蛋鸡肠道健康影响因素及保健措施

姜晓飞

摘要：蛋鸡养殖产业是家禽养殖业的重要组成部分，推动适度规模养殖产业的发展。规模化蛋鸡养殖业发展中会受到多种不良因素的影响，危及蛋鸡生长，经常会引发一系列的肠道疾病。蛋鸡肠道健康能更好地消化和利用各种饲料营养物质，促进鸡健康生长，如果受到多种病原微生物或者养殖管理不当的影响造成鸡的肠道微生态平衡被打破，微生态失衡易诱发一系列肠道疾病和传染性疾病，甚至会危及蛋鸡的健康生长。该文主要论述蛋鸡肠道的主要功能和影响蛋鸡肠道健康的因素，并提出保健措施。

关键词：蛋鸡;肠道健康;肠道保健

中图分类号：S831文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.23.008

Factors Affecting Intestinal Health of Laying Hens and Health Care Measures

JIANG Xiaofei

（Animal Husbandry and Veterinary Station，Bolin Villages，Laiyang City，Yantai Shandong 265205，China）

Abstract：The egg industry is an important part of the poultry industry，and the demand for high-quality eggs has increased significantly，which will promote the development of moderate-scale industry. In the development of large-scale layer breeding industry，it will be affected by many adverse factors，endanger the growth and development of layers，often lead to a series of intestinal diseases. The intestinal health of layers can better digest and utilize various feed nutrients，and promote the healthy growth and development of chickens，if affected by multiple pathogenic microorganisms or improper breeding management，the intestinal balance of nature of chickens can be broken，microecological imbalance can easily lead to a series of intestinal diseases and infectious disease，and even endanger the healthy growth and development of layers. This paper mainly discusses the main function of the intestine of layers and the factors affecting the intestinal health of layers，and puts forward the health measures.

Keywords：layer，intestinal health，intestinal health care

0引言

蛋雞相对于其他牲畜动物有特殊的消化系统。在生长发育阶段蛋鸡肠道的健康与否，会对蛋鸡健康生长及生产性能的发挥产生最直接的影响。如果蛋鸡能维持良好的肠道环境，在生长发育阶段能高效利用饲料中的各种营养物质，减少粪便中有机物质的数量，减轻对周边生态环境造成的污染。如果养殖不当或者病原微生物侵入肠道组织中破坏微生态平衡，病原微生物在繁殖中产生大量毒素，不断刺激鸡的肠道异常蠕动，不能很好地消化和利用各种营养物质，引发蛋鸡生长不良，身体瘦弱，尤其是在生产阶段的蛋鸡，如果肠道健康受到影响，产蛋能力显著下降，畸形蛋率显著升高，有时还会引发卵黄腹膜炎，危及蛋鸡健康生长，使大量蛋鸡淘汰处理。

1蛋鸡肠道功能

鸡的肠道既是重要的消化循环，同时是最大的免疫器官。与其他牲畜相比，蛋鸡没有牙齿，不能很好地分泌唾液，腺胃分泌的胃液有限，口腔和胃部消化功能相对较弱，对鸡的胃肠道吸收能力提出很大要求，大部分食物都是在外肠道中进行吸收代谢。胃肠道的生化功能相对于哺乳动物更加重要，90%以上的营养物质都需要依靠肠道吸收，因此肠道是鸡最重要的消化器官。鸡的黏膜、皮肤、呼吸系统共同组成机体对抗外界环境的第1道防线，因此肠道对机体免疫能力的提升及增强抗病能力有重要作用[1]。在蛋鸡养殖管理中，90%以上的毒素代谢产物都需要依靠肠道排出体外。一旦鸡的肠道遭受到严重危害，将会对菌群的健康生产构成巨大影响，几乎所有生命与生产活动都会受到严重的影响。现阶段大部分鸡传染性疾病都与鸡的肠道直接或间接的管理。当肠道功能受损后，患病鸡表现为生长不良，饲料利用率显著下降，机体生长不良，增重放缓。开产阶段的蛋鸡受到病原入侵后，还会表现为产蛋量显著下降，无法达到产蛋高峰期，畸形蛋率显著升高，机体会产生严重的免疫应答，疫苗免疫接种效果逐渐变差，死亡率显著升高。

