智能化趋势下艺术空间的交互设计研究——以威斯汀的艺术设计为例

■何学聪 沈晗斌

随着儿童经济的飞速发展，如今越来越多的父母开始注重孩子教育环境和成长空间，这加快了许多以儿童为服务对象的消费急速增加。亲子餐厅作为市场需求下产生的新鲜互动体验式亲子空间，让父母和孩子拥有了一个集就餐和儿童游玩的室内亲子空间，受到追求生活质量的年轻父母们的青睐。但是目前市场上的亲子餐厅装修风格雷同、各类游玩活动和就餐形式单调缺乏创新，服务粗放跟不上用户的需求。新兴信息技术和智能交互设计的飞速发展为亲子餐厅优化升级提供了新思路，将数字化交互产品和服务应用于亲子餐厅室内的需求越来越多。在对亲子餐厅室内空间进行设计时应通过各种积极的交互方式，促进用户在空间环境中积极地进行活动参与。

一、科技时代背景下的亲子餐厅

1、.亲子餐厅的发展趋势

我国儿童数量自二胎政策放开以来迅速增长，预测未来也将保持持续增长。儿童是国家未来发展的希望、相关社会和谐和家庭幸福，对其教育和成长环境受到政府和社会广泛的重视。随着经济的发展，我国儿童健康、教育水平显著提高，大部分家庭开始注重提高儿童综合素质培养的投入，父母愿意花时间来与孩子互动，从而了解孩子增进亲子感情。亲子餐厅作为集就餐、娱乐、互动于一体的综合性亲子场所，以兜售快乐为前提，使家庭可以在餐厅内更好的享受亲情，培养大人与孩子的感情，必定会发展成为一个较大的市场。

2、交互设计的智能化趋势

数字化的发展使得交互设计呈现丰富多彩的样貌，交互设计在室内空间中得到更加广泛的应用。特别是展示空间设计，通过新数字媒体技术的应用已经取得了质的飞跃。用户的互动是空间设计中重点考虑的方面，使用者对空间的需求不再是简单的功能性需求而是更高标准的有效互动。

目前新颖的室内交互设计有以下几种：

（1）借助虚拟现实技术，将室内空间环境营造出特定的氛围。

（2）运用各种交互手段创造出更多变有趣的娱乐设施，增强用户的体验感。

（3）应用人工智能技术，提升室内空间功能品质，让用户使用更便利舒适。

亲子餐厅急需打破传统形式寻求创新突破，来应对餐厅室内空间形式单一化、缺乏明确的主题性，服务内容宽泛太过粗放等问题。部分亲子餐厅开始通过运用信息技术和智能设备的交互设计来创新亲子餐厅的服务新模式和互动新形式，以此来提高用户体验的舒适度和丰富度。

3、新技术新手段带来亲子餐厅互动新体验

亲子餐厅中交互设计的融入优化了传统餐厅繁琐的用餐流程。运用人工智能技术突破原来的点餐送餐形式，为父母和孩子提供了更便捷的用餐空间提高了用户用餐的满意度。

交互设计融入亲子餐厅为家长和儿童带来全方位的感知体验。通过视觉、听觉和触觉多维度的感知体验提高孩子的感知参与度和感知注意力。用奇幻前沿的手段引导孩子的思想进入新的维度，让父母孩子在餐厅中能够获得丰富的感知体验。

虚拟现实技术为亲子餐厅更新不同的主题带来便利，为孩子们带来不同主题的沉浸式体验。主题化的沉浸式体验设计能够引起父母与孩子的共鸣，让父母参与到孩子们的天地当中，共同的体验增加父母与孩子的情感交流，体会亲子之间的情感互动。

二、优化用户体验的亲子餐厅交互设计方法

1、虚拟现实打造梦幻的空间氛围

在亲子餐厅的设计中，首先要考虑空间造型氛围，吸引儿童的梦幻氛围更能增加亲子餐厅空间的趣味性。在保证功能性和安全性的基础上，运用虚拟现实技术将空间营造出不同主题的空间氛围，把静止的空间变得生动起来。让儿童进入餐厅后，仿佛置身于某个故事当中。比如儿童感兴趣的太空主题，可以通过不同星球来划分每个区域，每到一个空间就会看到不同的星球环境满足儿童对未知世界的好奇心。

