职校“3W4A5Z”劳育课程的构建与实施*——以江苏省扬州旅游商贸学校为例

林红明

针对学生的特点及成长问题，江苏省扬州旅游商贸学校以多元智能理论和积极心理学理论为支撑，与时俱进地提出“潜能德育”育人理念。“潜能德育”是以人为本、激发学生潜在道德力的道德教育，即从学生的实际出发，充分利用学生向上、向善、可塑性强等特点，通过正面、积极、适合的引导，在知、情、意、行上培养、开发学生的道德修养力、道德实践力和道德影响力，促进学生品德持续提升。在德育实践中，逐步构建了以“劳动潜能砺德”为理念导向和主要内容的德育体系。

一、课程架构：激发劳动潜能的有形框架

针对学生在劳动意识、劳动知识、劳动态度、劳动习惯、劳动精神、劳动技能等方面存在的问题，学校构建了“3W4A5Z”劳育课程（详见下页表1），其中“3W”指家务劳育、学校劳育和社会劳育“三位一体”，“4A”指在家庭劳动、学校劳动、社会劳动、实训实习四个方面开展等级评价，“5Z”指培养学生自信、自律、自觉、自立、自强的意识。

二、实施思路：劳动课程育人的路线指南

通过自我服务、特色劳育、班级服务解决学生自我存在感不强的问题，重新发现自我，树立自信；通过规范劳育、思政劳育，解决学生劳动意识不强和劳动观念不正的问题，激励自信；通过家庭服务、生活劳育，解决学生劳动习惯不良的问题，培养劳动精神和自律意识；通过技能劳育、“双创”劳育、社会劳育，解决学生技能不精的问题，培养劳动精神；通过“每日一省”和多元立体评价等，解决学生劳动毅力不强的问题，形成“五自”品质。

表1 扬州旅游商贸学校“3W4A5Z”劳育课程体系

三、课程实施：培养“五自”品质的有效探索

（一）家务劳动塑造自我

1.自我服务走向生活自理。

针对学生存在自理能力弱等问题，学校加强家校合作，注重通过家庭劳动塑造学生形象。如在学生自我服务中的自我设计劳动项目，要求家长在节假日督促学生注重仪容仪表，结合色彩、体形、发型、礼仪、场合等方面进行个人形象设计。平时上学家长则要按照学校学生形象管理规定，督促学生穿着校服。自我服务劳动项目结合自我评价和家长评价进行整合评分纳入一周操行评价总积分。

2.家庭服务锻炼生活自立。

为了培养学生的自立能力，家校合作注重让学生在家承担适当的家务劳动。如要求学生每周末在家帮助家长进行一次卫生大扫除，并至少为全家做一顿饭。对于财会专业的高职生，家长可以要求学生帮助家庭理财，与家人一起制订量入为出的家庭财务计划。家庭服务劳动采用自我评价和家长评价相结合的方式，家长根据学生的劳动态度、劳动技巧、劳动时长和劳动效果等进行等第评价。

3.交往服务提高生活修养。

家长要利用待客的时机，为学生成长提供锻炼和展示的平台，培养和提升他们的生活修养。引导学生有效利用在学校茶道社团、礼仪社团中的所学，将常用礼仪、茶艺知识等运用到招待客人的实践中去。本项目以自我评价和家长评价为主，也可以请亲友客人反馈评价，列入学生个人学期操行总积分。

（二）校内劳动强化自我

1.“5S·6W”促成劳动规范。

在教学过程与生产过程对接的过程中，为了培养学生良好的劳动素养，培养产业标准人才，学校引进日本企业的“五常法则”（“5S”管理，指常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）。“5S”管理是针对企业员工日常劳动行为方面提出的要求，倡导从小事做起，力求养成讲究细节的好习惯，从而达到提高企业整体劳动质量的目的。学校引进“5S”管理法则后，各系部再根据各专业技能劳动的实际要求，制定专业技能劳动管理细则，每天严格按照细则开展专业技能训练。实训处组织师生随机对各专业学生的实训情况进行检查，检查结果反馈给实训指导教师和班主任，符合细则要求的要加分表扬，不符合要求的则要扣分批评。

