规模化蛋鸡场核心防疫技术

吴守兴

(成都市畜禽遗传资源保护中心，四川 成都 610081)

0 引言

2000年开始规模化蛋鸡场在国内迅速兴起，极大地改变了我国的蛋鸡养殖格局，但是受思想观念局限和管理水平落后的影响，很多蛋鸡场并未获得规模化带来的优势，管理水平仍然停留在传统的养殖模式上，甚至不少管理者对新型规模化蛋鸡产业丧失信心。规模化蛋鸡场兽医防控不能脱离畜牧管理而独立存在，而是畜牧兽医综合防控技术。

1 兽医防疫技术的核心：生物安全理念

生物安全理念应贯穿规模养鸡的全过程。

1)鸡场选址。远离交通要道及人口稠密区是选址的第一要素，这是不少鸡场选址在沙漠及大山之中的关键原因。这样选址可以最大限度避免区域传染病流行的侵袭，减少相关干扰。

2)有效隔离外来传染源，严格控制人员流动。外来人员及车辆、用具、包装未经彻底消毒不能进入生产区，并严格限制工作人员无序流动。随着人工成本的增加，建议提高鸡场自动化水平，可以减少人员流动造成的疾病传播风险，降低人工成本和对人工的依赖，并最大限度地减少人员因素对生产流程的影响。生产区产品及物件的进出必须设置专用转运工具，最大限度地避免外来运输车辆、人员、工具直接进入生产区域。

3)房屋设计应根据生产流程布局。根据鸡场常年风向依次安排育雏舍、育成舍、蛋鸡舍。如果有条件，三类鸡舍建成三个相互独立的鸡场。至少育雏舍独立规划一个区域，育成舍和蛋鸡舍规划一个区域。这些鸡舍之间完全不产生空气、人员、工具的交叉。一个区域内，每栋鸡舍之间尽量远离。

4)全进全出。一个鸡场养同日龄的鸡群是最理想的状态，同时进场、淘汰完后经过清洗、消毒、空置再进新鸡群。折中的方案是，一栋鸡舍必须全进全出。

5)小环境控制。有效通风可以快速稀释空气中的病原粒子浓度，避免传染病在舍内的传播和扩散。有效通风还可以降低舍内NH3、CO2等有害气体浓度。

6)清洗消毒和带鸡消毒。水清洗可以去除用具及环境中95%以上的病原微生物。未清洗的笼具和环境，直接消毒效果不好。

带鸡消毒如同小环境控制中的有效通风一样，可以有效降低空气中的病原粒子浓度，避免传染病在舍内的传播和扩散。

小环境控制与带鸡消毒在降低舍内病原微生物浓度上有异曲同工之妙。

饮水消毒是降低饮水传播疾病的有效途径，推荐长期使用酸化剂处理饮水。

7)必须高度重视疫苗等生物制品的外源性病毒污染。活毒疫苗及卵黄抗体、血清抗体本来是防病治病的有效武器，但在长期实践中，这些生物制品却存在外源病毒传播疾病的危险，如传染性贫血、网状内皮增生、淋巴白血病(ALV-J)等的传播常常与注射弱毒疫苗有关，如马立克氏病疫苗、鸡痘疫苗。

8)病死鸡无害化处理。病死鸡处理是许多规模场的薄弱环节。建议收集、移动病死鸡都采用塑料袋密封，解剖病死鸡必须远离养殖区域。收集的病死鸡必须做无害化处理。

2 饲养管理(必须为兽医防疫提供协同性基础保障)

1)限制饲养技术。限制饲养技术是大多数规模场的薄弱环节。限制饲养对鸡群是否有合格的体重及良好的生产性能至关重要，也关系到该鸡群是否有良好的抗逆能力。

限制饲养可培育鸡群强大的采食能力，而强大的采食能力可保障鸡群在不良环境，饲料品质影响及疾病状态下有良好的适应能力。同时，强大的采食能力也是鸡只锻炼胃肠功能最好的方法，强健发达的消化系统是鸡只健康发育的基础。

