例谈基于深度学习的初中化学酸碱盐教学策略

段少科

【内容摘要】教师如何引导九年级学生深度学习酸碱盐章节的知识，是初中广大化学教师亟待思考的问题。笔者认为教师要聚焦化学学科核心素养，从课前、课堂、课后逐步入手，让课内和课外相结合，让教学触及学生的心灵。

【关键词】深度学习 初中化学 酸碱盐教学策略

九年级是初中学生最为关键的一年，在这一年的化学学习中，酸碱盐章节相关知识的学习是重中之重。而这部分知识涉及的化学实验多、重难点众多，许多学生学习倍感吃力，成为其无法逾越的鸿沟。苏霍姆林斯基在《给教师的建议》一书中写道：“学生学业落后、成绩不及格的根源之一，就是第一次学习新教材没有学好。”可见，第一次学习好新知识对学生至关重要。那么，教师如何引导学生进行酸碱盐知识的有效学习呢？笔者结合自身的教学经验，例谈基于深度学习的初中化学酸碱盐教学策略，和大家共勉。

一、课前：磨刀不误砍柴工

1.引导学生复习旧知

酸碱盐这部分知识在初中化学中的地位，就像一座高山的山顶。只有学生在前面章节的学习中，一步步对氧气、二氧化碳、金属、溶液、化学用语、化学计算、原子结构等基础知识有一定的了解，对探究性学习活动有一定的实践体验，才能顺利学习酸碱盐的知識，到达山顶。

“复习是学习之母。”教师在教学时，要根据每节课的教学内容，引导学生有针对性地复习旧知识。教师在“预习单”中以问题形式呈现，让学生回头望，查漏补缺。如教学酸、碱与指示剂作用时，课前复习二氧化碳与水反应的实验。教学稀酸的化学性质时，复习金属的化学性质。在写涉及酸碱盐化学性质的方程式时，复习化合价口诀及化学式的写法、读法，尤其是含有原子团的化合物化学式，举例让学生去写、读。引导学生归纳酸碱盐的化学性质、判断置换反应及复分解反应类型时，复习物质的分类等。

2.推荐课外阅读资料

在酸碱盐的教学中，涉及的物质在日常生活、工农业生产和科学技术中有着广泛的用途，与人类的生存、发展有着十分密切的联系，内容贴近学生的生活。因此，教师可以根据教学内容，搜集相关的化学趣味资料、生活中的化学知识、小故事、知识卡片、课外小实验等，课前推荐给学生阅读，激发学生的学习兴趣。如教学酸、碱与指示剂作用时，课前可以给学生推荐趣味资料——神奇的牵牛花，趣味故事——酸碱指示剂的发现等。教学常见的酸时让学生阅读——形形色色的酸，趣味故事——王水的故事等。

3.精心研制“学习设计”

陈静静博士在《学习共同体：走向深度学习》一书中提到：“要实现学生的深度学习，就要进行高品质的学习设计，这是课堂教学质量的重要保障。”要让学习设计更加清晰、明确，使学生的学习过程、学习结果得到更具象化的呈现，可以研制‘三单，即“预习单”“学习单”和“作业单”。以人教版九年级化学第十单元课题2《酸和碱的中和反应》第1课时为例，可以这样制定“三单”：

