发酵粪便对白菜产量的影响实验

随着我国经济社会的不断发展，人民生活水平得到了巨大的改善，与此同时，随着食品安全理念的提出，人们对于健康饮食提出了新的要求。白菜是中国重要农产品，近些年来人们对于白菜的质量也有了新的要求，但同时中国在白菜种植过程中也存在着诸多问题，例如许多种植户过度追求产量，而忽略了白菜质量，过度依赖化学肥料，导致种植区土壤板结等。

因此，为了促进农业可持续发展，首先需实施精准施肥，调整化肥施用结构，改进施肥方式，提倡使用有机肥替代化肥。研究表明，有机肥例如畜禽粪便不仅含有许多有利于农作物生长的微量元素，并且还含有大量可改良土壤结构的有机质，有利于改良土壤理化性质，提高土壤保水、温、肥等能力。发酵粪便可实现农业增产增效。本文以白菜为研究对象，设计不同实验方案，研究了发酵粪便对白菜产量的影响。

1试验材料及方法

1.1试验田简况

本次试验区位于玉田县白菜种植区，实验方法为定位试验。实验时间为2018年，经测量，2018～2019年的环境平均气温、降雨量及无霜天數均适宜白菜生长，除此之外，本实验对于土壤的理化性质进行了严格的筛选，本次试验地区的土壤主要成分为：有机碳含量为18.7 g/kg，全氮含量为2.2 g/kg，全磷含量为0.7 g/kg，全钾含量为30 g/kg，速效磷含量为13.8 mg/kg，土壤pH为5.6。

1.2试验材料

实验品种为中国农业科学院中白50。有机肥为牛发酵粪便。化肥选用心连心复合肥。

1.3试验方法

通过对比实验研究发酵粪便对白菜的影响，主要设计6个对比实验，随机划分试验田。试验田中每个小区面积为36 m2，每组试验进行三次重复处理，避免在实验过程中发生随机状况对实验结果产生影响。方案一，使用化学肥料进行施肥，施肥量为840 kg/hm2；方案2，使用化学肥料进行施肥，施肥量为750 kg/hm2，发酵粪便使用量为3 000 kg/hm2；方案3，通过化学肥料进行施肥，施肥量为600 kg/hm2，发酵粪便使用量为3 000 kg/hm2；方案4，通过化学肥料进行施肥，施肥量为450 kg/hm2，发酵粪便使用量为3 000 kg/hm2；方案5，发酵粪便使用量为3 000 kg/hm2；方案6：不施任何肥料。

1.4田间管理

本次实验过程中，针对白菜的生长情况，对白菜进行浇水与病虫害防治。

2结果与分析

2.1生物学性状

在白菜各生长阶段，各个处理方案对于白菜性状没有显著影响，并且在本次实验过程中白菜生长状况相对较好。本次实验中，每个单沟中平均种植30株白菜，共种植白菜5.4万株/hm2，每棵白菜高度大约为45.6 cm，白菜叶展长度大约为48.3 cm，白菜高度如表1所示。方案2中白菜茎粗最粗，为36.8 cm，白菜鲜重最高，商品重最高，净菜率为84.3%，通过对比发现，方案2中白菜表现最为优异。

2.2试验田氮含量

在本次实验过程中，除了方案6外，各个处理方案中土壤全氮含量均明显提高。其中方案2对土壤全氮影响最大，提高程度最高，其提高数值明显高于其他处理方案。使用发酵粪便施肥后，试验田土壤有机碳含量及氮、磷微量元素含量明显增加，并且由于发酵粪便中的营养元素分解速度相对于化肥分解速度较慢，使得土壤中营养元素进一步积累，有效促进了白菜的生长。使用发酵粪便配施对白菜生长阶段会造成不同程度的影响。具体表现为早期施肥可提升土壤中营养元素含量。晚期施肥后，发酵粪便对白菜生长及土地营养元素的影响较小，可能由于在白菜后期生长过程中，由于当地降雨较多，有机肥中的营养元素随水分流失较多，营养元素保存效果较差。

2.3白菜产量及收入

研究发现，通过化学肥料进行施肥，当施肥量为750 kg/hm2，发酵粪便使用量为3 000 kg/hm2时，收益最高。

（甘肃省张掖市甘州区畜牧兽医工作站王彩霞，史玉萍，宋建红，刘彦甫，王刚）