。

（二）教学目标

第一，让学生学习并掌握关于乙烯与有机高分子材料、乙醇与乙酸、糖类、优质蛋白质相关化学物质的性质及其在化学工业生产中的作用，重点学习化学反应相关特点。

第二，通过对有机化合物分子结构的认知，初步理解有机物分子结构特点与对性质的影响。

第三，让学生能够结合已掌握知识、生活经验和化学实验经验，观察和了解乙醇、乙酸、糖类、蛋白质的组成和性质，提高学生对此类化学物质对于人类日常生活与环境以及人體健康的重要性的认识。

第四，利用对集中化学有机物结构特点和性质的学习，让学生认识和分析有机物与无机物的区别，尤其要让学生学会化学中有机物探究的思路和步骤方法，并从这些化学物质对日常生活、环境、人身健康的影响中去逐渐产生对化学有机物绿色化探究的兴趣，从而为学生形成绿色化学理念打下基础，逐渐培养学生的绿色化学理念。

（三）教学内容设计分析

新人教版高中化学教材必修第二册第七章“有机化合物”与新人教版高中化学教材选修3《有机化学基础》课程教材中的有机化学知识内容是属于以典型的有机物学习为切入点，希望能够通过课程内容的学习让学生在有机物认识相关知识以及有机化学基础相关知识的学习基础上，进一步从化学有机化合物结构特点和性质角度，加强对有机物与有机化学的整体了解，让学生逐渐认识有机化合物当中甲烷、乙烯、乙醇、乙酸等化学物质在生活当中的联系以及对自然环境和人类身体健康的影响。学生通过所学习的基础知识和看到的生活场景或化学反应结果，增强对化学有机物相关知识的学习兴趣，并通过教师的引导逐渐形成绿色化学理念。通过绿色化学理念的渗透，激发学生深入学习的欲望，满足基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从所熟悉的有机化学物相关知识入手，掌握有机化学研究的对象、目的、内容以及方法，认识到有机化学在人们生活中的具体应用，从而使学生形成运用化学知识去解释和说明以及改变常见生活现象和化学物质用途的意识，掌握相关技巧。

（四）教学内容的选择和呈现设计

根据新课程改革标准和化学课程学时要求，教师可以充分参考有机化学本身所存在的各项知识内在逻辑体系，选取具有代表性的有机化合物，并介绍其基本结构、特点以及主要性质和在生活与生产过程中的实际应用。为了能够让学生掌握同系物与同分异构体的概念，教师可以简单介绍甲烷的结构特点和性质，重点强调对乙醇、乙酸的认识，并制作有机物结构性质与用途的知识关系结构图，让学生了解和学习以及探究有机化合物的一般方法，并形成一定的分析与解决问题能力。如下图所示：

为帮助学生认识这些涵盖所有基础有机化学物质的结构关系，认识典型化学有机合成物质的相关反应、结构、性质与用途相关知识，教师可以从实际生活场景入手，利用实验来使学生了解有机化合物性质以及与化学工业生产与生活之间的联系。

（五）教学过程

第一，进行情境的创设，实现相关知识导入。教师可以利用多媒体设备播放某化学工厂当中煤与燃油燃烧时产生浓烟的图片与视频。并让学生仔细观察，浓烟中有哪些化学物质在危害着生态环境和人们的身体健康。