高价酸奶=更健康

夏天来临，雪糕价格越来越贵，吃出轻奢感觉，怀念5角钱小布丁的声音在网络上不绝于耳，某定位高端雪糕的品牌也被网友质疑“凭什么这么贵”。业内专家指出，其实大部分贵在营销推广。而对于酸奶被冠以的“健康”“减脂”等概念，消费者也应理性看待。

从生产成本上看，乳业专家王丁棉表示，一盒普通酸奶的出厂造价2至2.5元;高端酸奶一般以生牛乳作为奶源，1kg生牛乳的价格约为5元，一盒酸奶约250g，1kg生牛乳可以做4盒酸奶，菌种成本约一两角钱，其他包装、人工、水电等成本加起来也不会超过3元钱。乳业分析师宋亮称，“高端酸奶和普通酸奶在原料等方面的确有不一样的地方，但这部分的成本差距远不及终端价格的差距。高端酸奶的边际收益要遠高于边际成本。”

高端酸奶生产成本没有消费者想象的那么高，但营销推广成本并不低。综艺节目冠名、网红背书、签约流量明星代言、线下推广已是酸奶品牌营销的常规操作，国内蒙牛、伊利两大乳品巨头2020年财报数据显示，广告投放分别达到68亿元、109亿元，线上线下营销推广成本也会分摊在酸奶售价里。

（摘自《新快报》）