武汉市蔡甸区四种特色高效模式（上）

朱汉桥 祝花 王书月 王孝琴 申衍月 殷新娟

导读：武汉市蔡甸区生态气候条件适宜蔬菜生产，全区常年蔬菜播种面积2.43万hm2，产值29.5亿元，形成了4种特色高效栽培模式，上部分介绍了小西瓜—藜蒿、苋菜—苦瓜—莴苣2种栽培模式的技术要点、经济效益等。

小西瓜

藜蒿

素有“知音故里、莲花水乡”美誉的蔡甸区位于武汉市西南部，处于长江、汉江交汇的三角地带、江汉平原东翼，塘堰湖泊点缀其间，耕作层深厚疏松，土壤肥沃，平均海拔25 m。四季分明，光照充足，无霜期长，雨量充沛，水资源丰富；年平均气温16.7℃，年降雨量1179 mm，无霜期248天，日照时数2112 h。全区土地面积1100 km2，辖11个街乡和1个省级经济开发区，是全国“金十字”经济地理中心，京珠、沪蓉高速及318国道贯穿全境。全区蔬菜常年播种面积36.49万亩（2.43万hm2），产量87.49万t，产值29.5亿元，打造了汉江流域张湾片区蔬菜长廊、318国道沿线设施“瓜蒿”基地，形成了小西瓜—藜蒿、苋菜—苦瓜—莴苣、春菜豆—夏黄瓜—秋番茄（红菜薹）、春辣椒—秋辣椒4种特色高效栽培模式，现将其中2种的关键技术总结如下。

1 模式一：小西瓜—藜蒿

小西瓜利用棚栽，提前上市，效益好。藜蒿一次种植可连续收获3～4批，此模式产量高，效益好，栽培技术简单易学。

1.1 模式效益

小西瓜667 m2产量2000 kg，产值3000～5000元；藜蒿667 m2产量2400 kg，产值8000～10000元，全年总产值1.1万～1.5万元。

1.2 茬口安排

小西瓜1月上旬播种，2月中下旬定植，5月上旬采收，6月中旬罢园，预期667 m2产量2000 kg；藜蒿7月上中旬扦插，8月中旬、9月中旬、11月中旬分别采收第1、2、3批，预期667 m2产量2400 kg。如需供应元旦、春节市场，加盖小拱棚后继续采收1～2批。

1.3 小西瓜栽培要点

①品种选择 如蔡甸西瓜、拿比特、武农8号、早春红玉、早佳84-24等。

②播种育苗 提倡工厂化育苗或购买商品苗。采用营养钵或穴盘基质育苗方式培育壮苗。育苗大棚采用多层覆盖，电热线加温。选用未种过瓜类的肥土，按7份土壤＋3份腐熟过筛有机肥+适量过磷酸钙配制营养土，播种前温汤浸种，恒温催芽。播种前1天将营养钵浇透水，通电升温，播种时种子平放，1钵1芽，盖籽土厚1.5 cm，覆盖地膜，夜晚在小拱棚上加盖麻袋或草毡，封严3层棚膜。

③整地、施肥、定植 8 m宽大棚按4 m开厢，定植前10天，667 m2将250 kg生物有机肥＋25 kg三元复合肥＋1 kg硼砂＋1 kg硫酸锌充分混合，均匀撒在畦面上。株距小果型50 cm、中果型40 cm，每畦种1行，667 m2小果型栽400株、中果型600株，浇足定根水。定植后扣紧小拱棚，密封大棚5～7天。重茬田块应种植嫁接苗。

④田间管理 a.温度管理。至少保持3层覆盖保温，即地膜+小拱棚+大棚膜，当气温稳定在15℃时，看风向将大棚一头揭开通风。开花结果期白天维持30～32℃，夜间15～18℃，以利花器发育，有足量的花粉传粉受精，促幼瓜迅速膨大。当外界气温稳定在25℃时将大棚两侧通风口及两端打开通风。

b.水分管理。定植时一次性浇足定根水，以后根据土壤墒情和瓜苗长势决定是否浇水，如果过干，则用滴灌浇水；开花坐果期，杜绝浇水；膨瓜期逐步增加滴灌次数和加大浇水量。

c.肥料管理。缓苗肥用磷酸二氢钾液或氨基酸叶面肥喷雾，长势较弱的瓜苗用2%三元复合肥化水点施；伸蔓肥看苗追肥，弱苗重施，壮苗可不施；第1批瓜长到鸡蛋大小时，667 m2施水溶肥10～15 kg，采用滴灌方法，在采收前后再滴灌1次，用肥量看苗情长势而定。以后每采收1批瓜及时施1次肥。

d.整枝理蔓。小果型三蔓整枝，中果型双蔓整枝，整枝以后经常理蔓，将瓜蔓斜向均匀地摆放在畦面两侧。采收第2批瓜后进入高温季节，需要增加分枝，可放任生长。

e.授粉。小果型选留第2～3朵雌花，中果型选留第3朵雌花，用强力坐果灵每袋对水稀释喷幼瓜，喷坐瓜灵后用不同颜色彩带或墨水标记，记录喷施日期，计算生长天数，便于采收时鉴别成熟度。

