蛋鸡产软壳蛋的原因分析及其对策

何颖辉

摘要：蛋鸡蛋壳的质量与鸡蛋的破损率有着直接的关系。在蛋鸡养殖生产中常出现蛋鸡产软壳蛋的现象，其蛋壳薄，在受到碰撞或者挤压后就会破碎，影响了蛋的品质，导致蛋鸡养殖经济效益低下。而引起蛋鸡产软壳蛋的原因主要是营养因素、饲养管理因素、生理因素以及疾病因素，要想避免蛋鸡产软壳蛋就需要了解这些影响因素，并有针对性的采取有效的对策。

关键词：蛋鸡;软壳蛋;原因;营养;饲养管理;生理;疾病;对策

中图分类号：S831.4     文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2019）05-0020-02

在蛋鸡养殖过程中会出现产软壳蛋的现象，软壳蛋又称为薄壳蛋，其蛋壳的厚度较正常的薄，轻轻碰撞或者是挤压就会破裂，会使鸡蛋的破碎率增加，不但影响了蛋的品质，还降低了蛋鸡养殖经济效益。蛋鸡产软壳蛋的原因主要包括营養因素、饲养管理因素、生理因素以及疾病因素，在蛋鸡的养殖生产中，需要分析蛋鸡产软壳蛋的原因，只有这样才能有针对性的采取有效的对策加以预防，才可确保蛋鸡养殖的经济效益。

1 原因分析

1.1 营养因素

1.1.1 钙、磷的含量不足

蛋壳的主要成分是钙和磷，其中蛋壳的形成需要大量的钙，如果钙缺乏就会产软壳蛋，而磷对蛋鸡的蛋壳和体细胞的形成有关，还与碳水化合物、脂肪以及钙的利用有关，另外，蛋黄中磷含量较高，母鸡对磷的需要量较多。如果饲料中的钙、磷含量不足，则会导致蛋鸡摄入的钙、磷不足，从而导致产蛋鸡在形成蛋壳时由于钙、磷不足而出现软壳蛋。

1.1.2 钙、磷的比例失调

钙、磷的摄入水平与蛋壳的质量有直接的关键，而钙、磷的比例也会对蛋壳的质量有着重要的影响，无论是蛋鸡摄入的钙多磷少，或者是磷多钙少，都会对蛋鸡的健康以及蛋壳的质量产生不利的影响。这是由于如果磷的含量过高，会影响到钙的吸收，使蛋壳的钙化受到影响。

1.1.3 缺乏维生素D

维生素的作用是促进钙、磷的吸收，调节血液中钙、磷的平衡，对蛋壳的形成有利。如果维生素D缺乏，即使摄入再多的钙、磷，也会由于钙、磷的吸收和代射作用发生障碍而影响到蛋鸡对钙、磷的吸收和利用，从而导致蛋壳变薄，产软壳蛋，同时还会造成蛋鸡的产蛋量降低，种蛋的孵化率降低等，使蛋鸡的生产性能下降。

1.1.4 饲料添加剂使用不合理

适量的科学合理的使用饲料添加剂对于提高蛋鸡的生产性能有着重要的作用，但是如果在蛋鸡的养殖生产过程中滥用添加剂，使用的种类和用量都不合理，则会打破蛋鸡机体各种营养物质的吸收与代谢，会导致蛋壳变薄，产软壳蛋。

1.2 饲养管理因素

1.2.1 环境温度

蛋鸡对温度的表现较为敏感，温度过高或者过低都会影响到蛋鸡的生产性能，导致蛋壳的质量下降。如果鸡舍的温度过高，当高于32℃时，就会导致蛋鸡散热困难，食欲减退，采食量下降，如果持续长期的高温，则会导致蛋鸡的营养失衡，造成新陈代谢紊乱，使机体的机能下降，导致蛋鸡体内的钙不足，引起蛋鸡产软壳蛋。