限制饲养有利于增强鸡群的采食能力，有利于鸡只发育和体重增加，并且有利于营养原料的同步进食，达到同步消化、同步吸收及同步重新合成，提高了饲料利用率。

限制饲养方法，育雏前5周自由采食，5周后转为限制饲养，限制饲养的关键：①每次禁料的时间应足够长，建议3次/d喂料，中间1次逐渐减少，最后调整为2次/d，采用2次喂养，每次需要足够的饲料，保证每只鸡能够充分采食。喂料次数为3次时，由于每次分配饲料可能偏少，会造成少量鸡只采食不足，影响生长发育。②对产蛋鸡而言，早上喂料时间应适当推迟，保证绝大多数鸡只在产蛋结束后喂料，时间为10：30左右，下午喂料时间也应推迟到18：00后，主要原因是鸡只蛋壳在夜间形成，而饲料钙吸收后，不能长时间驻留，会不断代谢排出，喂料时间晚一点有利于钙的利用，对蛋壳质量有好处。③限制饲养的鸡群体重情况反而好于自由采食的鸡群，所以应根据体重情况调整采食量，避免鸡只过轻过重。

另外，蛋鸡中后期蛋壳质量变差，往往是蛋壳腺脂肪沉积的问题。这也是为什么强制换羽的鸡群蛋壳质量恢复的主要原因。自由采食很容易导致部分鸡只过肥，从而导致大量脂肪沉积于蛋壳腺。

2)给鸡群提供安全舒适的小环境。规模养殖场的首要核心技术就是小环境控制。不能简单靠饲养者主观感受，必须量化成具体的数字，养殖设备必须能够有效自动化控制，并有可靠的应急措施。每天定时有警报检验，避免警报系统失效造成重大损失。

3)饲料品管是饲料管理的重中之重。贪图便宜是品控大忌，严格坚持品控标准，绝不允许不合格原料进入饲料生产。由于玉米的级差价格相差很大，不合格玉米往往就成为饲料品质的重灾区。

4)饲料配方的重点是蛋能比和可消化氨基酸平衡。要高度重视能量原料及品质，确保能量满足营养标准。蛋氨酸是鸡饲料的第一限制性氨基酸；第二限制性氨基酸是赖氨酸或异亮氨酸；第三限制性氨基酸是赖氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸等。配方实践中应该照顾到可消化异亮氨酸、可消化缬氨酸的平衡，对饲料粗蛋白的的利用率大有裨益，也能够降低蛋白质成本，减少氨氮代谢。

要注意饲料油脂的代谢，目前有研究发现蛋壳暗斑(水印蛋)的形成可能是蛋壳膜太薄而造成裂痕所致，水分透过蛋壳膜集聚在蛋壳上。而饲料油脂的含量和均衡度与蛋壳膜的组织代谢有关。

另外饲料配方应相对稳定，经常调整饲料配方是规模场的大忌。

5)重视育成鸡饲料。育成鸡饲料最大的特点是粗纤维含量高。粗纤维含量高，单位重量体积较大，对后备鸡大有好处。粗纤维高对胃肠蠕动大有好处；体积大再加上限制饲养，鸡只嗉囊会在短时间内容纳足够多的饲料，对嗉囊的发育大有好处。育成鸡料对整个消化系统的发育至关重要，直接反映在嗉囊、肌胃、肠管及肝脾明显变重。

6)科学执行光照制度。在具体实践中有两点需要说明：①10周以前由于体重不足，可以适当增加夜间光照，提高采食量，以弥补体重。②在产蛋期，由于暴热天气导致白天采食量不足时，可以在夜间或凌晨增加光照，增加采食量，最大限度维持生产水平。

