栽培地区海拔对康定灵芝性状的影响*

陈 杭，赵航轲，马 薇，刘良珍，羊玉蓉，唐 瑶，降初拉尔布，唐明先

（甘孜州农业科学研究所，四川 康定 626000）

白肉灵芝（Ganoderma leucocontextum T.H.Li et al.）发现于中国西藏，分布于西藏、四川、云南等高海拔地区，在当地被称为藏灵芝、藏白灵芝或白灵芝[1-2]。藏灵芝是青藏高原四大名贵特色中藏药材之一，与冬虫夏草、川贝母、藏红花齐名。据藏医学经典《晶珠本草》记载，藏灵芝性温，味苦，为补益强身之药，具有抗缺氧、补气安神、补肺益肾、止咳平喘、扶正培本、延年益寿等功效[3]。藏灵芝含有多种功能活性成分，据熊卫萍[4]报道，白肉灵芝中抗肿瘤活性化合物有22种，降血糖活性化合物6种，降血脂活性化合物18种，其中新结构灵芝三萜化合物16种，三萜类化合物GL22能显著抑制肝癌细胞的活性，开发前景广阔。

康定灵芝是甘孜州农科所从本地野生藏灵芝中驯化选育出的一个白肉灵芝新品种，经广东省微生物研究所鉴定，其分类学上属于白肉灵芝[5]。近年来，由于藏灵芝的价值逐渐被市场所认知，甘孜州野生藏灵芝资源被过度开采而产量锐减，市场价格持续攀升。在此背景下，菇农对栽培康定灵芝的积极性越来越高。但由于甘孜州地处青藏高原高山峡谷区，海拔落差大，气候多变，栽培海拔的差异有可能影响康定灵芝的性状特征。因此，通过初步研究海拔对栽培的康定灵芝性状的影响，旨在为康定灵芝的生产推广和后续试验研究奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试菌种

康定灵芝，保藏于甘孜藏族自治州农业科学研究所。

1.1.2 段木材料

厚皮青杠，学名栓皮栎（Quercus variabilis），又称耳棒，落叶时砍伐，购于当地农户。

1.2 试验方法

1.2.1 试验点选择

大渡河流域耕地主要集中在沿河河谷和河谷半高山区域，因此试验选择了这两个具有代表性的区域开展康定灵芝栽培研究。

试验点Ⅰ：泸定县杵坭乡金华村（海拔1 250 m），地处大渡河沿河干热河谷地带，光照充足，气温偏高，降雨较少。试验点Ⅱ：泸定县田坝乡上松村（海拔1 850 m）。地处大渡河沿河半高山，光照充足，气温较低，降雨较多。

1.2.2 试验方法

1） 栽培方法

采用短段木熟料栽培[6]，将直径8 cm～12 cm的段木青杠，截断成长18 cm～20 cm的木段，经高压灭菌冷却后进行康定灵芝接种，接种季节一般为11月中下旬到次年1月下旬。灵芝菌丝培养结束后在次年4月～5月播种，播种时畦床宽100 cm，走道宽40 cm，畦床上菌棒行距15 cm～20 cm。播种后覆盖薄土1 cm～2 cm，后续进入养菌和出菇管理，待灵芝金边消失成熟后，进行性状调查和检测分析。

2） 性状调查

康定灵芝成熟后，在试验点Ⅰ和试验点Ⅱ分别进行随机抽样计数，每个试验点随机选择3个点，每点面积2 m2，统计自然出芝密度和灵芝单株重量和产量，在此基础上，再在每个抽样点中随机挑选10株灵芝，对菌盖大小、菌柄长度进行测量，计算菌盖直径/菌柄长度比值[7]。

3） 功能成分检测

依据《中国药典》2015版“灵芝”部分的测定方法[8]，对各试验点康定灵芝主要功能成分灵芝多糖、三萜及甾醇含量进行测定。

4） 数据处理

采用软件PASW Statistics 18进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 栽培海拔对康定灵芝子实体大小的影响

试验点Ⅰ、试验点Ⅱ栽培的康定灵芝田间生长情况见图1，子实体大小统计结果见表1、表2。

表1 不同海拔栽培的康定灵芝子实体大小的比较Tab.1 Comparison of fruiting body size of Kangding Ganoderma leucocontextum cultivated at different elevations

表2 不同海拔栽培康定灵芝子实体菌盖直经与菌柄长度比值的标准偏差Tab.2 Standard deviation of the ratio of cap diameter to stalk length of fruiting body of Kangding Ganoderma leucocontextum cultivated at different elevations

图1 不同海拔大棚栽培的康定灵芝田间生长情况Fig.1 Growth of Kangding Ganoderma leucocontextum cultivated at different greenhouse elevations

