湖北省西瓜化肥农药减施增效生产技术

王运强 戴照义 易丽聪 龚钰 王舒景 邱益纯

西瓜是湖北省重要的经济作物，2020年种植面积104.3万亩（6.95万hm2），全省可分为三大西瓜产区，分别是鄂东南早熟西瓜区、鄂西北中晚熟西瓜区和江汉平原无籽西瓜区。湖北省属北亚热带季风气候，降水丰沛，雨热同季，早春潮湿寡照，病虫害多发，且西瓜种植习惯与大田作物一样，大水大肥，重化肥轻有机肥，且化肥、农药滥用、乱用、过量使用现象时有发生，带来的直接影响就是产品安全无法保障，环境面源污染加重，西瓜生产过程中的化肥农药减施已迫在眉睫。集成和优化适合湖北省西瓜化肥农药减施增效生产技术是为了规范湖北省西瓜主产区合理、科学施用化肥和农药，推动西瓜产业向安全、健康方向发展，同时促进湖北省生态环境保护。

1 品种选择

根据目标市场选择优质、多抗品种，极早熟小果型礼品西瓜品种，如早春红玉、京秀、京阑、桔宝6号、京雅等；早中熟中果型西瓜品种，如早佳84-24、华欣2号、申抗988、甜王、春秋花王等；中晚熟大果型西瓜品种，如鄂西瓜8号、洞庭1号、金城5号等。

2 生育期安排

2.1 播种期

播种期根据栽培方式和设施条件确定。西瓜早春大棚栽培，一般在12月下旬至翌年2月上中旬播种育苗，露地栽培播种期宜在3月上旬至4月上旬，播种时间应选择冷尾暖头天气。秋茬播种期宜为7月上旬，8月下旬为雌花盛期，授粉时避开高温和连阴雨天气，且夜温也在降低，有利于提高坐果率，而且上市期在国庆节前后，经济效益更有保障。

2.2 定植期

西瓜春茬大棚栽培的定植期宜为2月中下旬至3月上旬，一般当棚内土壤10 cm处温度稳定在13℃以上，平均气温18℃以上，棚内最低气温5℃以上时定植。春季露地栽培可在4月上旬至5月上旬定植。秋茬宜为7月底8月初定植。

2.3 伸蔓期

当瓜蔓长约50 cm时需及时整枝。西瓜整枝主要分为单蔓整枝、双蔓整枝、三蔓整枝等。单蔓整枝指保留主蔓，摘除所有子蔓的一种整枝方式，一般早熟栽培时采用。双蔓整枝指选留1个子蔓与主蔓平行生长，摘除其后所有侧蔓，是吊蔓和爬地栽培普遍采用的一种整枝方式。三蔓整枝指保留主蔓，留2条健壮子蔓与主蔓平行生长，摘除其后所有侧蔓，露地栽培中晚熟品种常用此整枝方法，当小果型西瓜一株留多果时，也常采用此法。

2.4 开花期

西瓜属虫媒花授粉作物，有籽西瓜一般不需要人工辅助授粉，但若设施栽培、阴雨低温天气或授粉昆虫较少时，自然授粉不良，难以坐果，可借助人工辅助授粉。无籽西瓜需人工辅助授粉，采摘当天开放的有籽西瓜雄花给无籽西瓜雌花授粉，将雄花花瓣向花柄方向翻转，用手捏住，然后将雄花的雄蕊对准雌花的柱头，轻轻蘸几下，即可看到柱头上有明显的黄色花粉，授粉时应将花粉均匀涂抹在雌花柱头上，一般1朵雄花可授2～3朵雌花。

2.5 坐果期

因主蔓第一雌花节位低，所结果实小、果皮厚、果形不正，一般不留用；高节位留瓜成熟期晚，生产上一般选留主蔓上距根部1 m左右的15～20节第2、3朵雌花留瓜。小果型品种每株留2～3个瓜，中果型、大果型品种每株留1个瓜。

3 化肥减施技术

3.1 有机肥代替部分化肥

有机肥代替化肥是形势需要，也是发展的必然。过去为了保供给，化肥用量过多，不仅导致生产成本增加，还给生态环境造成不良影响。化肥减量，开展有机肥替代化肥，不是不要化肥，而是需要把过去不合理的使用量降下来，把过量使用的势头降下来。有机肥替代化肥是推行农业绿色发展的一项重大措施。定植前10 d施入基肥，每667 m2均匀撒施商品有机肥（N+P2O5+K2O≥5%，有机质≥45%）500～1 000 kg，生物菌肥100～150 kg。

3.2 化肥机械深施

化肥机械深施技术是指使用农业机械将化肥施于土壤表层以下一定深度，从而达到减少化肥损失、提高化肥利用率、节省成本、增加效益的目的。用机械开深度约为20 cm的施肥沟，单行栽培的施肥沟离栽培行20 cm，双行栽培的施肥沟在2条栽培行中间，每667 m2沟施含硫三元复合肥 （N∶P2O5∶K2O=14∶8∶24，下同）25~40 kg，配施适量硼、锌、钙、镁等中微量肥料，结合耕整混入土壤。

