基于SWOT-PEST 模型的贵州省茶产业发展研究

2021-09-18刘思祁

中国管理信息化 2021年15期

刘思祁

（贵州财经大学会计学院，贵阳 550025）

0 引言

贵州省种植茶叶的历史悠久，进入21 世纪以来，通过不断地发展，茶叶种植面积和产业产量已经位居全国前列，尽管贵州茶产业已经取得了一定的成就，但随着内外部环境的不断变化，贵州省的茶产业面临新的发展形势。因此，本文基于SWOT－PEST 分析模型对贵州省当前的茶产业发展进行研究，并基于分析结果给出相关的发展建议。

1 贵州省茶产业发展的SWOT-PEST 分析

1.1 SWOT－PEST 分析

SWOT 分析法是基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析，通过分析内部优势S（Strengths）、内部劣势W（Weaknesses）、外部机会O（Opportunities）、外部威胁T（Threats），对研究对象所处的内外部环境进行全面、系统、准确地研究。PEST 分析模型是一种分析企业所处宏观环境的分析模型，所谓PEST，即政治P（Politics），经济E（Economy），社会S（Society），技术T（Technology）。本文将产业环境分为内部环境和外部环境，建立SWOT－PEST 分析模型，具体见下表1。

表1 SWOT-PEST 分析模型矩阵

1.2 基于SWOT－PEST 模型的贵州省茶产业分析

1.2.1 内部优势

得天独厚的地理位置。贵州总面积17.62 万平方千米，气候温暖湿润，属亚热带季风气候，地跨长江和珠江两大水系。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人；且降水较多，雨季明显；年平均日照时数大于1 150 小时；土壤主要为酸性黄壤，为茶树的生长提供了优越的自然条件。

全国第二大的茶树种植地区。根据贵州统计局公布的2020 年统计年鉴数据，截至2019 年底，贵州拥有4 644 200公顷的茶园，仅次于云南省4 809 000 公顷。

茶叶生产成本较低。在全国的四大茶叶产区中，相较于人力成本较高的江南产区、江北产区和华南产区，位于西南茶叶产区的贵州，拥有相对较低的人力成本，这也使得茶叶产业的生产成本较低。

1.2.2 内部劣势

茶叶品种单一。虽然贵州拥有较大的茶叶种植面积，但是分析贵州各大茶叶产业带，发现贵州茶叶产业集中出产绿茶这一个品种，茶叶品种单一，而全国绿茶的产地较多，不易形成产业优势。

茶叶出产率不高。虽然贵州是全国第二大的茶树种植地区，但是茶叶的出产率不高，以2019 年为例，根据贵州省统计局统计，贵州省茶树种植面积达到4 644 200 公顷，茶叶产量为19.78 万吨，而与贵州种植面积相近的云南，茶树种植面积4 809 000 公顷，茶叶产量则为43.72 万吨，可见贵州茶叶的出产率不高。

茶叶品牌知名度低。中国茶文化底蕴深厚，茶叶市场广阔，在中国十大茶叶品牌中，各类品种的茶叶在中国都有代表品牌。例如，西湖龙井和洞庭碧螺春都是著名的绿茶品牌，这些著名的茶叶品牌就占据了中国茶叶市场的大部分，且由于品牌知名度高，这一类茶叶品牌抢占的是大部分中高端的茶叶市场。而贵州的茶叶品牌知名度还是局限于本省的茶叶市场，在外省甚至是海外市场的知名度不高。

1.2.3 政策机遇

贵州省制定了茶产业发展条例。2020 年12 月4 日贵州省第十三届人民代表大会常务委员会第二十二次会议通过《贵州省茶产业发展条例》，该条例分为六个部分，其中对茶树的种植、茶叶的加工等都做出了相关的规定。这也是贵州省立足于贵州省茶产业过去发展的经验，结合贵州省茶产业发展现状制定的条例，为贵州省的茶叶产业发展提供了制度保障。