由图1、表1、表2可知，试验点Ⅰ、试验点Ⅱ栽培的康定灵芝子实体菌盖大小、菌柄长度等性状表现不同。试验点Ⅱ康定灵芝子实体菌盖大小为（10.11±2.03） cm，明显大于试验点Ⅰ，但其子实体菌柄长是（4.41±0.94） cm，比试验点Ⅰ子实体明显偏短；其次，试验点Ⅰ、Ⅱ的康定灵芝子实体菌盖直经/菌柄长度比值结果显示，试验点Ⅱ的比值大于试验点Ⅰ。不同海拔栽培的康定灵芝子实体大小的方差分析见表3。

表3 不同海拔栽培的康定灵芝子实体大小的方差分析Tab.3 Variance analysis of fruiting body size of Kangding Ganoderma leucocontextum cultivated at different elevations

由表3方差分析结果显示，2个处理间F值为106.985，P=0<0.01，表明2个区域子实体大小存在极显著差异。

2.2 栽培海拔对康定子实体单株重量和产量的影响

不同海拔栽培的康定灵芝自然出芝密度、单株重量和产量比较结果见表4，单株重量方差分析见表5。

由表4、表5可知，试验点Ⅰ和试验点Ⅱ子实体单株重量差异明显，试验点Ⅰ子实体平均单株重量为9.71 g，小于试验点Ⅱ的子实体平均单株重量34.4 g。试验处理间F值为 42.163，P=0.003＜0.01，表明2个区域子实体单株重量存在极显著差异。试验点Ⅱ的子实体产量为685 g·m-2，高于试验点Ⅰ的子实体产量。

表4 不同海拔栽培康定灵芝的子实体单株重量和产量的比较Tab.4 Comparison of fruiting weight and yield per plant of Kangding Ganoderma leucocontextum cultivated at different elevations

表5 不同海拔栽培康定灵芝单株重量差异的方差分析Tab.5 Variance analysis of individual plant weight difference of Kangding Ganoderma leucocontextum cultivated at different altitude

2.3 不同海拔栽培对康定灵芝主要功能成分含量的影响

不同海拔栽培的康定灵芝的主要功能成分差异见表6。

表6 不同海拔栽培的康定灵芝主要功能成分的差异Tab.6 The difference of main functional components of Kangding Ganoderma leucocontextum cultivated at different altitude

由表6可知，试验点Ⅰ、试验点Ⅱ栽培的康定灵芝的主要功能成分灵芝多糖、三萜及甾醇含量均大大超过《中国药典》（2015版）灵芝章节的要求，其中试验点Ⅱ检测出的三萜及甾醇含量达1.68%，是2015版《中国药典》灵芝三萜含量要求（≥0.5%） 的3.36倍，且试验点Ⅱ产出的康定灵芝多糖、三萜及甾醇含量比试验点Ⅰ分别增加21.5%和20.0%，功能成分含量差异明显。

3 结论

在大渡河流域沿河河谷和河谷半高山2个不同海拔区域栽培康定灵芝。结果显示，试验点Ⅰ、试验点Ⅱ栽培出的康定灵芝子实体菌盖直径与菌柄长度比值有明显差异；子实体单株平均重量分别是9.71 g、34.4 g，方差分析显示，2个试验点的子实体大小、单株重量差异极显著；通过测产比较，试验点Ⅱ的子实体产量为685 g·m-2，明显高于试验点Ⅰ的258.33 g·m-2，产量差异明显；对主要功能成分含量检测分析发现，试验点Ⅰ和试验点Ⅱ子实体所含灵芝多糖、三萜及甾醇含量均远超《中国药典》（2015版）的要求，其中试验点Ⅱ子实体灵芝多糖、三萜及甾醇含量达1.58%、1.68%，是药典规定含量的1.76倍和3.36倍，比试验点Ⅰ分别增高21.5%和20.0%。综上结果显示，康定灵芝在半高山试验点Ⅱ栽培性状表现优于沿河河谷试验点Ⅰ。造成差异的可能原因有：康定灵芝本身属于高原灵芝品种，海拔过低会影响其生长特性。甘孜州属于青藏高原季风型气候，季风环流是影响气候的基本因素，地形的不均一破坏了气候的纬度地带性分布规律，气候类型多，综合差异大，垂直分布清晰，由河谷到极高山依次呈现河谷亚热带、山地暖温带、山地凉温带、高山亚寒带等。本试验的试验点分布在大渡河流域海拔1 250 m的沿河河谷和海拔1 850 m的河谷半高山，海拔差异导致降水、温度等气候差异，从而影响灵芝生长性状[9]；不同试验点土壤母质、气温和光照差异，有可能影响灵芝多糖、三萜含量变化。由于仅进行了2个主要区域的栽培试验，海拔跨度较大，研究具有一定局限性，后续将进一步细化试验海拔梯度，对子实体和孢子粉产量和品质进一步研究，为规划高品质栽培区和指导农户生产服务。