3.3 水肥一体化

水肥一体化技术是将施肥与灌溉结合在一起的农业新技术。它通过压力管道系统与安装在末级管道上的灌水器，将肥料溶液以较小流量均匀、准确地输送到作物根部附近的土壤表面或土层中，可以把水分和养分按照作物生长需求，定量、定时直接供给作物。其特点是能够精确地控制灌水量和施肥量，显著提高水肥利用率。水肥一体灌溉系统包括水泵、阀门、过滤器、棚室内主管及支管等。每厢铺1～2根滴灌带或1根微喷灌带。整个生育期根据田间长势合理将水、肥适量、准确输送到西瓜根部附近。

4 农药减施技术

4.1 健康种苗生产

①种子处理 选择晴天晒种1～2 d，种子用杀菌剂1号稀释200倍（现配现用）浸泡1 h（没过种子为宜），然后用大量清水冲洗4~5次，每次用水量约为药剂用量的10倍为好，每次清水浸泡10 min（搅拌种子），或流水冲洗30 min，冲洗过程中不断搅拌种子。捞起后洗净种子表面黏液，甩干表面水分后在28～30℃条件下催芽24～36 h，芽长1～3 mm时播种。

施有机肥

②健康种苗标准 2叶1心至3叶1心、子叶完整、茎秆粗壮、色浓绿、整齐一致、根系完好、不带病虫。

4.2 高温闷棚

上茬作物收获结束后，清洁大棚，全棚浇水使土壤含水量达到田间持水量的70%为宜，浇水后封棚，保持棚室封闭持续15～30 d。

4.3 全地膜覆盖

大棚畦面全地膜覆盖，地膜厚度宜为0.010～0.015 mm，早春宜选用无色透明地膜，夏秋宜选用黑色或银灰双色地膜。

4.4 病虫害综合防治

①主要病虫害 主要病害有炭疽病、枯萎病、蔓枯病、疫病、病毒病、白粉病、细菌性角斑病、根结线虫病等。主要虫害有蚜虫、烟粉虱、蓟马、瓜绢螟、黄守瓜、斑潜蝇、红蜘蛛等。

②防治方法 a.农业防治。选用抗病品种，轮作换茬，清洁田园，合理使用肥料，培育健康种苗，嫁接防病，合理放风，宜选晴天及时整枝理蔓，清除并集中处理病株和杂草。

b.物理防治。干热杀菌，把干燥的种子置于70℃干热条件下处理72 h，可以减少种子带毒，减轻病毒、真菌、细菌病害的发生。温汤浸种，用55℃温水浸种，可杀死种子表面附着的病菌。在夏季空茬期，利用阳光高温消毒，可杀死土表病菌和虫卵。驱避病虫害，用添加有信息素的黄板、蓝板诱杀蚜虫、烟粉虱、斑潜蝇、蓟马等。可用性诱捕器诱杀小菜蛾、斜纹夜蛾等。棚外可设置杀虫灯诱杀害虫。使用防虫网防止蚜虫等害虫飞入，减少病毒病传播。

c.生物防治。利用苏云金杆菌制剂（Bt）防治各类螟虫。用烟碱、鱼藤酮、天然除虫菊素防治蚜虫。用阿维菌素防治红蜘蛛等螨类害虫。人工繁殖释放丽蚜小蜂防治温室白粉虱等。用枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌防治多种真菌性病害。

d.化学防治。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药。不同农药应交替使用，每种农药使用1～2次，可选用电动风送弥雾机、水雾烟雾两用机、推车式电动高压打药机等喷施；宜多熏棚少喷雾，降低棚内湿度，减少病害发生。可用锯末拌杀虫剂撒施于叶片和地面，延长防治时效，减少施药次数，降低农药残留。

5 采收

5.1 成熟度判断

①根据果实发育天数确定成熟度 在一定条件下，每个品种雌花开放至果实成熟的天数是固定的，如早熟品种30 d左右，中熟品种35 d左右，晚熟品种40 d左右。

②根据果实的形态特征判断 果实表面花纹清晰，果皮具有光泽，手感光滑；果实着地一面底色呈深黄色；果脐向内凹陷，果柄基部略有收缩。这些都是成熟瓜的形态特征，反之则为生瓜。

③触摸法和拍打法 触摸法是用手触摸瓜皮，有光滑感的为熟瓜，发涩的为生瓜。拍打法是一手托瓜，一手在瓜上部轻轻拍打，如托瓜的手心微感颤动，瓜发出“嘭嘭”的浊音时为熟瓜；如果托瓜的手感觉不到颤动，且瓜发出“咚咚”的清脆声音，则为生瓜。但在早春或低温条件下，所结果实皮相对增厚，且常有空心果出现，用拍打法判断瓜的成熟度准确性较差。无籽西瓜果皮较厚，也不宜采用此法。

5.2 采收方法

宜在上午进行，用剪刀从瓜柄与瓜蔓连接处剪断，不要从瓜柄与瓜连接处剪断，即需带果柄。准备贮藏较久的西瓜，最好连同一段瓜蔓割下。采收时轻拿轻放，采收后应防止日晒、雨淋。