基于牛羊青贮饲料的加工利用研究

陈康林

摘 要：畜牧业的长远平稳发展对保障我国人民正常生活以及社会的常治久安有着重要作用。牛羊的青贮饲料的加工与利用是畜牧业长远发展的基本保障，所以近些年来随着我国农牧行业的不断发展，牛羊青贮饲料的加工利用技术的研究也开始被有关人员开始重视起来。但是现今我国很多有关人员对这项技术还不是特别了解，下面本文将对牛羊青貯饲料的加工利用做一个探究。

关键词：牛羊青贮饲料;加工利用;研究

近些年来随着我国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人民对畜牧产品的需求不断提高，有效地推动了我国畜牧行业的快速发展。在畜牧行业的日常管理过程中，牛羊的青贮饲料的加工与利用使保证牛羊健康成长以及畜牧产品质量的重要保证。所以就需要日常的管理中通过青贮技术为牛羊提供气味酸香，口感舒适的优良饲料，这有这样才能逐渐推动畜牧行业发展，为社会的经济发展作出贡献。

一、青贮饲料的特点

随着青贮饲料技术的不断完善，对解决我国传统饲料保存营养流失以及保存时间短饲料容易霉变等问题提供了很大的帮助。通过青贮技术对饲料进行加工可以有效地提高草料的利用效率，同时充分保护了饲料的营养成分，传统的草料晾晒会导致维生素等养分大量流失，青贮技术避免太阳暴晒所以有效地保护了草料的营养成分。同时青贮技术采用密闭厌氧技术进行草料的保存，可以有效地抑制草料的霉变，使草料最多能够保存20年之久。同时青贮技术在地下进行草料的保存。一吨的草料只需要大概二立方米的空间，极大地节省了草料保存的占地面积，同时有效降低了草料发生火灾的危险，有效地保护了养殖户的生命财产安全。随着青贮技术的发展，青贮饲料逐渐成为了大型牛羊养殖户冬季的主要饲料来源，有效地推动了畜牧行业的发展。

二、青贮饲料的加工研究

（一）青贮池的构筑技术

在青贮饲料的加工过程中，青贮池的构建对青贮饲料的加工有着重要意义。这就需要在青贮池的构建过程中，一定要保证池体的密封工作，保证青贮池不透气不渗水。在进行池体选址过程中，一定要选择地势较高，水位较低的位置进行建造。同时还要对地址的透光性，通风性，以及排水性进行考虑。尽量选择土地坚实的地点进行建造，避免在挖掘过程中发生坍塌。同时要选择远离交通以及粪便处理场的地区进行建造，至于青贮池的规模就需要对每日的用草料进行计算后进行选择，保证青贮池规模的最优化选择。

（二）青贮饲料的加工原理

饲料青贮的过程是一个复杂的反应阶段，青贮饲料的加工原理的本质就是乳酸菌繁殖的一个过程。在进行草料青贮的过程中，饲料表面上会繁殖出大量的乳酸菌，使青贮饲料的糖分转化成乳酸。乳酸菌的大量繁殖，就会抑制有害微生物的生长，极大地增加草料的贮存时间。同时在反应过程中，大量的酵母菌繁殖可以有效地改善饲料的口感，让饲料的味道变得更加适宜牛羊的喂养。同时在饲料的青贮过程中会出现醋酸，对有害微生物的产生也会产生抑制作用，但是醋酸的大量产生也会对饲料的适口性造成影响，所以在加工过程中要对醋酸的产生量进行有效控制。

（三）青贮饲料加工中的注意问题

在青贮饲料的加工过程中，要注意根据实际情况添加适量的碳水化合物，青贮饲料的含糖量是微生物发酵的基础保障。所以这就需要青贮饲料的糖分不得低于百分之一，因为只有糖分充足才能保证乳酸菌的有效繁殖。这就需要在实际的青贮饲料加工过程中，针对青贮原料糖分不足的情况，可以选择加入适量的碳水化合物，从而保证青贮饲料满足牛羊的营养需求。同时在饲料的加工过程中，还要注重对饲料的水分进行控制，保证饲料能够完全压实，从而为饲料保存提供一个厌氧环境。由于饲料的发酵会导致池内温度升高使饲料的营养成分流失，所以就需要保证饲料原料中水分必须达到百分之六十五以上，这样才能保证饲料的营养成分不会大量流失，保证青贮饲料的质量。