3 免疫

免疫是为了降低蛋鸡的死亡率、发病率以及因疾病暴发而引起的生产损失，是预防传染病的有效手段。为了取得满意的免疫效果，平时还应搞好综合防治，加强饲养管理、严格执行卫生与消毒措施，保证蛋鸡的营养水平，及时掌握国内及所处地区的疫病流行情况，并认真做好疫苗接种后的评价检测工作。

免疫程序设计应遵循以下原则。

1)应早不拖。雏鸡一些宜早实施的免疫，如马立克氏病疫苗注射、传支喷雾或点眼免疫应在出壳后尽快实施，不能拖延。

2)应繁不减。随意删减一些疫苗的免疫次数并不少见，如将高致病禽流感的免疫由3次以上缩减为2次，将2次鸡痘免疫缩减为1次。这些不恰当的删减往往给鸡群埋下重大安全隐患。

3)巧妙取舍、尽量简化。免疫程序复杂化是很多规模场的问题，不必要、也不可能把所有可免疫疾病都安排进程序。

法氏囊病:在南方地区法氏囊病呈现多年低发的情况，可以简化疫苗的免疫，甚至可以使用含有法氏囊VP2蛋白的油苗而取消活疫苗免疫。

传染性喉气管炎:在多年没有传喉的鸡场，也可以考虑取消该病的免疫；该病取消免疫前，可以使用MSD公司爱乐啼免疫1年时间，爱乐啼对鸡群野毒具有清除作用。

传染性鼻炎:鼻炎对产蛋鸡群威胁很大，而且药物的使用被严格限制。如果雏鸡阶段威胁不大，可考虑只在90～100日龄进行免疫注射。

新城疫:育雏育成期普遍存在过度免疫问题，造成ND免疫被频繁设计的原因是临床上所谓的非典型ND问题，甚至因为把剖检到的盲肠扁桃体充血、出血统统判断为ND，这是不正确的。HB1毒力较弱，VH、VG/GA为无毒株，都适合7日龄前免疫，MSD公司的Clone30毒株，也适合7日龄前免疫。饮水免疫推荐VG/GA及VH。LaSota毒力稍强，不宜做喷雾免疫；规模蛋鸡场不推荐使用I系疫苗，有散毒危险。

传支弱毒疫苗毒株很多，经过长期的实践证明，一些毒株的重要性已经降低。适当精简使用毒株，有利于免疫程序的简化。毒株一般选择原则：麻株(H120或Ma5)+变异株(4/91或LDT3或QS)。IB弱毒疫苗建议使用点眼滴鼻或喷雾的方式免疫，饮水免疫效果较差。不推荐规模场使用H52，但在一些应用发现，鸡群饮水免疫H52，可减少鸡群冬春季节的IB问题。

4)反对教条，大胆实施联合免疫。2种或以上活疫苗同时免疫可能产生干扰问题或加大应急问题，但同时也要看见，重复免疫的间隔如果不长，这些干扰可以被容忍。有些疫苗之间的干扰是单向的，被干扰的免疫需要适当调整免疫间隔或加大使用头份。灭活疫苗之间的影响相对较小，但同时注射2种疫苗时，要注意有害灭活剂(如甲醛)的累集问题，不能随意加大疫苗剂量，最好先进行试验性注射。活疫苗+灭活苗的免疫组合使用很多，疫苗之间的干扰也相对较小。

5)疫苗选择，是不可忽视的重要环节。疫苗本身是为防病而生，但实际情况证明，疫苗有时会促进疫病的传播，特别是活毒疫苗网状内皮增生病、淋巴白血病(ALV-J)、传染性贫血、安卡拉(I亚群腺病毒)等感染很多和活毒疫苗有关。规模化蛋鸡场活毒疫苗选择一定要注意品牌和口碑，尽量能进行检测评估。疫苗的抗原浓度、毒株、灭活疫苗的佐剂都是应该考虑的选项。

