基于熵值法的胶东半岛休闲农业综合评价研究

王子林

摘 要：本文以胶东半岛五市作为研究对象，运用熵值法这一客观赋权法，从农业基础、设施保障、市场需求、旅游状况4个方面构建胶东半岛休闲农业的综合评价体系;通过量化比较分析胶东半岛五市休闲农业发展水平及问题，提出了促进农业产业结构不断升级，完善乡村基础设施建设，龙头企业发挥辐射带动作用，提升区域协同发展水平等对策建议。

关键词：休闲农业;熵值法;综合评价;胶东半岛;研究

中图分类号：F127 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2021）04（b）--04

休闲农业是以农业为基础，农村作为其载体，利用田园生态景观、自然环境资源，将农业生产活动与休闲旅游相结合，满足广大民众休闲度假、观光体验需求的新型产业。部分学者对休闲农业体系评价进行了比较广泛的研究。在构建方法选择上，王波（2017）运用模糊层次分析法以安徽省六安市为研究对象，从经济效益、社会效益以及生态效益3方面构建六安市休闲农业效益评价体系，并进行水平测算分析。李想（2017）运用层次分析法从资源环境、功能效应、产业发展等模块对湖南省创意休闲农业发展水平综合评价体系。李洪英（2013）选择数据包络分析法（data envelopment analysis， DEA））对河北省12个休闲农业示范点整体发展水平进行了评价体系的构建以及具体分析。在体系构建的切入点选择方面，蒋颖、聂华（2013）从收入效应的角度出发，以北京市门头沟区休闲农业为对象，对其经济效益进行评价。曹盼等（2013）从休闲农业开发适宜度这一角度出发，利用因子分析法，考察了东中西部20多个地区休闲农业开发适宜度问题。黄志红（2010）以体验营销为切入点，从感觉体验、情感体验、行为体验等5方面构建评价体系，对我国休闲农业进行评价。在案例研究方面，周彬等（2012）的浙江奉化休闲农业评价模型、阚如良等（2015）三峡步步升文化村休闲农业案例、白祥（2020）新疆干旱地区沙湾县和察布查尔锡伯自治县的休闲农业案例，以及胡雪瑛（2018）的陕西省休闲农业案例研究，都从不同方面发展和丰富了休闲农业评价体系问题的相关研究。主要问题在于：相关研究对于评价体系的构建多采用主观赋权法，具有较大的赋权主观随意性，易受参与者的专业知识以及经验影响。本文选定胶东半岛五市作为研究对象，基于熵值法这一科学客观的客观赋权法，重点建立胶东半岛休闲农业综合评价体系，并提出相应的合理化对策建议，以期促进胶东半岛休闲农业更好地发展。

1 研究区域概况

胶东半岛位于华北平原东北部沿海地区，山东省东部地区，包括青岛、烟台、日照、威海、潍坊五市，自然资源丰富，交通运输发达，农林牧渔产业实力雄厚，为休闲农业的发展提供了良好的基础环境。2020年7月，胶东半岛五市农业农村局共同签署《胶东经济圈农业一体化发展战略合作框架协议》，旨在攀升山东省现代农业的新高度，推进五市共建优势特色农业产业集群，促进区域协调一体化发展。此外，致力打造胶东乡村风情体验带，因地制宜培育休闲农业精品集群，奠定山东省休闲农业发展的引领地位。近年来，胶东半岛休闲农业示范园，康养基地，家庭农场，传统民俗、非遗文化旅游园区等新型模式不断呈现，将科技、人文等多元要素注入休闲农业发展中，使旅游业与现代化农业以及美丽乡村建设有机融合，推进休闲农业结构不断转型升级。随着胶东休闲农业的不断发展，很多问题逐渐浮现，阻碍着胶东半岛休闲农业的发展，因此，有必要对胶东半岛休闲农业经济发展水平进行评价，发现发展过程中的不足之处，优化休闲农业产业布局，对胶东半岛休闲农业发展具有重要意义。

