‘龙奇红’苹果品种特性及栽培技术

2021-07-21徐明娜王恩慧姜礼婵王恩琪

烟台果树 2021年3期

徐明娜王恩慧姜礼婵王恩琪

（1山东省龙口市农业技术推广中心，龙口265701；2龙口市果树研究所，龙口265701）

2010年龙口市果树研究所在烟富3苹果树中发现一单株，具有中短枝结果特性，果实着色深，酸甜可口，香味优于其它品种，与烟富3明显不同；将其列为芽变品系，与龙口市农技中心联合列入品种选育计划，组成专家组对该单株进行观测。2011年高接，2013年栽植进行优选观察。陆续在烟台、威海、泰安岱岳区等地进行区域试验，性状表现优良、稳定，国内专家对该品种进行了鉴定，2019年通过优良品种审定，正式定名为‘龙奇红’，目前已在甘肃、新疆、山东各地推广，面积达2 000 hm2。

1 品种特性

1.1 颜色、风味独特

果实成熟时全果面鲜红色，成熟度越高果皮颜色越发紫色。果肉乳黄色，肉质酥脆，酸甜适口，有香蕉味。

1.2 抗氧化能力突出

果实花青素、类黄酮、酚类物质含量高，抗氧化能力突出，切开在室外放置3 d果肉基本不氧化变色。

1.3 授粉能力强

花期早于富士系品种1～3 d，是富士系的优良授粉品种，既可作富士系授粉品种推广，也可以作主栽品种。

1.4 适宜种植区域广

中短枝结果，矮化、乔化砧木亲和性强，既可现代集约矮砧栽培，也可山区乔砧栽培，适宜不同区域、地块种植推广。抗逆性强，较抗腐烂病、轮纹病、斑点落叶病和白粉病。

1.5 早实丰产性突出

果实发育期160 d左右，在龙口9月下旬成熟，填补中秋、国庆期间没有全红苹果的空档。用优质矮化砧苗建园，第2年即可结果，第3年667 m2平均产量为620 kg；大树高接换种后，第2年667 m2产量550 kg，第3年产量 1 956.7 kg，无大小年结果现象。3年矮砧丰产园667 m2产量可达 3 000 kg，近两年市场售价 8～10元/kg，经济效益可观。

2 生物学性状

2.1 果实经济性状

果实近圆形，均果重283.1 g，纵径7.2 cm，横径8.9 cm，果形指数0.81；底色黄绿，片红，成熟时全果面鲜红色，果面光洁、光亮，果点小、中疏、平。萼片闭合，萼洼深宽。果梗细，梗洼深广、无锈。果肉乳黄色、酥脆、酸甜适口，果肉硬度9.6 kg/cm2，可溶性固形物含量14.6%，可滴定酸含量0.3%，鲜食品质优良（表1）。

表1 ‘龙奇红’与烟富3果实品质比较

2.2 植物学特征

树姿开张，树势强，萌芽率、成枝力中等。1年生枝红褐色，多年生枝褐色，茸毛密。新梢生长量 32～91 cm，节间长度 1.7～3.0 cm，平均2.5 cm，新梢粗度 0.5～1.0 cm，平均 0.7 cm。皮孔中多、白色、中大，圆形或椭圆形。叶片长8.5 cm，宽4.3 cm，红绿色，叶尖渐尖，叶缘锐锯齿；花粉红色，单瓣离生，每花序由4～5朵花组成，花冠直径4.6～6.2 cm，花瓣卵形，花药黄色（表 2）。

表2 ‘龙奇红’与烟富3植物学特征比较

2.3 物候期

2020年‘龙奇红’在龙口市4月上旬芽开始萌动，初花期4月25日，盛花期5月1日，末花期5月8日，新梢旺长期在5月中旬，9月下旬果实成熟，果实发育期165 d左右，11月中旬落叶（表 3）。

表3 ‘龙奇红’与烟富3物候期比较（2020年）

2.4 生长结果习性

长、中、短枝均能结果，盛果期树以中、短枝结果为主，有连续结果能力。易成花，可不采用环剥、环切等促花措施。生理落果和采前落果轻，花序自然坐果率为61.8%，花朵坐果率为15.7%。