6)示范简化免疫程序如表1所示。

表1 简化免疫程序

4 药物防治的原则和实践

药物预防也是规模场兽医防疫的重要手段，应用于细菌病的防治及高热传染病的继发感染。

主要施行药物防治的疾病包括鸡白痢及脐炎、滑液囊没形体(MS)、慢呼(MG)、白冠病(规模场通风情况较好，已较少发生)[3]，传染性鼻炎(IC)，继发性大肠杆菌病等。药物防治必须符合国家兽药残留规定，不能违规用药。

1)避免照搬教条。施药过程中不能教条化照搬书本，一些教科书推荐的方法都已经不能在生产实践中发挥切实的作用。兽医用药，可以在平时多做药物试验，筛选合适的药物和用量。例如在喹诺酮类药物进入国内以前，鸡白痢的药物防控一直不理想，死亡率居高不下，当时有人在马立克氏疫苗中加入庆大霉素使用，鸡白痢防控成功了，但马立克氏病免疫却失败了。后来，笔者筛选了氯霉素(现已禁用)、增效磺胺嘧啶都取得了满意效果；应用成功的关键就是药物剂量临床试验，当氯霉素拌料浓度达到0.2%(教科书推荐浓度0.02%)，增效磺胺嘧啶拌料浓度达到0.1%(教科书推荐0.02%)具有特效作用，连续使用3～4 d可以有效预防鸡白痢[4]。通过几十批次的临床应用，没有发现明显毒害作用。另外，一些微生物的实验室药敏试验也只能作为参考，因为药物在临床上的实际应用和药物的代谢与分布密切相关，笔者曾经发现呋喃唑酮(现已禁用)在琼扩药敏实验中对葡萄球菌为高敏，但在实际治疗中却无效。

2)鸡白痢、霉形体(MG、MS)药物预防，宜早不宜晚[2]。

3)集中投药。低剂量集中使用，也是有效方法，可以节省投药成本，对降低一些疫病防控的休药期也大有好处。

4)简明用药程序如表2所示。

表2 简明用药程序

5)重视肠道微生态的维护和重建[5]。鸡群发生传染病后，或者消化道投喂抗菌药物后，一般肠道微生态都会发生失衡或破坏。应考虑使用酸化剂、寡糖类、益生菌、消化酶等对肠道微生态进行修复或重建。建议规模化蛋鸡场长期使用酸化剂进行饮水处理，维护肠道酸性环境，保护肠道微生态健康。

5 种鸡场、商品代场关联兽医技术

5.1 重视孵化场处理方案[6]

孵化场的生物安全措施应受到高度重视，一日龄雏鸡是某些传染病最易感的日龄，如马立克氏病、网状内皮增生病等。孵化场的消毒卫生及防疫情况关系到雏鸡的早期安全。

另外，一日龄多种疫苗免疫可以给商品场简化免疫程序，如梅里亚等公司在一日龄免疫方面开发了不少疫苗，为国内一日龄免疫市场起到了引导作用；一日龄药物注射为给商品场某些疾病防控取得先机并减少劳动强度。

5.2 马立克氏病的预防要点

疫苗是有效的，也是危险的；疫苗储存、稀释、注射各环节均可能造成免疫失败；早期生物安全是免疫成功的必要前提。

1)蛋鸡生命周期长，必须选择CVI988液氮疫苗，确保高保护率。

2)马立克氏病疫苗均为胚胎或一日龄注射疫苗，任何轻微的外源病毒污染都可能造成巨大麻烦，必须和种鸡场签订相关协议，对疫苗的品牌、毒株、使用规范情况做到心中有数。

3)疫苗保存、稀释和使用，必须严格按规范操作。

4)育雏前4周，必须保证雏鸡不和中成鸡舍有任何交叉，避免中成鸡羽毛囊屑侵入雏鸡舍，人员、工具也应严格隔离。

5.3 霉形体(MG)的免疫

MG油佐剂菌苗(灭活菌体)对小鸡鼻内接种强毒攻击有保护作用，可以保护产蛋鸡群不因MG引起产蛋下降。接种菌素苗能减少但不能消除攻毒MG的定植，对于饲养有多个年龄组的鸡场长期控制MG感染作用不大。 一项在模拟水平传播系统中进行的试验研究表明，接种菌素苗能减少MG的排毒，但结论是不能减少MG在蛋鸡之间的水平传播。因为菌素苗没有活性，不存在活苗的某些顾虑，但是它们的短处是需要多次注射免疫，成本也不低。

