鲜食甜糯玉米新品种徽甜糯1号的选育

何玉 杨坤 张领 刘姗 马辉 于文善 李杰 杨磊 张从合

摘要 徽甜糯1号是以WX33为母本，SH525为父本杂交选育而成的鲜食甜糯玉米新品种。在中鲜玉联合体黄淮海区试验中，2018—2019年徽甜糯1号平均鲜果穗产量11 766.87 kg/hm2，比对照增产6.82%。平均粗淀粉含量为69.81%，支链淀粉占粗淀粉比率为9733%，皮渣率为6.29%。徽甜糯1号具有品质优、产量高、适应性广等特点，适宜在东华北及黄淮海鲜食玉米种植区域种植。

关键词 甜糯玉米;徽甜糯1号;选育

中图分类号 S 513  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2021）15-0024-03

Abstract Huitiannuo 1 is a new sweetwaxy corn hybrid variety with WX33 as female parent and SH525 as male parent. In HuangHuaiHai area tests from 2018 to 2019， its average fresh fruit yield was 11 766.87 kg/hm2， enhanced by 6.82% compared with control. Its average contents of crude starch was 69.81%， the amylopectin/ crude starch was 97.33%， residue ratio was 6.29%. Huitiannuo 1 has the characteristics of good quality， high yield， wide application range and so on. It is suitable for planting in the corngrowing areas of HuangHuaiHai and east of North China.

Key words Sweetwaxy corn;Huitiannuo 1;Breeding

作者简介 何玉（1992—），女，安徽六安人，助理农艺师，硕士，从事农作物育种与栽培研究。*通信作者，推广研究员，硕士，从事农作物育种与栽培研究。

收稿日期 2020-11-19;修回日期 2020-12-22

鲜食甜糯玉米是指在同一果穗上存在甜质型和糯质型2种籽粒的新型鲜食玉米，综合了甜玉米和糯玉米优点，既有甜玉米甜、脆的特点，又有糯玉米黏、软、香的特点[1-3]。鲜食甜糯玉米营养丰富、适口性好、风味独特，深受广大消费者青睐[4-6]。随着人民生活水平的不断提高，种植业结构调整，甜糯玉米的需求量剧增[7]。同时甜糯玉米生产周期短、附加值高，可有效增加农民种植效益[8]。因此，选育出品质优、抗性和适应性好、风味佳的甜加糯玉米品种已成为玉米育种家的一项重要研究任务[9-10]。

徽甜糯1号是安徽荃银高科瓜菜种子有限公司选育而成的鲜食甜糯玉米新品种。目前该品种已通过国家审定（国审玉20200488）、甘肃省审定（甘审玉20180080）、安徽省审定（皖审玉20202002）。该品种品質优、产量高、适应性广，适宜在东华北及黄淮海鲜食玉米区域推广种植。鉴于此，笔者介绍了徽甜糯1号的亲本来源及选育过程、品种特征特性、栽培技术要点和种子生产技术要点。

1 亲本来源及选育过程

1.1 亲本来源

母本WX33是以糯420×WU01组配基础材料，采用系谱法选择，连续7代自交和1代株系姊妹交选育而成的优良糯自交系（图1）。该系为糯型早熟种，穗长13.4 cm，穗粗4.3 cm，穗行数16行，穗轴白色，籽粒白色。成株株高174 cm，穗位高55 cm，茎粗2.2 cm，苞叶长度适中，花药黄色，花丝绿色，雄穗颖壳绿色。

父本SH525是以自交系糯3185与甜1366组配基础材料，采用系谱法选择，经2008—2011年连续7代自交和1代株系姊妹交选育而成的优良双隐性甜自交系（图2）。2012年春季对其进行了配合力测定，该自交系表现出甜糯双隐、籽粒大、抗性强、配合力高等多个优良性状。SH525为双隐性超甜玉米自交系，穗长10.8 cm，穗粗3.9 cm，穗行数14行，穗轴白色，籽粒白色。成株株高136 cm，穗位高42 cm，茎粗1.8 cm，苞叶长度适中有剑叶，花药黄色，花丝绿色，雄穗颖壳绿色，株型披散型，易感锈病。

1.2 徽甜糯1号的选育

徽甜糯1号是安徽荃银高科瓜菜种子有限公司以WX33为母本、SH525为父本杂交选育而成。2012年春季进行组合选配，经过2014、2015年品种比较试验，通过品质、产量、抗性等方面综合评价。2016年同步参加安徽和甘肃2省品种区试，已通过甘肃省（甘审玉20180080）和安徽省（皖审玉20202002）审定，2020年通过国家玉米品种审定（国审玉20200488）。

