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工艺图书馆

2021-08-26

中华手工 2021年11期
关键词:人民美术出版社宫廷古建筑

《中国古建筑知识一点通》

张驳寰|清华大学出版社| 79元

传统民居的地域性如何?为什么称山西是“中国古建筑的摇篮”?为什么建造“藻井”?一座古城池,一般包括哪些内容?中國南方与北方城市有何不同?……这100个常见古建筑知识点,汇集了建筑史学家、梁思成先生的助手张驭寰先生50年来对全国各地古建筑的考察研究成果。该书以问答形式逐条展开,通俗易懂,有料有趣,曾荣获“2019年度中国好书”。

《招牌茶饮101》

李湘旼(韩)&王子衿|北京科学技术出版社| 58.03元

会制作一手招牌茶饮,不仅让白己在朋友面前加分,更让自己随时可以享受到茶饮魅力和动手的乐趣。韩国金牌茶饮师李相旼潜心8年研发茶饮,首次公开101款招牌茶饮配方,让一年四季都有茶饮相伴。本书选用的配方原料是常见的绿茶、红茶、花草茶为基底,加入果汁、奶制品、气泡水、糖浆等,再用天然食材做点缀,调制出惊艳视觉与味觉的茶饮。

《食在宫廷》

爱新觉罗·浩|生活·读书.新知三联书店| 48元

这是一本专门介绍清代宫廷饮食的著作,全书主要介绍了166种宫廷菜点,包括其来历、用料、做法、食用方式等,而且这些菜点都是作者向晚清宫廷御厨和皇室人士学过的菜式。此外,这本书还呈现了清朝皇帝的饮食生活、清朝简史等,是一本熔宫廷饮食文化与实用生活文化于一炉的著作,对美食爱好者、饮食文化爱好者和学者都是一本不可多得的好书。

《艺术文献集成:泛槎图》

张宝|浙江人民美术出版社|198元

本书是清代文人张宝所绘制的版画集,他将自己平生游历之处以版画的方式记录下来,共有100多幅图片。其版画刻工出白羊城尚古斋张太占之手,在清代版刻中属上乘之作。其中各集的题咏多达300余家,其后题跋囊括了当时的书法名家、知名学者、名公巨卿等名人学者,是集书法、绘画、诗文于一体的艺术精品之作。

《寻茶记:中国茶叶地理》

艺美生活|中国轻工业出版社| 49.8元

中国各大名茶都产白哪里?什么样的白然环境决定了茶汤滋味?……一群热爱茶的年轻人,通过几年时间深入走访安溪、武夷山、杭州等13个中国茶区,然后给出了最真实的回答。此外,书中还对当地的地理环境、植物进行了系统地介绍,以及他们拜访茶人、学习各种制茶技艺、冲泡技巧等。希望更多爱茶之人,通过此书更懂茶,懂好茶。

《懒人印刷术:当代手工印刷》

【著】卡斯帕·威廉姆森(英)【译】孔绿萍|人民美术出版社| 118元

本书呈现了全球100件颇具创意与影响力的作品.阐述了丝网印刷、活版印刷和其他印刷方式的历史及工艺流程,同时也探索了这些印刷方式如何在当代设计与插画中一展身手。本书让人感受到从业者们对这门手工技艺的热爱,以及如何运用这些技艺创作出精彩的当代设计作品。此外,本书还介绍了巴西、日本、秘鲁等地的热门印刷技艺,值得读者一探究竟。

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