小城记忆

李欣妤

“渡远荆门外，来从楚国游”，我的家乡荆门，素有“荆楚门户”之称。地处湖北中部的它，虽不是商来旅往之地，却也人杰地灵，颇负盛名。且不说这里是战国四君子春申君黄歇的家乡，暂不论南宋思想家、 教育家陆九渊晚年任荆门知军在此讲学论道，光是那一道道美食小吃，就成为这座小城留给我的独特记忆。

荆门的鱼糕和肉卷是最令我难以忘却的。说起鱼糕，记得我尚在童年时，有幸跟随父亲在荆门后港老家的筵席上吃过几次。雪白的鱼糕，上面有一层薄薄的鸡蛋，被精心摆成圆形，点缀着葱花和姜丝，再用高汤勾芡。我是一直不喜爱吃鱼的，但鱼糕能让我接受。在后港老一辈的习俗中，鱼糕和肉卷是筵席上的第一道菜，寓意生活“年年有余，步步高升”。鱼糕是取材于后港长湖的新鲜鲫鱼或草鱼，具体制作工艺我已记不清了，只确切地记得宴席上觥筹交错，走道里人来人往的鼎沸，以及过年时爷爷在暖黄的灯光下精心制作鱼糕的场景。

我初中学校旁边有个卖烤饼的老人，专门给烤饼摊做了个牌子，写着“段氏烤饼”。老人的烤饼只做两种味道，一种白甜的，一种猪油的。据说，这家店已经开了二十多年了。我上学的时候，记忆最深刻的便是老人的小店。漫长的排队队伍只见队尾不见队首，从学生党、上班族到牵着小孩颤颤巍巍的老奶奶，双眼都紧紧地盯着烤炉。每当烤饼出炉时，白糖的绵甜和猪油的咸鲜在空气中飘散开时，连空气都仿佛随着“滋啦滋啦”的烤盘一起躁动起来。到了约莫下午4点钟，烤炉上便会摆着一块砖头，上面用炭黑写着“对不起，卖完了”。前些日子我专门路过学校，看到老人依然精神矍铄。

还有高中学校旁的黑糖米粉糕。那个头发花白的老人挑着一副看起来颇有些年头的木头挑子，一端放个蒸锅，一枚竹筒盖在上面;另一端挂两个小筐，一个装着已经出炉的糕点，一个则放些零钱。每当中午放学，十七八岁的少男少女们都饿得眼冒“绿光”四处“觅食”。学生要是有要来买的，便可自行去找零钱。米糕出锅时，热腾腾的白雾先从竹筒盖的缝隙里升起，然后闻到糯米粉的香气，随后和着孩子们咀嚼时唇齿间散发的丝丝缕缕的甜味一起飘散开了。这米粉糕或许是秋冬季的午后限定，因为记忆中我不曾在其他的季节里见到过，我只记得老人总是站在那一排法国梧桐树下，伴着落叶与地面擦过的细细的声响和鸭蛋黄一样的阳光，悠然地做着他的小生意。

這便是我对自己家乡最深切的回忆。虽然旅游到过一些城市，品过一些美味，但这座小城、这些小吃、这里的人，却留在我记忆深处，永远挥之不去……

指导老师点评：

这是吃的记忆，是家乡的记忆，更是一个孩子对家乡真挚情感的流露。一种种难忘的美食，一个个生动的画面，一处处文化的印痕，都流露出作者对生活的热爱，对家乡的回味，对养育自己的这方水土的深深眷恋……语言自然迸发，流畅、细腻、质朴的表达建构了立体、丰富的画面和场景，使文章字里行间洋溢着真实的情感，是一篇优秀的习作。

——指导老师：李作芳（湖北省教育科学研究院教研员，湖北省特级教师，教育部基础教育语文教学指导专业委员会委员）

（责编 / 胡璐）