青椒土豆丝

吴子欣

一天，我心血来潮想要学炒菜，可姐姐不愿意帮我，我只好独自行动了。

我从冰箱里选了一些菜，有土豆、青椒，那就做青椒土豆丝吧。我先把青椒洗了，把土豆削了皮，用刀切成丝，尽管切得像蚯蚓一样粗，但我很满意，毕竟第一次嘛。一切准备就绪，就差开火了。我把煤气灶打开，只听“砰”的一声，吓我一大跳。等到锅热了，我小心翼翼地倒了点油，把土豆丝放进去一小半，先做一下试验。土豆丝一进锅就传来“哧”的一声，又把我吓一跳。等我回过神来，一看土豆丝竟然糊了，我连忙把青椒放进锅里，炒了一会儿，放了点调料就盛出来。我满怀期待地尝了一口，又苦又咸，十分难吃。

看着碗里的菜，我有点哭笑不得，看来做顿饭也不是那么容易的事啊。坚持就会有收获，我打算重新开始。

我把锅刷了刷，重新开火放了油，有了上次的经验，我不再惊慌失措，有条不紊地操作着。等到油烧热了，边放土豆丝青椒丝边放调料，为了避免土豆丝再烧糊，我还在锅里加了点水。来回翻炒了一会儿，用筷子夹了一根尝尝，感觉熟了才把火關掉。

吃着自己亲手炒的青椒土豆丝，我感觉特别开心。不错，失败是成功之母，坚持果然会有收获。

【作者系河南新蔡县河坞乡戚楼小学三·1班学生，指导老师：吴帅】