2 品种特征特性

2.1 植物学性状

徽甜糯1号属早熟甜糯型玉米单交种，出苗至鲜穗采收期72.3 d，幼苗叶鞘浅紫色，叶片绿色，叶缘白色，花药紫色，颖壳绿色。株型半紧凑，株高224 cm，穗位高86 cm，成株叶片数19片。果穗长锥形，穗长17.9 cm，穗行数14～18行，穗粗4.9 cm，穗轴白，籽粒白色、甜糯型，百粒重35.9 g。

2.2 品质性状

河南农业大学品质检测结果表明，徽甜糯1号2年区试平均粗淀粉含量为69.81%，平均支链淀粉占粗淀粉比率为97.33%，平均皮渣率为6.29%。2年区试专家品尝鉴定评分均优于对照，平均专家品尝鉴定评分86.5分（表1）。

2.3 产量表现

由表2可知，2018年中鲜玉联合体黄淮海区试徽甜糯1号鲜果穗产量11 011.99 kg/hm2，比对照增产2.63%。14个试验点中，10个试验点增产。2019年徽甜糯1号鲜果穗产量12 521.74 kg/hm2，与对照相比增产10.80%。14个试验点中，12个点增产，增产点率达85.71%。2018—2019年中鲜玉联合体黄淮海区试平均鲜果穗产量11 766.87 kg/hm2，鲜籽粒产量7 903.30 kg/hm2，分别比对照增产6.82%和11.27%。

2.4 抗病性

2018—2019年中鲜玉联合体黄淮海区试品种抗病性鉴定由河北省农林科学院植物保护研究所和中国农业科学院作物科学所联合鉴定。由表3可知，2018年徽甜糯1号中抗小斑病、瘤黑粉病，高抗丝黑穗病，高感矮花叶病。2019年徽甜糯1号抗小斑病，中抗丝黑穗病，感矮花叶病，高感瘤黑粉病。

3 栽培技术要点

3.1 适宜栽培区域

适宜在黑龙江省第五积温带至第一积温带、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、北京、新疆、宁夏、甘肃、陕西等省自治区年≥10 ℃活动积温1 900 ℃以上玉米春播种植区;北京市、天津市、河北省中南部、河南省、山东省、陕西省关中灌区、山西省南部、安徽和江苏两省淮河以北地区等玉米夏播种植区种植。

3.2 播期播量

一般春播4月中下旬至5月底，离地面5 cm土壤温度稳定通过12 ℃以上方可播种。一般适宜密度为57 000株/ hm2左右。

3.3 田间管理

与其他玉米品种隔离种植，以免影响外观和品质。施足基肥，重施穗肥，生育前期宜控制氮肥施用，增施有机肥和磷钾肥。施优质农家肥45 000 kg/hm2和磷二铵225～300 kg/hm2作基肥，拔节期结合灌头水追施碳铵225～300 kg/hm2。基本保证播种期、拔节前期、抽雄期和灌浆前期的水分供应。

3.4 病虫防治

注意预防纹枯病、小斑病和防治地下害虫、玉米螟等。选择高效低毒农药，减少农业残留，以确保产品质量。

3.5 适时采收

一般授粉结束后23 d左右采收鲜果穗。过早采收籽粒含水量多，干物质少，味淡糯性不强;过迟采收，糖分转化为淀粉，种皮增厚黏而不甜，香味降低。

4 种子生产技术要点

4.1 杂交种制种

由于玉米为异花授粉作物，为保证种子纯度需隔离种植，一般制种田块周围500 m以上不种其他玉米品种。选择中等以上肥力的制种地块，一般在4月中旬播种;种植密度为父母本合计75  000株/ hm2，父母本行比1∶5;父本比母本晚播3～5 d。在亲本苗期、拔节期和抽雄前期，根据亲本生物学特性，彻底及时去杂、去劣。采取摸苞带叶去雄方法，母本摸苞带1片顶叶提前去雄。授粉结束后，砍除父本，清理干净，以促进母本生长，提高制种质量和产量;加强田间水肥管理及病虫害防治工作，提高制种产量。

4.2 亲本繁殖

以手工套袋人工授粉的原原种繁殖原种，以原种繁殖亲本，亲本用于制种而不再用于繁殖。繁殖亲本时，应选择肥水较好的地块，具有500 m以上距离的隔离区。同时，分别在定苗期、拔节期、抽雄前、收获后和脱粒前进行严格去杂去劣。保苗75 000株/hm2。

5 结论

随着生活水平的提高和膳食结构的改变，提高玉米品质和转化效益已成为玉米发展的总体趋势，培育和开发适应市场需求的鲜食玉米品种，才能提高农民效益[11]。徽甜糯1号是通过杂交手段，对玉米自交系进行改良和创制，聚合优良性状选育而成的鲜食甜糯玉米新品种。2018—2019年黄淮海及东华北区试结果表明，徽甜糯1号品质优、产量高、适应性强、抗病性好，适宜在东华北及黄淮海玉米种植区域种植。自推广以来，显著增加了农民收入和生产企业效益，产生了较大的经济效益和社会效益。

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