春季西瓜留瓜个数和整枝方式对产量的影响

周利利，张飞雪，赵 根，陈丽萍，张建明，沈卫新

（湖州市农业科学研究院，浙江 湖州 313300）

一直以来，西瓜都是广大消费者喜爱的水果，它富含葡萄糖、苹果酸、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分[1]，具有治疗和保健等药用价值[2]，而且汁多味甜，深受人们的喜爱，特别在夏季水果市场中占有极其重要的地位[3]。随着人民生活水平的提高，对西瓜品质的要求也越来越高，优质的精品西瓜市场越来越大，经济效益显著。合理的整枝方式和留瓜个数对提升西瓜品质，降低生产成本，提高经济效益具有重要意义。目前，关于留瓜个数和整枝方式对大棚西瓜综合效益影响的报道较少；因此，本试验通过研究春季大棚西瓜不同的整枝方式和留瓜个数对西瓜综合品质的影响，探讨如何整枝和留瓜更具经济效益，为农户实际生产提供理论参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试小型西瓜品种为小兰（台湾农友种苗公司），中型西瓜品种为甘美（锦州金子种苗有限公司）、早佳8424（浙江勿忘农种业有限公司）。

1.2 试验方法

试验在湖州市农业科学研究院基地进行。分别进行留瓜个数、整枝方式对产量的影响试验，试验设计见表1。留瓜个数试验各处理均采用3蔓整枝方式。整枝方式各处理每株留1瓜。

表1 试验设计

采取随机区组设计，3次重复，小区长20 m，宽4 m，面积80 m2。定植株距中型西瓜45 cm，每小区45株，小型西瓜35 cm，每小区55株，覆膜定植，每棚2畦。

1.3 指标测定及数据处理

果实采收时，每小区随机选择正常熟果10个，分别测定西瓜果实质量、心糖和边糖含量、果皮厚度及果实的横纵径。果形指数＝果实纵径/横径。糖含量采用润联C9577便携式糖度计测定。

测定结果取平均值，采用DPSv 9.0进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 小型瓜不同留瓜个数对西瓜经济性状和品质的影响

由表2可知，不同留瓜个数对小型瓜的经济性状和品质影响有所不同。随着每株留瓜个数的增加，西瓜的单果质量越来越小，3个处理间均存在显著性差异。从667 m2产量来看，处理A的产量最低，处理B最高，667 m2产量为2 419.20 kg，处理C产量居中，但与处理B不存在显著性差异。处理A的中心糖含量显著高于处理B与处理C，边糖含量3个处理间无显著差异；另外，3个处理的果皮厚度和果形指数均无显著性差异。

表2 小型瓜不同留瓜个数对西瓜经济性状和品质的影响

2.2 中型瓜不同整蔓方式对西瓜经济性状和品质的影响

由表3可知，不同的留蔓方式对中型西瓜的产量和品质的影响有所变化。处理D、处理E为甘美品种，处理E的单果质量比处理D显著增大，667 m2产量、中心糖和边糖含量、果皮厚度也比处理D增加，但差异不显著；果形方面，处理D的瓜圆一些，处理E的瓜更趋椭圆。处理F、处理G为早佳8424品种，处理G的单果质量比处理F大，667 m2产量、中心糖含量也比处理F高，而边糖含量稍低，果皮稍厚，但均不存在显著性差异；果形相差不大。

表3 中型瓜不同整蔓方式对西瓜经济性状和品质的影响

3 结论与讨论

3.1 结论

试验结果表明，小型瓜小兰单株留1个瓜时，虽然单果质量大，中心糖含量高，但667 m2产量较低；单株留2个瓜的产量最高，单果质量和中心糖含量也较高，留3个瓜的产量较高，但糖含量较小，所以小型瓜小兰单株留2个瓜最适宜，既保证了西瓜的品质优良，收益也最好；中型瓜甘美和早佳8424在留1个瓜的情况下，3蔓整枝与2蔓整枝下，单果质量、667 m2产量、中心糖含量等方面均不存在显著差异，由于西瓜留3蔓时，种植面积增加，且田间管理工作量加大，所以中型瓜可采用双蔓整枝，在保证产量和品质的同时，简化了田间管理操作，节约了土地。

3.2 讨论

西瓜是分枝旺盛的多次结果作物，所以整枝留果技术是其栽培过程中的关键环节。留瓜数必须与留蔓数相匹配，蔓多瓜少容易造成裂瓜；反之，蔓少瓜多则会影响西瓜的品质。徐志红等[4]试验表明，小西瓜双蔓双瓜与三蔓双瓜2个处理的综合生产效益最好，不仅总产量高，而且单果质量较大，早期产量亦较高，而最重要的是果实商品率高，因此经济效益高，适于在早春大棚种植中采用，值得大力提倡推广，这与本试验中小型西瓜小兰单株留2瓜的品质与效益俱佳的结果基本一致。张桂兰等[5]认为，双蔓整枝较三蔓整枝平均单果质量和产量更高，效益更好。本试验结论与其一致，中型瓜留双蔓比三蔓整枝更具经济效益，田间操作简单，节约土地。

西瓜幼苗从第5～6片真叶出现到坐果节位雌花开放这一期间为伸蔓期。当西瓜生长出5～6片真叶时，摘除主蔓，留侧蔓，及时去除多余侧蔓，调节植株叶片的分布，改善株间通风透光条件，减少不必要的养分消耗，促进坐果和果实膨大，能提高产量和品质[6]；另外，为调整瓜头到“一条线”上，还可以通过将瓜蔓围绕茎基部盘绕一周来调整3根瓜蔓的整齐度，这样可以将坐瓜节位拖后，有利于统一授粉和分辨植株坐瓜情况。一般5～7 d需整蔓1次；另外，在西瓜批量授粉前2～3 d可整蔓1次，为避免整蔓导致雌花坐果不牢而掉落的现象发生。待西瓜坐果完成，可停止整蔓。