活毒疫苗毒株可竞争性取代鸡群野毒株而达到免疫目的，F株(F-strain Mycoplasma gallisepticum，FMG)疫苗现场取代野毒株的能力要比6/85株和ts-11株要强，被取代野毒株在多年龄商品蛋鸡场不见了，但F株会继续在现场鸡群之间循环(译者注：这样的结果是循环的疫苗毒可能经过多次传代返强，或者感染非目标鸡群)。Ts-11株保存条件太苛刻，并且一些实验数据佐证它们也可以潜在感染非目标鸡群导致毒力返强。

MG6/85毒株，安全性好，可点眼、滴鼻、细粒子喷雾；不水平散毒，对非目标鸡群安全，无传代返强机会；不垂直传播，不影响下一代健康，无传代返强机会；血清不转阳，便于监测野毒是否感染或野毒置换情况，这个特点不同于其它活毒疫苗，可用于血清学检测疫苗免疫效果，即疫苗免疫完全建立后，血清MG为阴性；该疫苗2℃～8℃保存，储运及使用方便。一般免疫程序:6周龄1次气雾免疫；如有早期感染威胁:1次幼龄时的免疫+产前再1次的免疫；如遇非常严重威胁:产蛋高峰后(30～35周龄)再次免疫。

5.4 滑液囊霉形体病(MS)的防控

2015年开始，滑液囊没形体在蛋鸡群上发病比例较高，在生产上造成了极大的经济损失，令生产商头疼不已。

本病一年四季均可发生，但以春夏潮湿季节和饲养管理不善时多发。常发生于4～12周龄，发病率5%～15%，死亡率1%～10%。MS可经蛋源传播，直接接触可发生水平传播。呼吸道感染，一般无症状，早期出现滑液囊部位有炎性渗出物，病程较久后变成干酪样物质。一般胸部龙骨滑液囊发生病变要早于跗关节和爪垫部位的病变。

该病发展缓慢，病程长，用药效果一般。种鸡场应该施行灭活疫苗免疫和药物净化。商品代预防治疗应尽早实施，一日龄注射利高霉素，9～11 d使用敏感药物饮水预防，开产前打针时添加敏感药物，如泰万霉素25%，25 mg/(kg体重)。

5.5 假母鸡(IB早期感染)的危害及防控

随着小环境控制水平的不断提高，呼吸性传支的发病并不普遍，但传支隐性感染引起的繁殖障碍却十分严重。

相关文献并无IB垂直传播的论述，但是临床上发现与种源相关的假母鸡(传支早期感染)问题很多，分析原因如下。

①IB的分型很多，如M41、28/86、4/91(793B)、LDT3、QS等，各型之间经常无交叉免疫。到目前为止，种鸡群产蛋前及产蛋中期传支免疫一般都是M41毒株或其它Mass毒株。使得子代雏鸡变异型传支的遗传抗体缺失，子代在胚胎期(发现这种现象，传支病毒进入胚胎机理不明)和出壳后前几天很容易发生变异传支的感染。②当种鸡发生一些烈性传染病时，血胎屏障的完整性是存疑的，在这种情况下，传支病毒的垂直传播变得有可能发生。③雏鸡如果早期免疫，毒株单一，也会发生变异传支的感染。

预防措施：种鸡群产蛋前及产蛋中期传支免疫注射，加入变异传支毒株(4/91或LDT3、QS)，或用4/91、LDT3、QS活毒疫苗喷雾加强免疫。商品代雏鸡一日龄喷雾免疫加入4/91或LDT3、QS毒株。

