柞木木醋液对水培生菜幼苗生长的影响

胡小凤，李文一，李卓，梁春莉

（1.辽宁农业职业技术学院，营口，115009；2辽宁振奥生态修复科技有限公司）

木醋液是木材或木材加工废弃物在炭化或干馏过程中产生的烟气经冷凝回流和再分离得到的以乙酸为主并由醇、酚、酮、醛及其衍生物混合而成的有机副产品[1]。木醋液在许多国家如日本、美国和韩国的农业生产方面得到了广泛应用，在中国农业生产上的应用已有30 a以上的经验。目前木醋液已应用于肥料生产，还广泛应用于提高作物产量、改善作物品质、改良土壤、促进植物生长和防治病虫害等诸多方面[2]。然而关于木醋液对生菜水培营养液性质和水培生菜幼苗生长的影响还未见报道。本文以生菜为对象，研究了不同浓度柞木木醋液对水培生菜营养液性质及幼苗株高、根系、生物量和叶绿素含量的影响，以期为柞木木醋液在水培叶菜上的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试生菜品种为美国大速生生菜，通过本地种子商店采购。供试木醋液为辽宁振奥生态修复科技有限公司生产的柞木木醋液，黄色，pH值为2.5，醋酸含量17.3%。水培试验在辽宁农业职业技术学院实践基地10号日光温室内进行。试验期间，温室内最高温度28℃，最低温度10℃。

1.2 试验设计

①水培试验 2019年10月24日用发芽试验确定的适宜木醋液浓度即400倍液进行生菜催芽，10月26日播种于2.0 cm×2.0 cm×2.5 cm的海绵块中，幼苗真叶展开前浇清水，真叶展开后添加含不同浓度木醋液的1/2单位的日本园试通用配方营养液，木醋液添加浓度分别为0、0.25、0.50、1.00、1.25 mL/L。共5个处理，每个处理3次重复，每个重复80株。测定添加不同浓度木醋液营养液的pH值和EC值。11月16日采样测定生菜的地上部鲜质量、株高、根系长度和叶绿素含量。

②指标测定 pH值和EC值采用电极法测定；叶绿素含量（SPAD值）用SPAD-502叶绿素计测定。

1.3 数据分析

调查数据用Excel和SPSS 20.0软件统计分析，方差分析采用LSD法（p<0.05）。

2 结果与分析

2.1 柞木木醋液对营养液pH值和EC值的影响

如表1所示，0.25 mL/L处理营养液pH值（6.44）与对照相同，其余处理营养液pH值均显著低于对照。其中，1.25 mL/L处理降低幅度最大，营养液pH值为6.07。表明随着木醋液浓度的增加，营养液pH值呈下降趋势，大多数作物适宜的pH值在5.8~6.5[3]，因此各处理营养液pH值均在生菜适宜生长范围内。

如表1所示，各处理营养液EC值在1 449~1 483μS/cm，均在作物正常生长范围内。随着木醋液浓度的增加，营养液EC值呈先升高后降低趋势，0.25、0.50、1.00 mL/L 3个处理的营养液EC值显著高于对照和1.25 mL/L处理，而3个处理间差异不显著，对照与1.25 mL/L处理差异也不显著。

2.2 柞木木醋液对生菜幼苗生长的影响

表1 表明，不同浓度柞木木醋液对生菜幼苗株高、根系长度和地上部质量均有显著影响。生菜株高、根系长度和地上部质量随着木醋液浓度增加呈现先增加后降低的趋势。0.50、1.00 mL/L处理的株高显著高于其他3个处理，而这2个处理间差异不显著。根系长度，0.25、0.50 mL/L显著高于其他3个处理，而这2个处理间差异不显著。0.50、1.00 mL/L处理的地上部质量显著高于其他3个处理，而这2个处理间差异不显著。综合来看，0.50 mL/L处理能显著提高生菜幼苗株高、根系长度和地上部质量，促进生菜幼苗生长，为最适浓度。

2.3 柞木木醋液对生菜幼苗叶绿素含量的影响

表1 表明，不同浓度柞木木醋液对生菜幼苗叶绿素含量的影响不大，各处理SPAD值为9.4~10.6，无显著差异。可能是由于幼龄叶片中的叶绿体发育不完全，叶绿素含量也较少，造成测定数据间差异不显著。

表1 柞木木醋液对营养液pH值、EC值及幼苗生长和叶绿素含量的影响

3 讨论与结论

水培叶菜营养液适宜pH值为5.8~6.5，本试验在日本园试通用配方营养液中加入不同浓度柞木木醋液后，营养液pH值变化幅度不大，且依然在适宜生菜生长的范围内，这表明适宜浓度的柞木木醋液不会对水培生菜营养液的酸碱度造成较大影响。而营养液EC值随着木醋液浓度的增加呈先升高后降低的趋势，表明适宜浓度的柞木木醋液可显著提高营养液的EC值，而对营养液中每种养分离子含量的影响有待于进一步研究。很多研究表明，木醋液含有多种有机物，能够促进作物生长[4~8]。本研究在水培生菜营养液中添加适宜浓度的柞木木醋液，可显著促进生菜幼苗生长，最适浓度为0.50 mL/L。但由于木醋液的来源、加工工艺、成分检测方法不同，造成不同学者用不同材料研究时，在适宜浓度方面得出了不同的结论。今后应加强木醋液产品相关标准的研究，此外木醋液的作用机理尤其是在无土栽培作物上的作用机理也应进行进一步研究。

随着柞木木醋液浓度的增加，水培生菜营养液pH值呈下降趋势，EC值呈先上升后下降趋势。适宜浓度木醋液的营养液能够促进水培生菜幼苗生长，可显著提高水培生菜幼苗株高、根系长度、地上部质量，其中0.5 mL/L木醋液处理效果最佳。柞木木醋液对水培生菜幼苗叶绿素含量无显著影响。