2 评价体系构建

2.1 数据来源

本文通过《中国统计年鉴》《山东省统计年鉴》查找胶东半岛青岛、烟台、日照、威海、潍坊五个地级市的各14项指标，2014—2018年共五年的统计数据。

2.2 休闲农业评价指标选取

根據休闲农业的含义和特征，结合胶东半岛实际状况，遵循科学、客观的原则，借鉴学者已有研究成果，将胶东半岛休闲农业的评价指标分为四个一级指标：农业基础、市场需求、设施保障以及旅游状况。其中，农业基础部分下设农业机械总动力、农业产值、第一产业增加值以及农村居民可支配收入四项二级指标。农业产值越高，说明农业越发达，生产力水平越高。与之相同，农业机械总动力、第一产业增加值等与农业发展水平呈正相关。社会需求这一维度由私人汽车拥有量，城市居民可支配收入以及第三产业增加值来体现。城市居民作为休闲农业的消费群体，城市居民可支配收入越高，对于休闲农业的消费水平也就越高。其中，旅游业的发展与第三产业的发展密切相关，第三产业增加值的高低亦是旅游业发展程度的侧面反映。设施保障这一一级指标下设卫生机构个数、公路里程以及农村用电量三项二级指标。医疗、交通以及电力设施作为农村基础设施的重要组成部分，对于发展休闲农业是不可或缺的，基础设施保障水平的测评应是休闲农业综合评价中重要一环。旅游状况分为住宿餐饮营业额、各市接待游客人数以及旅客运输量三项。旅客运输量越大，住宿餐饮营业额越高，说明游客量越大，选取这几项指标分析可客观反映乡村旅游发展现状。

2.3 评价方法

本文本着科学性和客观性的原则选择客观赋权的熵值法进行胶东半岛休闲农业发展水平的综合评价，数据处理结果可信度较高。熵值越小，其指标包含的信息量就越大，对于综合评价的作用就越大，反之亦然。具体步骤如下：

步骤1：无量纲化处理。

由于所选取指标全部为正向指标，无负向指标。采用正向化（MMS）方法进行数据处理：

步骤2：由于熵值法计算过程不能出现0值，需要将无量纲化处理后的指标进行坐标平移，意义在于解决无量纲处理后出现的0值。

对进行平移，公式为：

其中， A为平移幅度， A取值越小，评价效果越客观显著，本体系中A取0.0001。处理后得到：

然后进行归一化处理，归一化处理公式：

步驟3：对的熵值以及冗余度进行计算：

;

步骤4：计算的权重Wj，

步骤5：得出第i年胶东半岛休闲农业综合评价得分：

3 胶东半岛休闲农业发展水平评析

本文从农业基础、市场需求、设施保障以及旅游状况4部分14项指标构建综合胶东半岛休闲农业评价体系，运用熵值法经过数据标准化，处理计算各指标熵值、冗余度以及计算权重等几个步骤计算出综合得分。根据综合得分客观反映休闲农业的发展水平，综合得分越高，则说明胶东半岛休闲农业发展水平越高;反之则说明发展水平越低。2014—2018年胶东半岛五市休闲农业评价综合得分如表1所示。

由表1可知，从2014—2018年，胶东半岛休闲农业发展水平的综合得分从0.9045上升至0.9441，增长率为4.37%，上升态势明显，整体发展水平稳步提升。

农业基础部分自2014—2018年得分呈连续增长趋势，发展水平不断提升，从0.2154增加至0.2294，得分增长0.014。以农业机械总动力和农业产值两项来看，农业机械总动力五市平均值从2014年的65097千瓦时增加至2018年的81776千瓦时，农业产值在2018年的五市均值相较2014年增加4256亿元，增长率为15.8%。这表明胶东半岛五市近几年在提升农业机械化水平和农业提效方面成绩显著，对于农业经济整体良好运行和农业现代化发展具有重要意义。另外，数据显示2018年农村居民可支配收入达19034元/人，同2014年相比增长25.5%。其中，在5年数据中，青岛、烟台和威海三市的农村居民可支配收入均高于年平均值，青岛市更是远高于平均值。而农村居民可支配收入低于平均值的日照市，应鼓足干劲，大力发展农业经济，多渠道促进农民增收。

在市场需求方面，休闲农业的主要客源和消费主体为城市居民，城市居民可支配收入决定其消费水平。2018年城市居民可支配收入五市均值达到44152元/人，相比最低2014年增长32.3%。反映出随着经济发展水平的提升，城市居民的收入也在稳步提高，城市居民有了更多盈余的可支配收入，物质生活得到满足。此外，由于休闲农业一般为省内短途短时旅游，很多游客选择自驾游，以私人汽车拥有量这项指标来看，五市均值由2014年973500辆上升至2018年1449748辆，同比增长32.85%。休闲农业的发展离不开第三产业，从第三产业增加值来看，最高的2018年均值达3175.2亿元，青岛、潍坊、烟台产值较高，威海、日照两市水平较低，针对这一状况，应努力补齐短板，扩大第三产业规模，提升服务业发展水平。从综合得分整体来看，市场需求综合得分处于四大子系统下游，各市发展当地休闲农业还应不断使服务业提质，创新经营模式和营销策略，深挖潜在客源。

