商品有机肥生产及推广过程存在问题及解决措施

在农业生产过程中，有机肥是一种重要的肥料资源，包括农作物秸秆、人畜粪尿以及绿肥。有机肥养分丰富，肥效持久，可有效改善土壤结构，通过培肥改土释放土壤养分。然而由于肥料生产过程不科学、推广人员缺乏肥料运用基础知识，导致商品有机肥在生产以及推广过程中存在一些问题，对商品有机肥的科学生产及推广造成了严重的不良影响，需要引起相关工作人员的重视。

1商品有机肥主要生产问题及解决措施

1.1发酵

发酵工艺分为自然发酵、生物发酵、好氧发酵、厌氧发酵等，商品有机肥发酵主要问题及解决措施如下：

当前，大部分商品有机肥均采取好氧通气发酵方式，即在发酵场所地下或侧面铺设的通风管道等设施内，通过人工、机械翻堆等方式来进行好氧通气发酵。首先，好氧通气发酵在通风阶段会产生大量的恶臭气体，一些厂家并不具备专门的处理装置，直接将恶臭气体排放至空气中，严重污染了环境。针对上述问题，需合理配置发酵材料，引入优良的微生物菌群，避免通风或降低通风次数，逐渐将好氧发酵转变为兼性发酵，并合理利用吸附材料。

当前，多数厂家宣称其发酵工艺较为先进，实现了发酵菌以及功能菌的共同发酵，提高了肥效，简化了发酵工艺。但相关研究表明，绝大多数功能菌为解磷、固氮及解钾功效的微生物，或植物根系促生菌，而商品有机肥的发酵主要是通过60℃以上的高温彻底杀灭蛔虫卵、大肠杆菌以及杂草种子等有害生物。除了高温菌以及芽孢菌具备较强耐性外，在此阶段绝大多数微生物会死亡，或者形成芽孢、菌丝体等，功能菌很难有效存活。因此，需首先进行发酵菌发酵，在发酵结束后进行功能菌发酵，以防浪费。

在商品肥发酵过程中，所使用的发酵菌种质量存在较大差异，一些实验室所培养活菌数含量已经超过了10亿/g，但在发酵生产过程中培养效果较差，活菌质量较差，同时存在杂菌污染情况。因此，在实际生产前，生产厂家需保证菌种质量，选择发酵效果较好的发酵菌种。

1.2干燥

在干燥时，大部分生产厂家采取机械化人工高温快速干燥方式。但烘干过程会造成严重的空气污染，还会造成养分损失，影响商品肥肥效。近年来，商品有机肥干燥温度已逐渐降至60～80℃，但上述问题仍然较为突出。针对上述问题，除了一些必须采用机械化人工高温快速干燥的工艺外，可以采取保护设施日光干燥以及生物发酵干燥等措施，合理利用日光能以及生物能，輔助采取机械耗能干燥方式，降低商品有机肥内水分含量。

1.3成型

在施用有机肥时，粉状肥料施用难度较大，对成型技术要求较高。化肥肥效见效快，需要通过造粒减缓肥效，而有机肥作为长效、缓效肥料，对其造粒成型，会影响肥效，甚至丧失肥效。因此，在商品有机肥生产过程中，在粉碎过筛阶段无需将有机肥粉碎为细粉末。若确需对有机肥造粒成型，可加入适量速效性氮素化肥，避免降低肥效。

生物肥具备一定的生物活性，但绝大多数功能微生物对较高浓度的盐分缺乏耐性，对生物肥以及化肥混合造粒会影响生物菌作用。因此，需将生物菌、有机及无机材料分袋包装，在使用前混合，保持生物菌活性。

2商品有机肥主要推广问题及解决措施

2.1以商品有机肥代替农药

当前，一些生产厂家及经销商对商品有机肥盲目宣传，夸大生物有机肥的防虫效果及治病效果，忽视农药作用。虽然一些质量较好的商品有机肥可有效防虫治病，但在连茬种植的地区或病虫害发生较为严重的区域，商品有机肥的防虫治病效果远远落后于低毒高效的农药。在这些地区，需要尽可能提早施用低毒、高效并且安全的农药来有效防治病虫害，在病虫害严重时，避免因仅施用商品有机肥、不使用农药而引发绝收的现象。

2.2以生物肥料代替常规化肥

生物有机肥可提高肥料利用率，帮助作物更好的吸收养分，减少养分流失，通过生物固氮、解磷以及解钾等作用固定空气及土壤中的部分养分，再释放出来供农作物吸收。在肥力水平较高的田块及地区，可仅施用有生物机肥，但在其他地区仍然需要将生物肥料及常规化肥配合施用，以保证最佳施肥效果。

2.3忽视商品有机肥可能对环境以及作物生长造成的危害

商品有机肥优势明显，但大量施用商品有机肥会引发严重的水体污染及重金属污染，还可能造成烧苗。例如，在种植蔬菜时，有机肥施用量过多，不仅污染了环境，而且降低了肥效。因此，在施用商品有机肥之前，需要明确不同肥料品种施用量及施用方法，合理搭配施用常规农家优质有机肥及商品有机肥。

2.4肥效机理宣传误区

生物有机肥主要由高效有机物质、有益微生物菌群以及无机养分组合形成，在不同的气候条件、不同的土壤环境内种植不同作物时，其作用机理各不相同。目前，生产厂家普遍强调生物有机肥的固氮功效、解磷功效及解钾功效等相关功能菌的作用，但对植物根际促生菌的作用、生物活性物质、酶的作用、有机物质的改土增效作用有所忽视，给消费者造成不良影响。生物有机肥的肥效机理涉及营养菌及功能菌等高效微生物的菌解反应，需对生物有机肥的各种功效进行科学宣传，保证农户合理使用肥料。

（光明食品集团上海农场有限公司种植业中心吴明明，肖俊虎，李平乐）