2、人工智能增加丰富的空间功能

亲子餐厅吸引力逐渐降低的原因之一就是空间功能单调。当下人们对品质的要求日渐提高，空间中多样化的功能和多维度的体验受到人们的推崇。特别是亲子餐厅这类用户年龄跨度大的空间，单调的功能只能满足小部分受众的需求，使得空间显得枯燥乏味，人工智能交互手段的运用成为丰富空间功能的新手段。

3、新奇的艺术装置升华主题营造

新奇的互动艺术装置的介入充分调动人视觉、听觉、触觉等多维度感知领域，借此提高了儿童在餐厅中的探索和学习的主动性和积极性。不同于传统的静态的陈设仅仅起到摆设的作用，互动艺术装置提高空间活力升华空间主题。

三、威斯汀亲子餐厅的背景概况

1、.威斯汀亲子餐厅调研简况

威斯汀亲子餐厅位于南京德基广场二期。德基广场位于“中华第一商圈”新街口东北角，潮流的商业品牌、高端精致的装修形成瞩目的风格吸引不少人前来打卡体验，加之其便捷的交通条件，商圈影响力辐射全城。经调研分析，德基广场亲子餐厅的消费群体主要为高端业主和商务精英，他们对消费品质要求极高，随着他们慢慢进入父母阶段，对商场亲子产品的需求逐渐增大，来亲子餐厅的消费者越来越多。

2、使用人群分析

亲子餐厅不同于其他的餐厅，其服务的人群主要为儿童和家长，然而首要服务对象儿童不具备消费能力，消费必须由家长来完成。因此在亲子餐厅室内空间中满足两类主要用户多样化的需求尤为重要。对于儿童而言，互动游玩的空间对其更有吸引力。对于家长而言，用餐和亲子互动更受重视。因此本文通过研究儿童和家长在餐厅中的行为分析、儿童不同年龄阶段感知发展特点以及对空间的需求，来总结亲子餐厅的设计规律。

图1 儿童感知发展特征及空间行为分析（作者自绘）

图2 不同年龄阶段儿童对空间的需求分析（作者自绘）

3、痛点与交互机会点

通过商圈现状、地理位置及主要消费人群的分析总结，笔者根据儿童的餐厅活动流程梳理了亲子餐厅的用户体验流程。基于调研数据总结的用户体验流程图清晰反映了亲子餐厅儿童体验设计的痛点，包括：“儿童体验流程无法兼容父母需求”“缺少儿童参与的交互体验活动”“适合亲子互动的交互活动有限”。进而推导出以下交互机会点可进行优化：适合亲子协作操作的交互界面；与儿童感知发展特点相符合的交互体验活动；增加环境主题氛围营造。综上所述，本文确立了亲子餐厅交互设计的设计策略：交互功能性创新、交互创造式参与、情景化探索交互。

图3 用户体验流程（作者自绘）

四、南京德基广场二期威斯汀亲子餐厅室内交互设计

1、等候区交互设计——强调功能性创新

等候区是亲子餐厅中功能复合最多的区域，其主要包括前台、等候区、零售空间、局部儿童娱乐区、洗漱区、物品存放区。由于不同年龄段的儿童和父母都将在此活动，笔者将等候区交互设计主要以满足父母和儿童的功能性需求为主，运用线上APP和自助售票机实现自助售票、智能手表引导儿童安全活动。

（1）自助售票机

为了简化复杂的售票流程，如今多数餐厅都开通了网络线上售票的渠道，但是仍需进行人工核验并没有让售票这一环节得到真正的便捷。自助售票机让线上售票和线下取票自助链接，聚集办理售票、储物、零售功能，一站式完成就餐前的准备。实现无人售票为父母节省排队取票的时间。

（2）智能手表引导儿童活动

为了满足儿童独自行动的行为需求，儿童在引导方式上需要更便捷、更灵活的方式。智能手表具备定位、语音、导览等功能，它的使用对儿童注意力影响较小，使用最简单且不宜丢失，能够确保孩子与父母的联系。根据不同年龄段儿童接受能力的不同，父母可以为孩子选择不同操作难度的模式，为孩子挑选合适的活动类型和活动区域。