学校还根据企业用人需求实施“6W”管理，强化学生的岗位劳动意识。“6W”又称“6位”，即学位管理、工位管理、车位管理、餐位管理、床位管理、岗位管理。学位管理针对班级教室环境卫生及个人课桌、椅子、桌上书本等，核心是干净、整齐、有序；车位管理针对校内推车、车库停车、车库卫生等；餐位管理要求学生排队就餐、安静用餐、用餐光盘等；床位管理对学生宿舍文化、宿舍卫生、物品摆放、床铺整理等提出要求；工位管理对学生实训提出要求，不同的实训室有不同的要求；岗位管理则是对在校外实习的学生提出的要求，如要求学生明确实习目的、实习任务、遵守企业管理制度和安全劳动制度等。“6W”管理从细微处入手，规范学生每日劳动行为，帮助学生养成良好的劳动习惯，磨炼了学生的劳动品质，提振了学生的劳动精神。

2.“一人一责”培养劳动素养。

“一人一责”卫生劳动是学校针对学生在劳动意识、劳动态度、劳动能力、劳动习惯、责任意识等方面的不足而研发的常规活动。全校卫生包干区细化到班级，班级再细化到学生和班主任，班主任的卫生责任区固定在教室讲台周边，每天早读课前带头完成“一人一责”工作。如此做到了师生同劳动，班级人人有事做、事事有人做。

3.技能展示激发劳动自信。

学校基于“我爱展示，我有才”的专业精神，为学生技能成才搭建了多种展示平台。如针对学生技能达标考核的“周周练”，每年春学期举行的教育成果展，每年秋学期举办的“双杯赛”（指一、二年级的“能手杯”和三、四年级的“成才杯”）等。师生同台赛技能有效激发了学生学习技能的兴趣。此外，受《中国梦想秀》的启发，学校还研发了“校园梦想秀”，每周三下午举行，活动内容包括技能、才艺展示，大大提升了学生的组织、沟通、合作、协调等能力。

4.特色劳动奠基多彩人生。

为了发展不同学生的爱好，提供多类型劳动体验，学校开设了许多特色社团，开办特色主题活动，学生通过校内社团的非遗文化劳动就能学习和体验扬州地方传统文化，在文化品位中提升劳动素养，在劳动体验中开阔文化视野。模拟法庭社团活动为学生提供了解和运用法律的平台，使其体会到法律的威严，亲身感受庭审工作过程，加强了学生对律师、法官、检察官等法律相关职业的认识和敬畏。种种活动让学生体会传统文化的美丽，同时彰显自身的创新创造能力。

5.班级服务成就最美自己。

学校每学期举行“最美教室”评比活动，极大地调动了全班师生对班级建设的热情，很好地增强了班级的凝聚力。比如，在班级环境文化建设初期，全班师生首先要根据本班的专业特点及学情，群策群力，确定本班的文化建设主题，然后围绕主题思考建设思路，共同设计出优秀的建设方案，最后按照方案分组定期执行。

（三）校外劳动提升自我

1.职业体验感悟劳动价值。

职业体验是学校激发学生劳动潜能、让其感受职业劳动价值的重要途径，比如旅游专业学生开展的“我爱扬州，我代言”就是其中典型的职业体验活动。学生利用周末或小长假到瘦西湖、个园免费为游客讲解，这既是岗前劳动锻炼，也是专业劳动体验，能把所学运用于实践，感受为他人、为社会服务的价值。

2.农庄体验增强劳动精神。

为了增强学生的劳动观念，提升劳动精神，学校开展“农家乐一日行”劳动，由“连长”在辅导教师的指导下组织学员参与劳动，如种植蔬菜、喂鸡放鸭、掰玉米、挖土豆、学做刺绣、学习竹编和草编工艺等，还组织学员体验农家美食文化，合作进行特色烹调，制作特色饮食、风味小吃。“农家乐一日行”的劳动体验既可让学生从劳动中得到乐趣，又可从劳动中感悟劳动的艰辛，增强了学生的劳动意识。

3.“志愿同行”彰显劳动情怀。

学校学生会成立了“你我同行”志愿服务队，系部学生会成立分队。志愿活动充分利用学生的专业特长为社会提供服务，如烹饪系志愿小分队利用节假日走进敬老院，为老人们做一顿可口的饭菜。近年来，学校积极响应国家精准扶贫号召，启动精准扶贫教育项目，与中国烹饪协会、金龙鱼集团开办了“金龙鱼烹饪班”。该班的学生是来自全国各地福利院、孤儿院或建档立卡贫困家庭的孩子，为了改善他们的生活条件，学校每学期组织一次“慈善助学一日行”主题志愿活动。活动以班级为单位，有的义卖，有的捐款，一方面帮助“金龙鱼烹饪班”的学生解决实际生活问题，让他们感受到学校大家庭的温暖，激发他们励志早日成人成才；另一方面给志愿者搭建了一个展示大爱情怀的平台，让他们在活动中体验到了助人为乐的情怀。