2影响蛋鸡肠道健康的因素

2.1饮水不清洁

水是蛋鸡生长阶段重要的生命源泉，同时也是重要的营养元素，参与鸡生长发育和代谢的全过程，鸡的一切生理活动需要水分的参与，在水的参与下，各种营养物质才能被进一步溶解分解，并被机体吸收。夏秋季节外则温度较高，湿度较大，水还能起到降温的作用，预防蛋鸡出现热应激反应。如果鸡的饮用水出现问题，最先影响的是肠道健康。蛋鸡在生长阶段对饮用水的水质要求相对较高，水体中的氯化物钠、钾盐、镁、氟、铅不能超标[2]，如果这些矿物质元素超标会对黏膜造成一定的损伤，甚至造成黏膜脱落。此外，水体中的大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌和毒素，如果超标也会引发机体出现不同程度的中毒和肠道疾病。养殖户如果在日常管理过程中不注重做好水管饮水设施的有效清理，在水管管壁或者饮水箱的箱壁上会形成溶菌膜，上面会附着大量的致病原微生物，且在繁殖过程中会不断向水体释放各种有毒有害物质，造成蛋鸡的肠道出现损伤引发严重的肠道疾病。

2.2饲料营养价值差

饲料是影响蛋鸡肠道健康的主要影响因素，同时也是蛋鸡生长发育不可或缺的重要营养来源。如果不能做好科学有效的饲料搭配工作，饲料中存在多种有毒有害物质，易造成鸡的肠道出现损伤。很多养殖户在饲料搭配期间，不注重做好饲料原料的妥善保存工作，储存场所地势低洼，容易积水，饲料原料存在不同程度的发霉变质情况，饲料中的毒素含量严重超标，这些有毒有害物质进入机体后首先会损害消化道，造成肠黏膜组织受到损伤，给各种致病原微生物的侵染繁殖提供条件。棉粕中的棉酚含量如果超标，如果饲料中的抗营养因素也较多，或者相鸡投喂劣质的肉骨粉、血粉或者贝壳粉，引发中毒和致病原的入侵。饲料中维生素A添加不足，会造成黏膜的完整性受到损伤[3]。养殖环境相对较差，粪便堆积严重，温度过高十分有利于各种病原微生物和寄生虫的繁殖生长。寄生虫侵入机体后也会损害肠道黏膜，诱发不同程度的肠炎病变，造成患病鸡严重腹泻，生长发育不良，饲料利用率下降。

2.3病原微生物入侵

在鸡肠道中携带大量的微生物，包括有害微生物和有益微生物。通常有益微生物的数量要多于有害微生物，能营造良好的微生态系统，抑制有害菌群的繁殖生长。当肠黏膜受到损伤后，会使整个肠道的内环境发生显著变化，酸性环境逐渐变差，适合各种有害菌群的繁殖生长，造成肠道中的有害菌群大量繁殖。滥用抗生素类药物，病原产生不同程度的耐药性，有害菌群恢复更快，占据主要优势地位，使鸡的消化功能受到极大影响，导致腹泻和各种传染性疾病。

3保健措施

3.1强化养殖管理

及时清理圈舍中的粪便，进行严格的无害化处理，减少环境中病原的数量，切实有效的杀灭环境中的各种老鼠和蚊虫，降低蚊虫老鼠传播病原的几率，切断病原的传播途径，同时还需要构建妥善合理的生物安全措施。结合养殖场疾病的流行特点，构建妥善有效的疫苗免疫接种程序，选择合适的疫苗类型，确定正确的使用剂量和使用方法，提升鸡的抗病能力。鸡场在规划建造过程中应做到科学合理，加快构建标准化的养殖场，实现环境的自动控制，自动上料，自动清粪，保证鸡健康生长。

3.2合理搭配饲料

根据蛋鸡生长发育要求科学添加饲料，配制饲料，确保饲料营养价值，满足鸡的生长需求，提升蛋鸡的生产性能，为高产稳产奠定坚实基础，避免营养物质添加，加重肠道的消化负担。在饲料储存期间一定要做到小心仔细，避免在地势较低，易积水的地带储存饲料，降雨天气应做好储存场所的通风换气工作，避免饲料原料发霉变质，减少霉菌毒素中毒对鸡生长发育造成的不良影响。蛋鸡出生后可在饲料中添加适量的微生态制剂，如此构建妥善合理的菌群系统，加强营养物质的供给，增强肌群身体消化能力，增加鸡的采食量，维持良好的体质。常见的有益微生物主要包括维生素、微量元素、各种酶制剂、益生元和益生菌。生态制剂能有效调节积极的肠道菌群，维持肠道菌群平衡，提高雞免疫功能。

4结束语

在蛋鸡养殖管理中，应从肠道健康角度入手，构建妥善有效的养殖管理方法，控制好养殖场的各种不良应激因素，减少有害微生物的侵染途径，促进蛋鸡健康生长，维持良好的肠道环境，为养殖场增产增收奠定坚实基础。

参考文献

[1]孙玉宇，贾晓慧.动物肠道放线菌的研究展望[J].天津农业科学，2014（7）：25-28.

[2]向振强.鹅常见肠道病浅析[J].养禽与禽病防治，2018（10）：28-29.

[3]张晓峰，边传周.小肽对家禽肠道生理功能的影响[J].动物医学进展，2012（5）：112-114.