1.4 藜蒿栽培要点

①品种选择 可选用蔡甸藜蒿、云南绿秆藜蒿等。

②种苗准备 6～7月选择茎秆粗壮的留种株，去掉两端已木质化和幼嫩部位，切成10～12 cm长的无叶插条，下端切成斜面，以备扦插。

苋菜

③整地施肥扦插 结合整地每667 m2施优质生物有机肥300～500 kg，按1.2 m开厢作畦，将备好的插条按株行距7～10 cm扦插，扦插完毕，浇足水，覆盖遮阳网，保湿降温。

④田间管理 a.水分管理。浇水施肥同时进行，每施1次肥灌1次透水，以沟灌渗透为好，尽量不浇到畦面，以免土壤板结，影响出苗和透气性。

b.肥料管理。当幼苗长到4～5 cm时，667 m2追施尿素10 kg，以后每采收1次，施1次肥，方法同上。

c.其他管理。出苗后中耕1～2次，幼苗长到3 cm左右时间苗，11月下旬气温降至10℃之前覆盖大棚膜，或搭建竹中棚保温，防霜冻。棚内晴天白天保持18～23℃，气温高的中午打开大棚通风口加强通风，以免因湿度过大、通风不良造成藜蒿腐烂或变黑。

⑤采收与留种 10月中下旬，藜蒿长到10～15 cm，根据市场需求采收上市。气温适宜30天收割1次，气温低时50天左右收割1次。上市期一直持续到次年3月，可采收4～5茬。春季采收2～3次后，留种田需要提纯复壮，去掉变异株、瘦弱株和病虫残株，追肥灌足水后，任其生长，待成株木质化后，作为下季栽培的插条。

⑥病虫害防治 主要病害是菌核病，发病初期可用40%嘧霉胺可湿性粉剂800～1500倍液或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液喷雾，隔7～10天喷1次。

2 模式二：苋菜—苦瓜—莴苣

该模式充分利用棚架特点，实用套种，既提高了复种指数，又达到了养地目的。

2.1 模式效益

苋菜667 m2产量1665 kg，产值4163元；苦瓜667 m2产量6804 kg，产值6394元；莴苣667 m2产量3500 kg，产值4200元；该模式667 m2总产量11969 kg，总产值14757元。

2.2 茬口安排

苋菜3月上旬播种，4月底始收，5月底罢园；苦瓜3月上旬套种于苋菜大棚两边，5月底始收，9月底罢园；莴苣9月中旬育苗，10月中旬定植，翌年1月底2月初收获。

2.3 苋菜栽培要点

①精选良种 如大红袍、全红苋菜、彩色苋菜等。

②整地施肥 三耕三耙，按2 m开沟作畦，结合整地每667 m2施腐熟粪水4000～5000 kg+复合肥100～150 kg。

③播种 播种前1天，浇透底水，种子掺入8～10倍细沙土，均匀撒播到畦面。播后压实畦面并覆盖地膜、无防布或遮阳网保湿，待70%种子出苗后揭除。667 m2播量为3.5～4.0 kg。

④田间管理 a.温度管理。棚栽苋菜在出苗前以保温为主，四周大棚及小弓棚扎紧密闭，从播种到采收棚内温度宜保持在20～25℃，采用2～3层覆盖（大棚内套小棚），温度低于5℃时，宜在小棚上再加盖1层薄膜或保温材料。

b.肥水管理。出苗前浇足底水，出苗后宜于晴天结合追肥浇水，遇低温时不应浇水，采收后1～2天内浇1次肥水，每667 m2用复合肥10～15 kg，中后期宜用叶面肥喷施。

c.通风管理。苗全后及时揭地膜通风。通风宜先大棚两端打开，内棚封闭；后期通风宜揭小棚膜，大棚两端关闭。之后，两种方法交替使用。在不使苋菜受冻的前提下应多见光。当温度稳定在20～25℃时，应揭去小拱棚，同时打开大棚两端。通风时间宜在晴天中午，每次2 h。

