高职大学生职场礼仪实践教学模式刍论

刘红叶

摘 要：培养高职大学生的职场礼仪修养，有助于提升高职大学生的就业能力、职业素养和综合素养，实现培养高素质技能人才的目的。文章探讨培养高职大学生职场礼仪修养的重要性，分析高职院校职场礼仪教学现状与存在的问题，提出高职大学生职场礼仪实践教学的有效措施，以达到为社会培养高素质技术技能人才的目的。

关键词：高职大学生;职场礼仪;实践教学;职业素养

中图分类号：G641 文献标志码：A文章编号：1008-3561（2021）26-0018-02

当前，一些高职院校开展职业指导培训时，存在走过场的情况，无法提升高职大学生的就业能力。即将步入职场的大学生，如果缺少基本的职场礼仪修养，就会对其就业造成影响，甚至会直接影响到其职场发展。因此，高职院校教育者有必要做好职场礼仪教育研究，并有效开展职业礼仪实践教学。

一、培养高职生职场礼仪修养的重要性

谈到礼仪教育，人们经常说“内强素质，外塑形象”，这与职业素养内涵相吻合，满足职业素养的内涵特质。通过礼仪教学强化学生的职业素养，具有很强的针对性。职业素养既包括职场礼仪，也包括职业道德。培养学生的职场礼仪，是培养学生良好职业道德的基础。现代企业不仅需要专业能力强的人才，还对人才提出了综合能力的要求，如团队合作能力、交流沟通能力、组织协调能力等。而高职礼仪教育内容与企业对人才的需求是相符的，高职礼仪教育能够帮助学生塑造良好的职业形象，提高学生的职业素养。同时，高职礼仪教育可以优化学生的道德品质与公众行为，可以在一定程度上促进学生了解自身、正确看待社会，为学生未来的发展提供动力，提升学生的职业素养，增强学生市场竞争力。

二、高职院校职场礼仪教学现状与存在的问题

当前，一些高职院校的职场礼仪教学缺乏创新，灵活性不强，教学效率不高，影响了高素质专业人才的培养。当前，高职院校职场礼仪教学存在的问题主要体现在以下几个方面。其一，课程教材内容相对落后，如商务礼仪知识陈旧、饮食文化知识落后，这直接导致学生所掌握的知识不能满足市场实际需求。一些学校设计教学内容时，存在与工作实际相脱节的情况。其二，职场礼仪课程教师的教学积极性不高。一些教师在教学中不主动更新和完善知识体系，不主动创新教学方法，无法达成教学目标。第三，学生不能主动学习。职场礼仪课程的实践性很强，需要学生主动学习、积极参与。然而，部分学生不具备良好的学习习惯，不主动学习，不注重自身职场礼仪素养的提升。因此，对职场礼仪课程教学进行改革创新，不断提高其教学质量和效率，是职场礼仪课程教师需要重点研究的问题。

三、高职大学生职场礼仪实践教学措施

1.创新课程教学理念，满足职业素养培育需求

高职礼仪课程教学理念，需要与人才培养目标相符，能够为社会培养具有较高职业素养的技术技能人才。

首先，要重视教学顶层设计。教师进行教学设计时，要做到“礼德并举”，从战略角度规划职场礼仪课程的核心内容，重视职场礼仪教学的顶层设计;要进一步明确各专业群对学生职业素养的要求，并根据不同职业群的需求来分析课程，继而设定相应的工作情景与模块，通过先导课程模式在各专业人才培养体系中纳入礼仪教育。

其次，要实施分层教学。职场礼仪课程旨在培养学生的综合职业能力，满足学生职业素养发展需求。因此，职场礼仪课程教师要根据不同专业学生的岗位需求实施分层教学。（1）进行初步的职场礼仪教育。自大学生入校开始，就要让其接触全方位的礼仪知识，帮助学生初步形成礼仪素养。（2）针对不同岗位群实施礼仪教育。高职院校专业多、学科杂，不同专业对职场礼仪的需求也不同。因此，职场礼仪教学要有针对性，以满足不同岗位群的需求。比如，工科类专业礼仪教育应侧重“职场情境下的社交礼仪知识”，旅游类专业礼仪教育则应侧重“商务礼仪、服务礼仪及实践训练”等。

2.丰富课堂教学方法，提高职场礼仪教学實效

首先，教师在职场礼仪教学中可以采用案例教学法。案例教学法可以将理论知识与实践内容结合起来，通过分析具体案例，使学生明白学习礼仪的重要性，并掌握相应的礼仪知识。

其次，教师可以采用项目教学法开展职场礼仪教学。项目实训可以采用单项或综合实训方式，教师在教学中可以根据教材内容要求学生“情景模拟”某个专项内容，并创设相应的场景。学生在相应场景中可以选择自己适合的角色，进行情景模拟和演示，从而掌握交谈、介绍、握手等基本的礼仪知识。在模拟前，教师需要提前给学生讲述训练内容与重难点，所讲述的内容不需要面面俱到，让学生认清自己的角色、发挥自己的优势即可。同时，还要给学生预留足够的准备时间，让学生加以揣摩和思考。

最后，教师可以不定期组织“礼仪大赛”等活动。这种以赛代训的方式，能够调动学生学习的积极性与主动性，能够让学生在参赛过程中充满好奇，充分发挥其优势，彼此帮助配合。在礼仪大赛中，学生的表现能够直接展现教学成果，有利于教师从中观察到需要完善的教学环节及内容等。此外，教师可以根据各章节的教学目标和要求设定考核项目，让学生以小组为单位参加考核，小组的成绩即是小组各成员的成绩。在小组参赛过程中，如果有学生表现突出，教师可以适当给其加分。这样的考核注重过程管理，因此教师拟写教学计划时需要拟定分组考核的实践项目，并确定考核的知识点，以方便评分。

3.全面教授职场礼仪知识，帮助学生树立职业自信

在职场礼仪教学过程中，教师要根据学生的专业需求及人才培养目标，全面向学生传授礼仪知识和技能。讲授中西餐用餐礼仪时，教师不仅要向学生讲述中西方餐饮文化的由来及区别，还要让学生认识到中西方用餐习惯、饮食文化、餐桌礼仪等方面的区别。比如，中国人习惯用筷子，还有“食不言，寝不语”的传统，餐桌上有独特的“酒”文化。而西方国家的人喜欢吃牛排，习惯用刀叉，在餐间喜欢与亲朋好友交谈。讲解这些知识的同时，教师还可以组织学生模拟就餐场景，通过现场实际体会与对比，帮助学生全面了解和体验中西方用餐礼仪的差异及中西方文化的差异。讲授应聘礼仪时，教师也可以让学生进行情景模拟。无论学生扮演的是招聘方还是应聘方，在整个面试交流的过程中，学生都需要掌握以下礼仪。仪容仪表礼仪：需要保持怎样的坐姿、站姿;双方交换名片时，需如何递接才不失礼貌;如何穿搭服饰，做到正确着装，既体现个人活力、魅力，又不显呆板和压抑;如何正确与人握手、打招呼等。