3 栽培技术

3.1 适宜种植范围

东部渤海湾及西部黄土高原等苹果主产区均可发展。

3.2 苗木定植

‘龙奇红’喜光，中、短枝性状明显，应合理密植，充分利用光能。采用无病毒优质健壮苗木建园，主栽时推荐矮砧园667 m2栽植55～83株(株行距 2～3 m×4 m)，乔砧园 667 m2栽植 55～60株(株行距3 m×4 m)。较平坦的地块采用起垄栽培，垄宽 1.5～2 m、高 20～30 cm；定植沟宽80～100 cm、深 80 cm，定植穴长、宽、深各 80～100 cm，可根据地势适当调整；回填前在沟底施入充分腐熟的有机肥3 000～4 000 kg/667 m2或、商品有机肥 1 000～1 500 kg/667 m2，定植沟（穴）回填后浇水沉实。

苗木栽植前用清水浸泡4～6 h，长距离运输的苗木要浸泡6～8 h。将劈裂的根和有病虫害的根剪去，较粗的断根剪成平茬，用100～150倍的硫酸铜溶液侵泡30 min，主要防治苗木根癌病。苗木定植后，立即浇水，然后定干，定干高度 1.0～1.2 m。

3.3 整形修剪

‘龙奇红’树体干性强，萌芽率高，成枝率中等，成花容易，对修剪反应不敏感。树形可培养成高纺锤形。第1年春，剪口下4～8芽刻芽。第2年春，选3～4个分枝留2～3个秕芽极重短截，其余疏除，即清干。中心干根据树体长势强弱留60～80 cm剪截，并对中心干刻芽。第3年春，下部选留4～5个方位好的较强枝作主枝，对中上部第2年生长的枝选留3～4个方位好的枝，极重短截，其余疏除。继续对中心干留60～70 cm剪截，并刻芽。芽萌动期，对下部主枝两侧、背下芽轻刻芽；待主枝延长枝开始生长时，拉枝开角70°～80°。5月份待主枝上分枝长至20 cm左右时，对背上枝扭梢并固定好，防止风折。两侧枝捋枝、拿枝，尽量控制分枝长度在40 cm以内且当年能够形成花芽（这是关键措施），对主枝延长头外的梢部枝可作摘心处理，保留营养叶片。第4年春，中心干甩放，并刻芽。选留中上部主枝，在芽萌动期对主枝两侧芽、背下芽进行轻刻，待主枝延长枝开始生长时，拉枝开角70°～80°。疏除下部主枝背上枝和过密枝，始终保持主枝延长枝单轴延伸。对未形成顶花芽侧枝破头，促发叶丛果枝。树形培养过程中，注意平衡树势，防止上强。经过4年树形培养完成，开始结果，6年丰产。

3.4 肥水管理

萌芽前施完追肥，采果后立即施基肥，每年每667 m2可施优质基肥3000kg，结合施有机肥，可施入过磷酸钙100 kg、尿素30 kg、钾肥30 kg，施肥后及时浇水，并适当补充微量元素。3月上中旬浇足萌芽水，促进萌芽；开花后20 d是果实生长发育最旺盛的时期，灌水量要大，以浸透土壤50 cm为宜。生长季节根据土壤旱情，结合追肥和秋施基肥，及时灌水；落叶后至封冻前要浇1遍封冻水，对果树安全越冬、减少花芽冻害及促进树体健壮生长均十分有利。定植后3年内，加强幼树管理，增强树势，早成花，早丰产，防止进入丰产期树体中庸后扩冠变慢。

3.5 病虫害防治

病害主要有锈病、斑点落叶病等，虫害主要有卷叶蛾类、蚜虫、金龟子、红蜘蛛等。在防治上做到“预防为主、防治结合”，重点抓好4个关键时期。萌芽前1周喷1遍3～5°Be的石硫合剂，保护清洁树体，降低病虫指数；5月上旬喷1次杀虫、杀菌剂，可喷25%灭幼脲可湿粉剂1 000倍液+1.8%齐螨素5 000倍液+3%多抗霉素500倍液，防治卷叶蛾类、白粉病、红蜘蛛等；6月上旬喷1次1.8%齐螨素5 000倍液+10%吡虫啉粉3 000倍液，防治红蜘蛛类、蚜虫等；麦收前后，6月下旬至7月上旬，喷1.8%齐螨素5 000倍液+3%多抗毒素500倍液，防治红蜘蛛类、斑点落叶病等病虫害。