⑤病虫害防治 病害主要有猝倒病和白锈病。发现幼苗猝倒病株及时拔除，选用99%噁霉灵粉剂3000倍液或72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治；白锈病可用53%精甲霜·锰锌水分散粒剂600倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，喷2～3次，间隔10天喷1次。虫害主要有小地老虎，用毒饵诱杀，可选用90%敌百虫晶体0.5 kg加水2.5～5.0 L喷在50 kg碾碎炒香的棉籽饼、豆饼或麦麸上，于傍晚在受害田间隔一定距离撒一小堆，或在根际附近围施，每667 m2用量5 kg。

⑥采收 苋菜可一次播种，分批采收或一次性采收，当株高达到10 cm左右，5～6片叶时，进行采收。分批采收前3次多与间苗相结合，采大苗、留小苗，并注意留苗均匀以提高产量。

苦瓜

莴苣

2.4 苦瓜栽培要点

①选用良种 宜选用绿秀、春晓1号、春晓6号、春晓4号等优良品种，连作大田建议使用嫁接苗。

②整地定植 在棚两边按1 m开厢，整成龟背形，667 m2沟施优质复合肥50 kg于畦中央，株距1.5 m，行距4 m，于晴天定植，667 m2定植约220株。

③田间管理 a.温度管理。定植后闭棚1周，提高棚温，促进缓苗。缓苗后至开花前，棚温维持在20～25℃，高于30℃时放风。如遇倒春寒天气，棚内夜温低于10℃时，应采取多层覆盖措施保温。

b.引蔓与整枝。蔓长30 cm时开始引蔓上棚架，主蔓1.2 m以下多余侧蔓、卷须、雄花、雌花和下部的黄叶全部摘除。

c.肥水管理。定植后结合浇稳苗水，每667 m2施尿素5 kg、钾肥2 kg或磷酸二氢钾5 kg。以后视苗情适量追施提苗肥或对弱小苗重点施肥。进入结果期后，一般每10～15天结合灌水追施1次复合肥，每667 m2每次用量10～15 kg，共3～4次。后期注意根外追肥，以防早衰。

④病虫害防治 主要病虫害有霜霉病、白粉病、枯萎病、瓜野螟、烟粉虱等。霜霉病用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂500倍液或72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾；白粉病用30%醚菌酯可湿性粉剂1500倍液喷雾；枯萎病用99%噁霉灵粉剂3000倍液喷雾；瓜野螟用1%甲维盐乳油2000倍液及氟啶脲1500倍液喷雾;烟粉虱可用2.5%联苯菊酯乳油800倍液或4%阿维·啶虫脒乳油2500倍液喷雾防治。

⑤及时采收 及时摘除畸形瓜，及早采收根瓜，当瓜条瘤状突起十分明显，果皮有光泽时便可采收，采收完后清理田园。

2.5 冬莴苣栽培要点

①品种选择 选择俏销的红皮绿肉或青皮绿肉的莴苣品种，如九州红、世纪红、三青王等。

②播种育苗 种子浸6～8 min后用湿纱布包裹，放入15～20℃冰箱中催芽，2～3天后有30%种子露芽即可播种，播种后用遮阳网或地膜浮面覆盖保墒，待70%～80%幼苗出土后揭去覆盖物。2～3片真叶时第1次间苗，4～5片真叶时第2次间苗并定苗，苗距15 cm。

③整地施肥定植 每667 m2施腐熟厩肥4000 kg、饼肥100 kg或生物有机肥400～500 kg、三元复合肥75～100 kg。按2 m作深沟高畦，厢面宽1.6 m，盖地膜待栽。当幼苗5～7片真叶、苗龄30～35天时定植，株距30 cm，行距40 cm，每667 m2定植5000～5200株。

④田间管理 a.肥料管理。施足底肥，定植成活后可施速效肥并适当浇水，加速叶片生长；茎部开始膨大时应浇水施速效氮、钾肥，每次追肥量不要太大，分布均匀。结合病虫害防治喷施2次叶面微肥。

b.水分管理。定植成活后，若遇干旱及时灌跑马水保墒，切忌大水漫灌，采收前20天停止灌水施肥；多雨时及时排水，防止田间渍水。

c.温度管理。前期温度高，后期温度逐渐下降，育苗至定植成活前最好采用遮阳网覆盖降温，10月以后覆盖大棚膜保温。

⑤病虫害防治 主要病害有霜霉病、灰霉病、菌核病。霜霉病可用72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂500倍液或58%精甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治；菌核病和灰霉病可用50%异菌脲悬浮剂800～1600倍液或40%嘧霉胺悬浮剂800～1600倍液喷雾防治。7天1次，连续2次。

⑥采收 当莴苣主茎顶端和最高叶片的叶尖相平时即可采收。冬莴苣一般在元旦前收获，宜选择晴天露水干后采收。