【预习单】

（1）说一说酸碱指示剂在不同性质溶液中的颜色改变情况。

（2）说一说我们目前学习了酸的哪些化学性质？并写出有关的化学方程式。

（3）说一说我们目前学习了碱的哪些化学性质？并写出有关的化学方程式。

（4）答一答。

酸和碱在组成上，各有什么特点？

酸有相似的化学性质，这是什么原因造成的呢？

碱有相似的化学性质，这是什么原因造成的呢？

（5）做一做、看一看。

向试管中的蓝色沉淀Cu（OH）2中加入稀盐酸后，有什么现象发生？

向试管中的红褐色沉淀Fe（OH）3中加入稀盐酸后，有什么现象发生？

在试管中先加入少量NaOH溶液，再用胶头滴管吸取稀盐酸，逐滴加入试管中，观察有什么现象发生？

NaOH溶液和稀盐酸是否发生了化学反应？如何设计实验验证呢？

（6）课外趣味阅读：松花皮蛋的起源传说。

【学习单】

★学习目标★

1.会设计实验证明常见的酸与碱之间能发生反应。

2.理解中和反应的实质及概念。

3.了解中和反应的应用。

★学习任务★

【活动一】学生实验：探究NaOH溶液与稀盐酸之间的反应

【分组实验1】

在试管中先加入少量NaOH溶液，再用胶头滴管吸取稀盐酸，逐滴加入试管中，观察有什么现象发生？

问题发现：

（1）为什么试管中没有明显现象？无明显现象，是否代表这两种物质不反应？

（2）你有什么办法可以让那些“看不见的现象”展示在大家的眼前？（提示：可以想想该反应发生前后，溶液的酸碱性有无发生变化，是否可以抓住酸碱性的改变让现象显现呢？）

【分组实验2】

（1）分组讨论：该如何借助指示剂，设计简单实验，探究NaOH溶液和稀盐酸之间的反应。

第1种方案：向NaOH溶液中先滴加无色酚酞溶液，振荡后滴加稀盐酸，再振荡并观察现象。

第2种方案：向稀盐酸中先滴加无色酚酞溶液，振荡后滴加NaOH溶液，再振荡并观察现象。

第3种方案：向NaOH溶液中先滴加紫色石蕊溶液，振荡后滴加稀盐酸，再振荡并观察现象。

第4种方案：向稀盐酸中先滴加紫色石蕊溶液，振荡后滴加NaOH溶液，再振荡并观察现象。

阅读课本P60，说一说课本上用的是哪一种实验方案？

（2）分组实验：按照4种实验方案分别进行实验，对比实验现象，分析讨论，说一说哪种方案是最佳方案，并把最佳方案的实验步骤、现象、解释写出来。

3.思考：如果用玻璃棒蘸取【实验2】最佳方案实验中所得的少量溶液在玻璃片上，用酒精灯加热蒸发，观察实验现象。玻璃棒上出现什么现象？

（1）交流讨论：这个固体是氢氧化钠吗？为什么？

（2）反思：NaOH溶液与稀盐酸之间是否能发生化学反应？

4.结论：写出反应原理的化学方程式。

拓展与迁移：如果改用NaOH溶液或Ca（OH）2溶液与稀H2SO4进行实验，结果会怎样？为什么？

【活动二】中和反应的实质及概念

1.观察课本P60图10-14 氢氧化钠与盐酸反应的微观示意图，请用微粒的观点对该反应作出解释？并说说该反应的发生实际上是哪两种微粒之间的反应？

2.怎样的化合物称为盐？盐在水溶液中能解离出什么离子？什么叫中和反应？

3.思考：生成盐和水的反应一定是中和反应吗？

【活动三】中和反应在实际中的应用

阅读课本P61，说一说中和反应在实际中有哪些应用？

【作业单】

1.下列各组物质间的反应，要借助酸碱指示剂才能判断二者發生反应的是（ ）

A.大理石和稀盐酸  B.石灰水和稀盐酸

C.铁锈和稀硫酸   D.镁条和稀硫酸

2.某化工厂用40kg15%的氢氧化钠溶液洗涤一定量硫酸废液，洗涤后的溶液呈中性。这  一定量硫酸废液中含H2SO4的质量是多少？

二、课堂：守得云开见月明

1.逐步落实好“三单”

课前，教师要批阅学生的“预习单”，以便及时发现学生预习中存在的问题，这样课堂教学时更有针对性。

课堂上，教师根据学生预习时存在的问题和本节课的重难点，引导学生借助“学习单”，通过自学、小组讨论交流，通过实验操作（或观看微视频）、带着问题读课书、勾画重点语句、讨论交流困惑、展示点拨归纳等方式深入思考、突破学习重难点。教师在课堂上不断巡视、倾听、指导、答疑，引导学生理解、掌握所学知识，实现深度学习。

课后，发放“作业单”，对学生进行延伸拓展的学习和变式训练等。

2.主抓“三酸两碱四盐”

在整个酸碱盐知识的教学中，教师要主抓“三酸两碱四盐”，即三种酸（HCl、H2SO4、HNO3）;两种碱[NaOH、Ca（OH）2];四种盐（NaCl、Na2CO3、CaCO3、CuSO4）。也可以围绕“液体线”：酸、碱、盐（三酸两碱四盐）→酸碱指示剂→中和反应→化学肥料这条主线组织教学。

3.答疑解惑注重方法

学习贵在学以致用。课后，教师发给学生的“作业单”，习题尽量是联系学生生活实际的经典例题，让学生感到生活中处处有化学，不产生畏惧心理。做题时，留给学生独立思考的充足时间。教师对于学生不懂的问题答疑解惑时，除了公布答案，还要注重答题策略、方法的引领。如：命题意图、知识在再现、知识的纵横联系、错误率较高题的错因分析和应对策略、此类习题的解题方法和规律、如何挖掘隐含条件、题中渗透的学科思想和方法等。答疑时做到举一反三。当然，教师也不要操之过急，需慢慢引导。

三、课后：吾将上下而求索

1.多彩课外实践活动

兴趣是最好的老师，每一次实践活动都是一次奇幻之旅。教师可以根据教学内容鼓励学生进行多彩的课外实践活动。活动主题可以是课本上的，如自制酸碱指示剂、鲜花变色、制作“叶脉书签”等。也可以是教师提供的，如学习了《酸和碱的中和反应》后，可以布置这样的实践活动：同学们在网上搜集松花蛋的制作方法，和父母一起试着做一做。

2.多种形式梳理知识

酸碱盐这部分知识虽然庞杂，但我们可以围绕上面提到的“液体线”，适时地引导学生梳理知识。形式可以多样化，如思维导图、知识树、课堂笔记、手抄报等。学生在梳理的过程中，形成知识网络，加强理解记忆。同时，在做题时，教师要引导学生及时查看自己梳理的知识点，查漏补缺，在理解的基础上灵活运用知识。

结语

要让学生在酸碱盐章节的学习中实现深度学习，避免出现大量重复甚至机械重复的练习或训练，需要我们教师聚焦化学学科核心素养，从课前、课堂、课后逐步入手，让课内和课外相结合，让教学触及学生的心灵。“积一勺以成江河，累微尘以崇峻极。”只要我们坚持学中做、做中思、思中行，我们的教学将更有魅力，孩子们的学习将更有活力！

【参考文献】

[1]B.A.苏霍姆林斯基.给教师的建议[M].北京：教育科学出版社，1984.

[2]刘月霞，郭华.深度学习：走向核心素养（理论普及读本）[M].北京：教育科学出版社，2018.

[3]陈静静.学习共同体：走向深度学习[M].上海：华东师范大学出版社，2020.

（作者单位：渭南市临渭区教学研究室）