依法管住“舌尖上的浪费”

俞仁

4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过反食品浪费法，标志着中华民族几千年来推崇倡导的厉行节约、反对浪费，已经从道德自律上升为法律约束。在餐饮上铺张浪费，不仅是道德谴责的问题，还要被追究法律责任。

毋庸讳言，改革开放以来，我国经济社会步入历史发展的最好时期，物品供应越来越丰富，珍馐佳肴、四海美味俯首可拾，似乎什么都不缺。过惯了好日子，难免有些人会忘了往日艰辛。君不见，浪费粮食的情况时有发生，满桌菜肴食不过半，倒掉也不觉可惜。中科院曾公布的一项调查结果显示，我国餐饮食物浪费量每年可达1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦。”中华民族的饥饿历史离我们并不远，我国历史上的灾荒之年比比皆是，缺衣少粮，饿殍遍地。电影《一九四二》中，河南一场旱灾饿死300万人，这样的的悲惨事件距今也仅仅过去80年。

习近平总书记曾对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！所以，反食品浪费法，应需而立，正当其时，意义重大。特别是在全球深受新冠肺炎疫情影响，带来很多不确定因素的背景下，更显得意义深远。

“取之有度，用之有节，则常足。”立法强调节约粮食，既是对劳动的最大尊重，也是传承勤俭节约的优良传统，更是维护国家安全、实现民族复兴的具体行动。

法律的生命在于实施。如今，防止食品浪费有法可依，如何实现法律从条文规定到实际落地，还有很长的路要走。立法者的监督、执法者的逗硬、守法者的遵循，缺一不可。这里面，既需要“关键少数”模范带头，职能部门严格执法，也需要食品生产者、经营者、消费者严格守法，更需要每位社會成员树立正确的食品消费观念，坚决杜绝浪费粮食的可耻违法行为。

《道德经》云：“夫唯啬，是谓早服。”于个人而言，厉行节约，能长养浩然正气。于国家民族而言，成就复兴伟业，更得牢记“成由勤俭败由奢”。只有节约粮食、反对浪费成为整个民族的生活准则，成为生活常态，健康文明“新食尚”在全社会蔚然成风，才能无愧于无数先辈饱经困苦换来的富足果实，才能在中华民族伟大复兴之路上行稳致远。