（四）青贮饲料加工中的重点工作

在进行饲料青贮的准备工作中，要先对青贮池进行消毒，同时要保证饲料原料在最佳时期进行青贮工作，一般选择玉米在乳熟期和红薯藤在粗壮时期进行青贮工作。同时要选择合适的铡草机把原料进行切断，一般玉米长度选择三厘米红薯藤选择十厘米最佳。同时在进行原料入池工作过程中，要在原料0.4米厚进行压实，保证池内处于厌氧环境。关注池内原料水分保持在百分之六十左右，水分过多可以加入米糠进行改善，原料太干可以适量进行喷水，从而保证青贮饲料质量。最后进行池体的密封作业过程中，要保证饲料的中间部位高凸，同时利用薄膜沙土进行加压覆盖，保证池体的密封性以及渗水性，以保证饲料青贮工作的顺利进行[1]。

三、青贮饲料的利用研究

（一）饲料的取用方法研究

一般根据当地的气候条件不同，青贮饲料在三十到四十五天就可以进行青贮饲料的取用。在青贮饲料的利用过程中，要注意饲料的取用顺序，一般从窑的一端开始，将砂土层以及薄膜掀开，进行饲料的取用。这样就可以减少饲料在空气中暴露的范围，以免因为空气大量进入对饲料质量造成影响。同时饲养人员在进行饲料的取用过程中，要保证每次的取用的饲料能够保证一天内牛羊的消耗，以免因为频繁打开窑盖对饲料质量造成影响。同时在进行饲料的取用过程中要对取料最佳时间进行选择，一般在夏季选择日落时间进行取料，取料完成后立即对窑坑进行封堵，避免饲料水分的蒸发，在冬季进行取料过程中，要注意窑坑的保暖工作，以免窑坑周围发生结冰的现象影响饲料的取用[2]。

（二）饲料的品质鉴定研究

青贮饲料品质的鉴别，对牛羊的健康有着重要的影响。第一就需要对青贮饲料进行观察，质量优良的青贮饲料应该是黄绿色，假如饲料变成褐色或者墨色就表示饲料质量不足，同时在与薄膜接触的饲料表面出现灰白色的菌丝或者白色的小斑菌点，或者在前一天取料的切料面也时有出现属于正常现象不影响使用。第二点就是采用闻得方式进行饲料质量的辨别，高质量的饲料应该带有酒香苹果香以及酸香味，属于弱酸性。假如闻到饲料酸味过大，则是由于饲料发酵过程中醋酸产生较多引起，假如发现霉味则是由于饲料变质所导致，不能进行牛羊的饲喂。同时优质的饲料拿在手中手感松散，质地柔软，质量不佳的饲料会感觉干燥坚硬以及手感发粘也不适宜牛羊的饲养。同时可以在实验室进行饲料的鉴定工作，最佳的青贮饲料PH值为4.5，PH4.5为中等，PH值大于5就属于劣等，可以根据PH值进行饲料的辨别，同时也可以通过对氨元素的检测进行辨别，假如有氨存在表明青贮饲料已经腐烂变质，不适宜牛羊的喂养[3]。

（三）饲料的喂养的注意事项

同时在进行牛羊喂养的过程中，虽然青贮饲料很合适牛羊的喂养，但是在实际的喂养中也要注重将其与粗制饲料以及精料进行搭配使用，保证牛羊的营养均衡。对奶牛进行青贮饲料喂养的过程中，一定要在奶牛完成挤奶作业后在进行饲料喂养，以免因为青贮饲料对牛奶的口感以及气味造成影响。在青贮饲料的使用过程中，采用科学的饲养方式，可以有效地节约牛羊喂养的精料使用量，有效节约农户的养殖成本[4]。

四、结束语

综上所述，青贮饲料的质量直接影响到养殖户的经济效益以及牛羊的生命健康，这就需要相关人员在工作过程中，一定要严格按照青贮饲料的加工以及利用的要求，只有这样才能保证青贮饲料的质量优良以及饲料的科学化使用，逐渐提高养殖户的经济效益，逐渐推动养殖行业的发展。

参考文献：

[1]夏孜德古丽·艾比布力.探究牛羊青贮饲料的加工利用对策[J].农家致富顾问，2020，（8）：240-240.

[2]薛喜军.青贮饲料的加工调制技术[J].今日畜牧兽医，2020，v.36;No.435（12）：72-72.

[3]谢江林，王加力，邹进飞，等.小型池青贮饲料的制作技术及使用要点[J].农技服务，2020，v.37;No.393（6）：83-84+86.

[4]徐巍.发展优质青贮饲料，促进产业结构调整[J].养殖技术顾问，2019，（4）：29，31.