图4 威斯汀亲子餐厅智能手表应用界面设计（作者自绘）

2、用餐区交互设计——注重创造式参与

用餐区作为亲子餐厅最重要的功能性空间之一，其主要作用为就餐和交流。笔者认为在用餐的过程中应鼓励和引导父母孩子进行自主的创造性交互设计。在点餐环节父母与孩子共同点餐就是创造性互动的机会点，与送餐机器人的互动为父母与孩子带来积极的创造体验。

（1）交互式桌面智能点餐

交互式桌面能够有效地支持父母与孩子协作进行点餐、查看图像和规划等等，更容易指向并选取信息，同时增加父母与孩子的互动。与坐在垂直的显示器前面相比，父母与孩子可以围绕桌面显示器而坐，更舒适、自然、高效地进行互动。

利用桌面的显示功能介绍本餐厅的菜品，为用户提供菜品搭配的建议。在用餐的过程中，交互式桌面可以播放动画片或者进行桌面互动的小游戏，吸引儿童的注意力，提高小孩的用餐积极性。同时这个桌面是寓教于乐的好工具，通过有趣的互动儿童可以从中得到知识的传播。

（2）智慧送餐机器人

送餐方式的创新也是餐饮空间的新体验。相比于人工送餐，智能机器人送餐在节省人力的同时，更能提高送餐的准确度和速度。后厨准备好菜品后，机器人按照特定的线路将菜品送至顾客的座位，通过语音提醒的方式让顾客拿取菜品。提高了送餐效率，节省了等餐的时间，同时也增加了顾客在用餐过程中的趣味性。

图5 就餐区交互式桌面和送餐机器人（作者自绘）

3、活动区交互设计——突出情景化探索

亲子活动区是亲子餐厅中亲子互动最丰富的区域，儿童的同龄聚集行为、探索行为以及与父母的互动行为都在这里展开。由于儿童仍处于感知和探索世界的年龄阶段，笔者认为活动区的交互设计旨在为儿童营造多样化的感知体验和情景化探索。

（1）艺术交互装置

大部分儿童对带有颜色、灯光和声音的事物感兴趣，他们习惯于通过触摸和模仿来认知事物。在餐厅活动区设置舞台场景式的交互装置，立面采用180°弧形墙面互动投影红外感应配上环绕音效，让用户一进餐厅仿佛来到一个身临其境的梦幻空间。地面采用触觉反馈交互装置，儿童可以在上面跳跃互动，让儿童由被动参与向主动探索发展。让儿童通过触觉、听觉和视觉多层感官来探索新事物，满足儿童对新事物的好奇心。

图6 活动区交互装置和虚拟场景效果（作者自绘）

（2）虚拟场景模拟互动

通过3D 投影技术、环绕音响技术等有机的结合，打造一个沉浸式的虚拟环境。在虚拟场景中可以低成本的还原各种真实场景，模拟真实厨房、航空站、汽车等不同主题活动。主要服务于儿童的探索行为，让儿童身临其中，给儿童一个角色，并布置给儿童一个特定的任务，用故事的情节和虚实相合的空间给儿童一种置身其中的感觉。通过虚拟环境中的训练可以有效提高儿童的认知能力、协调能力，同时保障儿童游玩时的安全。通过设计新的体验方式，让用户在空间中获得良好的用户体验，产生积极的反馈。

结语

亲子餐厅中互动体验和寓教于乐的重要性愈加明显，未来探索亲子餐厅交互创新是设计师的重要职责，人与室内空间环境的交互设计也有着非常大的创新前景。本文主要聚焦于儿童群体进行用户分析，通过建立用户模型洞察用户期望与功能的契合程度，找到亲子餐厅升级优化的交互体验设计新思路。通过将人工智能交互手段运用于亲子餐厅，带来多维度的感知体验和创新的用餐形式。增设互动性活动增加亲子互动的兴趣触点，让父母和孩子在用餐的过程中始终保持兴趣和热情。