中草药添加剂提高猪繁殖与呼吸综合征病猪免疫力的试验研究

樊 平，颜邦斌

（南充职业技术学院，四川南充 637103）

当今养猪业面临的最严重的疾病之一是猪繁殖和呼吸综合征（PRRS）。据Holtkamp等（2013）报道，每年仅PRRS病毒就给美国养猪业造成6.64亿美元的损失。李明波等（2018）报道，PRRS病毒会降低仔猪生长性能和饲料效率，损害肠道健康。由于PRRS能抑制免疫反应，这些猪也有增加继发性病毒和细菌感染的可能性。PRRS病毒可导致种猪繁殖失败，增加幼猪死亡，并使各年龄感染猪产生严重的呼吸系统疾病，导致其生长性能低下。尽管PRRS疫苗已被引入猪场，但其有效性和安全性仍不清楚。因此，猪场反复爆发的PRRS是一个严重的问题。临床上抑制PRRS病毒复制的药物制剂通常使猪表现出食欲和采食量下降，并以组织特异性的方式改变营养利用（Johnson，2002）。随着抗生素使用的减少，研究其他增强免疫系统的方法十分重要。中国药典中介绍的许多中药具有提高免疫系统作用（张海棠等，2011）。Liu等（2010）报道，黄芪皂苷、甘草和淫羊藿显示了免疫增强活性，主要是因为它们含有多酚、黄酮类化合物、多糖、凝集素等成分。因此，庞大的中草药在替代抗生素方面有巨大潜力。但目前关于中草药添加剂对感染PRRS的猪的试验研究数据十分有限，因此，本试验旨在评估中草药添加剂对感染猪繁殖与呼吸综合征病猪的生长性能、养分消化及免疫力的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计试验将450头平均体重为（20.63±0.51）kg的猪随机分为3组，每组5个重复，每个重复30头。对照组为健康猪只饲喂基础日粮（对照组），T1和T2组猪经鼻接种500个基因组单位的PRRS病毒饲喂基础日粮+0和200 mg/kg中草药添加剂，试验为期6周。

1.2 生长性能及养分消化分别在试验开始、第3和6周结束后按照重复对猪称重，每周统计1次采食量，每天记录猪只的死淘情况，试验结束后计算平均日增重、平均日采食量和饲料效率。收集接种后18～20 d的粪便样品，然后冷冻干燥后将混合粪便和饲料样本用于分析氮、干物质、总能和有机物含量，以确定表观消化率（Oresanya等，2008）。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.3 血清代谢物及免疫指标在试验结束当天，每个重复随机选择4头猪采血，一部分血液分离血清后，血清样品用试剂盒法测定尿素氮、胰岛素、胰高血糖素、葡萄糖和非酯化脂肪酸含量。另一部分血液用于测定免疫细胞。

1.4 数据分析试验数据采用SPSS软件单因素方差分析，采用Turkey法进行多重比较，P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 中草药添加剂对感染PRRS猪生长性能的影响由表2可知，对照组与处理组对各阶段平均日采食量及4～6周饲料效率的影响均无显著差异（P＞0.05）。T1组猪第3周体重显著低于对照组（P＜0.05），同时第6周体重显著低于对照组和T2组（P＜0.05）。对照组猪0～3周平均日增重和饲料效率显著高于T1和T2组（P＜0.05）。在4～6周时，T1组平均日增重最低（P＜0.05），整个试验期对照组平均日增重显著高于T1组（P＜0.05）。在0～6周时，T1组饲料效率最低（P＜0.05）。

表2 中草药添加剂对感染PRRS猪生长性能的影响

2.2 中草药添加剂对感染PRRS猪养分消化及血清代谢物浓度的影响由表3可知，T1组干物质和总能表观消化率均显著低于对照组和T2组（P＜0.05），而氮表观消化率显著低于对照组（P＜0.05）。对照组与处理组对有机物表观消化率及血清葡萄糖、胰岛素、非酯化脂肪酸和胰高血糖素浓度的影响无显著差异（P＞0.05）。T1组血清尿素氮浓度显著高于对照组和T2组（P＜0.05）。

表3 中草药添加剂对感染PRRS猪养分消化及血清代谢物浓度的影响

2.3 中草药添加剂对感染PRRS猪免疫力的影响由表4可知，对照组与处理组血液中心粒细胞、TNF-α、CD3、CD4、CD8占比均无显著差异（P＞0.05）。对照组与T2组血液IgG和IL-6浓度显著高于T1组（P＜0.05）。T2组CD3与CD8比值显著高于T1组（P＜0.05），同时T2组CD4与CD8比值也显著高于对照组和T1组（P＜0.05）。

表4 中草药添加剂对感染PRRS猪免疫力的影响

3 讨论

本研究结果显示，感染PRRS病毒的猪第3和6周体重及0～3周平均日增重显著低于对照组，但饲喂含中草药添加剂的猪可以改善日增重和体重。生产上为了提高仔猪采食量，通常会在饲料中添加一些可以提高饲料风味或适口性的添加剂。尽管生长性能中采食量不受各处理影响，但中草药添加剂可以改善感染PRRS猪的饲料效率，这与该组干物质和总能表观消化率提高的结果一致（Deep和David，2001）。同样，Rakhshandeh等（2010）报道，在接受脂多糖刺激的猪中，感染与未接受脂多糖刺激的猪对有机物的影响无显著差异。

采食量的减少导致分解代谢状态提高，可能导致猪血糖浓度和尿素氮浓度升高（Jonasson等，2007）。有趣的是，在对照组、PRRS组和中草药添加剂组并未观察到血清非酯化脂肪酸、血糖、胰岛素和胰高血糖素的差异，而感染PRRS猪的血清尿素氮浓度显著升高，这表明PRRS对免疫刺激引起的代谢变化的增加可能导致氮分解代谢增加，为免疫细胞提供底物ATP（Doughty等，2006）。但在本研究中没有发现血糖浓度的差异，这表明这些猪可能通过糖异生来满足对葡萄糖的需求。

D3+、CD8+是抑制因子或细胞毒性的T细胞，它们刺激T细胞分化和细胞免疫，同时它也是一个与防御病毒和细菌感染相关的T细胞毒亚群。结果显示，感染PRRS病毒的猪饲喂含中草药添加剂饲料可以显著提高CD3/CD8及CD4/CD8，结果提示细胞介导的免疫效果增强。综上所述，在感染PRRS病毒的猪的饲料中添加中草药添加剂可以达到预防疾病的目的，这可能是与中草药中的多酚和黄酮类化合物对免疫和抗氧化活性有正面影响有关（Gladine等，2007）。

4 结论

猪感染猪繁殖与呼吸综合征病会抑制其生长性能、饲料效率及养分表观消化率，日粮添加200 mg/kg中草药添加剂可以改善上述抑制作用，提高免疫力。