1.2.4 经济机遇

“互联网＋”带动茶叶市场发展。随着“互联网＋”在国内蓬勃发展，网上购物已经成为人们日常购物的方式，贵州各大茶叶品牌也陆续在淘宝上开设了网上店铺，这也为贵州茶叶提供了便捷的销售渠道，使贵州茶叶可以在全国各地打开市场，提高知名度。此外，近两年兴起的直播带货模式也为贵州茶叶提供了新的销售思路，在直播带货的形式下，贵州各地的茶叶经销商可以通过直播与全国各地甚至是海外的卖家进行交流，达成买卖协议，拓宽茶叶的销售渠道。

1.2.5 社会机遇

茶旅一体化，推动茶产业发展。随着国内茶叶市场趋于饱和，越来越多茶叶产区开始提倡茶旅一体化。贵州拥有庞大的茶叶种植园和数量较多的少数民族人口，可以根据各个茶叶产区的不同地域特点，依托传统的村落建设观光园，将当地的将茶产业与旅游业进行结合，不仅可以使消费者体会到当地的特色景观，也可以使其感受到当地独特的茶文化。

1.2.6 技术机遇

推动专业人才培养，提高茶叶品质。茶叶品质的优劣，不仅取决于茶叶生产地的环境，更取决于将茶叶采摘之后，成品茶经历的加工过程。贵州省一直大力推动茶叶专业人才的培养，在各大职校开设相关专业的学习，培养专业的制茶师、茶艺表演师，为茶产业的发展注入动力。

1.2.7 政策挑战

严格的产业发展条例，短期可能会使生产成本升高。2020年通过的茶产业发展条例，虽然规范了产业，利于整个产业长期的发展，但是由于其在茶树种植、茶叶加工、品牌建设、政府的帮扶与服务、违反条例的法律责任都做出了具体的规定，短期内，贵州省内茶叶生产要符合相关的要求，必然要做出相应的调整，但是省内各地的茶叶生产条件不尽相同，可能会导致部分生产地区面临生产成本升高的风险。

1.2.8 经济挑战

“互联网＋”会造成更多的销售成本。开设网络销售渠道，并不是仅仅在淘宝、京东这样的平台上开设网络店铺这么简单，首先在电商平台上开设一个店铺就需要向平台定期缴纳一部分费用，网上店铺日常的维护和聘请专业的客服也需要额外的费用，向客户发出货物也需要与物流企业达成合作，否则过高的物流成本会使销售利润稀薄，这些相较于线下销售多出来的费用，会提高茶叶销售成本。

1.2.9 社会挑战

地理环境限制茶旅一体化的发展。贵州省92.5%的土地为山地和丘陵，这造成了极大的交通不便，虽然截至2015 年贵州已经实现了县县之间通高速，但是贵州大多数茶园并不在县城周围等人口密度大的地区。以贵州省凤冈县为例，茶园种植大多在距离县城有40 分钟车程的乡镇，甚至从乡镇去往茶园还需要一段路程，沿途多是山地导致交通很不便利，这样加大了推进茶产业与旅游业融合的难度。

1.2.10 技术挑战

机械化采摘，人力成本低的优势将被削减。贵州在2020 年通过的茶产业发展条例中明确提到“将推广茶叶采摘机械化”，目前贵州省的茶叶采摘大多是在采摘季节招募采摘工人，人工成本相较于其他茶叶产区较低。大规模推广茶叶采摘机械化之后，对茶叶采摘工人的需求也会减少，人工成本低这一优势也会被削减。

2 贵州省茶产业发展建议

2.1 加强品牌建设

贵州虽然拥有众多的茶叶品牌，但是相较于国内其他茶叶产区的茶叶品牌，其品牌的知名度还是较低，且品牌特色不够突出，还需要继续加强品牌的建设，同时也要加强品牌的宣传，如今网上购物已经普遍，市场也更广阔，适当的品牌宣传也很重要，应以传统新闻媒体结合新媒体，例如微博、微信公众号等进行品牌的宣传塑造品牌的特色，以扩大品牌的知名度。