鸡舍温度过高鸡会张口喘气，此时体内碳酸增加，也会阻碍钙的吸收和利用。而当鸡舍的温度过低时，蛋鸡的采食量也会下降，钙的摄入量不足，也会引起蛋鸡产软壳蛋。

1.2.2 饲养密度过大

目前蛋鸡大多数为集约化养殖，有的鸡舍采用笼养的方式养殖蛋鸡，空间较为狭小，母鸡缺乏运动会导致血管收缩，影响到局部的血液循环，使得血液中的钙无法正常的输送到蛋壳形成的部位，使蛋鸡产软壳蛋。

1.2.3 应激反应

蛋鸡天性敏感，易受到外界不良的刺激而产生强烈的应激反应，如受到惊吓、养殖环境不佳、饲料管理不当、忽然的停水停电等，就会引起蛋鸡发生应激反应，当蛋鸡发生应激反应后，机体的正常代谢功能受到影响，激素分泌紊乱，易产软壳蛋。

1.2.4 通风不良

集约化的饲养模式会造成鸡舍有害气体大量的蓄积，其中氨气、二氧化硫等的浓度过高，蛋鸡长期生活在这样的环境下会引起呼吸性氨中毒，造成蛋鸡体内二氧化碳流失较多，使得形成碳酸钙的碳酸根离子不足，从而影响了钙在蛋壳中的沉积，引起蛋鸡产软壳蛋。

1.3 生理因素

不同品种的蛋鸡蛋壳质量是不同的，一般土鸡蛋的蛋壳较厚，而国外引进的一些品种的蛋鸡蛋壳则较薄，因此蛋鸡养殖品种很重要。

蛋鸡经过了产蛋期后即为休产期，在休产期蛋鸡的生理机能可以得到很好的恢复，如果让蛋鸡长时间的连续产蛋，就会导致蛋鸡的生理机能衰退，蛋壳变薄，使蛋鸡产软壳蛋。蛋鸡进入换羽期后生理会发生巨大的变化，此时蛋壳也会变薄，蛋鸡也会产软壳蛋。另外，年龄较大的母鸡所产的蛋质量较大，但是蛋壳则较薄，产软壳蛋的现象较多。

1.4 疾病因素

蛋鸡发生中毒，在蛋鸡养殖生产中常见的中毒反应即霉菌毒素中毒。这主要是由于饲喂蛋鸡的饲料因保存不当、料槽的清理不及时而导致饲料发生霉变，养殖人员继续使用霉变的饲料喂蛋鸡造成的。

当蛋鸡出现黄曲霉素中毒后，其肝脏、肾脏就会被侵害，破坏了维生素D在鸡体内的代谢，从而导致蛋壳变薄、变软，同时还会导致饲料报酬率降低，蛋鸡的体重减轻，抗病能力下降，产蛋量减少。

当蛋鸡患有某种疾病后，如新城疫，或者蛋鸡患有破坏生殖系统的疾病后，也会造成蛋鸡的蛋壳变薄变软而产软壳蛋。

2 对策

通过分析蛋鸡产软壳蛋的原因，知道在蛋鸡的养殖过程中，诸多因素都会引起软壳蛋的出现，因此需要加强对蛋鸡的饲养管理，做好各环节的工作，进行科学的饲养管理。给蛋鸡提供全价优质的饲料，尤其要注意日粮中的钙、磷含量和比例，以及日粮中维生素D的供应，注意饲料质量，加强饲料的管理，严禁给蛋鸡饲喂发生霉变的饲料。

加强日常的管理，给蛋鸡提供一个舒适的养殖环境，做好鸡舍温度的调控工作，加强通风换气，保持鸡舍的环境卫生和空气新鲜。在日常的管理过程中要避免蛋鸡产生应激反应，避免蛋鸡受到惊吓，在日常打扫、消毒、免疫、捡蛋等操作时动作要轻。根据实际的养殖情况确定最佳的饲养密度。

加强鸡群的管理，对于老龄化的蛋鸡要及时的淘汰，一般蛋鸡以喂养2年为宜。加强疾病的预防工作，除了要加强营养的供应和日常的管理外，还需要根据本场本地区常见疫病的发生情况，制定好免疫程序，并按程序接种相关的疫苗，以避免蛋鸡患病。