6 其他事项

6.1 蛋鸡血管瘤

2003年广泛发生在我国南方地区的白羽蛋鸡血管瘤以及后来在中原地区发生的褐羽蛋鸡血管瘤问题，本质是J型淋巴白血病，和种鸡垂直传播该病有关。但是，临床上的同一来源鸡群发病率确是差异极大，值得关注。笔者发现血管瘤的严重程度与疫苗的外源病毒污染密切相关，主要的外源病毒为网状内皮增生病毒。同时期，传染性贫血病毒感染与血管瘤的高发也有关系。

6.2 高致病禽流感防控要点

综合防控：监测、隔离、严格有效日常消毒、扑杀、全进全出。

免疫防控：产蛋前不低于3次H5+H7免疫注射，并做好抗体监测，必要时调整为产蛋前4次。产蛋中期240日龄左右进行加强免疫。

免疫防控要密切注意流行毒株变化，2019年开始疫苗毒株应包含(H5N1 Re-11株+Re-12株)+(H7N9 H7-Re2株)。流行毒株发生变化后，疫苗毒株短时间不可能及时调整，更应加强综合综合措施进行防控。

6.3 高热传染病后的生产水平恢复

感染高热传染病，如果是高龄鸡群，生产水平预后不良时，可以考虑果断清场、清舍。生产中经常出现鸡群疾病治疗或耐过以后，鸡群表现采食欲、精神状态都很好，生产水平却迟迟不能恢复，甚至产下大量软壳蛋、破壳蛋、沙壳蛋、畸形蛋。

如果发生高热病，并且病程较长时(超过3周)，必须对预后生产水平进行评估判断；如果预后不良，可以杀几只健康鸡观测，如果卵巢受损不严重，可以考虑强制饥饿疗法(类似强制换羽)。因为鸡群在疾病后期，采食量恢复，但产蛋未恢复，因过度采食，鸡群集聚大量的脂肪在生殖系统，特别是蛋壳腺位置，造成鸡群生产性能低下和蛋壳质量问题。

参照强制换羽的方法，将鸡只体重降低25%左右后，然后恢复采食光照，可以使鸡群恢复经济性能。这种方法适合应用在蛋价比较好的时期。

6.4 重视鸡痘疫苗的使用[7]

鸡痘疫苗也是注射用鸡胚活疫苗，疫苗外源性污染会传染严重的免疫抑制病，所以决不能轻视鸡痘疫苗的品质。鸡痘疫苗不能仅看结痂情况判断质量，必须注重品牌选择和外源病毒检测。

6.5 蛋鸡安卡拉病的预防

是由Ⅰ亚群禽腺病毒引起的一种家禽疾病。2012开始，到2014年已形成大面积流行，2015—2016年传播至全国。该病在我国已经成为一种严重危害养禽业发展的传染病。由于其病变部位主要在心脏与肝脏，又称之为“心包积水-肝炎综合征”。

垂直传播、疫苗外源传播是主因，也可水平传播。点状发病，接触传播，区域成片死亡。病毒可存在于粪便、气管和鼻腔黏膜以及肾脏，因此病毒可经所有排出物传播，病毒在粪便的滴度最高。水平传播主要由于直接接触粪便，也可由于同一场舍短距离内的空气传播。鸡场之间可由人员、用具等污染物的往来而传播。肉鸡、蛋鸡均易感。传播途径中，要高度重视疫苗腺病毒污染。

症状以心包积液、出血性肝炎为特征，发病急、传播快，发病家禽的特征性症状是无明显先兆而突然倒地，两脚划空，数分钟内死亡。其剖检变化主要为死亡家禽有明显的心包积水，心包呈水囊状；肝脏肿大、质脆且充血，外观呈浅黄至深黄色，肺脏淤血水肿。灭活疫苗可有效预防本病。