设施保障这一子系统的综合得分的发展趋势与市场需求以及农业基础两方面不同，不呈平稳上升状态，而是处于波动状态。2014—2016年呈现先上升后下降的趋势，2017年出现峰值，2018年出现小的回落，但仍高于平均值。农村用电量2014—2017年呈现上升趋势，同比增长3.94%。其中烟台、潍坊两市得分较高，表明其基础设施比较完备，得分较低的威海、日照应随着新农村建设不断完善农村基础设施，不断提高农村社会保障质量。卫生机构数量侧面反映地区医疗卫生条件的优劣，相关数据显示，青岛、潍坊两地卫生机构个数高于均值，烟台市接近于均值，但威海、日照两市卫生机构数量远低于平均值。乡镇医疗卫生是休闲农业体系中基础保障的重要一环，应将公共卫生资源更多的向基础薄弱、水平较低的地区倾斜，更好地保障休闲农业的发展。

旅游状况方面综合得分占整体得分比重最高，远远高于四项子系统的平均得分，位居四大子系统发展水平第一。旅客运输量这一指标的数据呈逐年增加的态势，2018年达到最高水平，均值达到5503万人，2014—2015年两年旅客运输量较少，在4300万人左右。研究发现，旅客运输量这一指标得分较高的烟台和潍坊两市，在公路里程以及私人汽车拥有量两项指标中得分同样位居五市前列。说明休闲农业旅游发展与基础设施的完善度以及交通便捷程度密切相关，政府应提高相关要素的投入，从而拉动当地旅游业的发展。此外，住宿餐饮营业额作为旅游业的重要发展指标在整体评价体系中比重在2018年最高达0.09，2014—2015年出现小幅度下降，2015—2018年均值由449257万元增加至484933万元，增长率达7.9%。住宿餐饮所属的第三产业迅速发展，一定程度反映出当地经济的发达程度，数据显示，胶东五市中尤以青岛、烟台两市得分最高，两地经济发展水平不仅在胶东半岛五市中遥遥领先，在山东全省排名也是位居前列。此外，5年数据显示，住宿餐饮营业额这一指标中，虽然2015年后整体呈递增趋势，但青岛市数据为最大值，而日照市为最小值，极差也在不断扩大。表明青岛市近年来经济实力雄厚、产业结构日趋合理，日照市问题在于产业结构中第一产业所占比重较大，主要以农业、渔业为主，旅游业处于起步阶段，发展水平较低。面对这种情况，应统筹全局，资源倾斜扶持旅游业发展落后地区，协调产业发展速度，努力缩短差距。

4 结论与对策建议

研究发现，2014—2018年胶东半岛休闲农业总体发展水平不断提升、向好发展态势。但具体来看，每一子系统发展水平差异比较明显。其中，旅游状况部分发展水平最高，这说明旅游业发展水平对休闲农业全局发展起着至关重要的作用。另外，农业基础与设施保障部分水平相当，处于中间位置。数据客观反映出农业经济发展与乡村基础设施建设不仅是休闲农业这一新兴产业发展的物质保障，也是促进休闲农业快速发展的动力源泉。相比其他三部分，社会市场需求方面得分最低，处于劣势地位。综上所述，胶东半岛休闲农业虽然整体发展水平得到提升，但是，各子系统的发展速度仍不协调。鉴于此，必须借助科学客观的综合评价体系，提出行之有效的可行性建议，从而促进胶东半岛休闲农业发展系统的协调有序化发展。

为了胶东半岛休闲农业向好发展，提出以下建议。

首先，促进农业产业结构不断升级。农村经济是发展休闲农业的重要支撑，现代农业的发展是提振农村经济发展的突破口。农业产值、农业机械化水平都处于劣势地位的威海、日照两市，需要改造传统农业，将农业增长方式加以转变，根据实际，将受地形等因素影响的零碎分散的土地集中起来，加大科技要素投入，提升资源利用率，不断提升农村生产力水平。

其次，完善乡村基础设施建设。农村卫生厕所覆盖率、农村互联网覆盖率、公路村村通的建设情况，农村供电状况等基础设施的建设，对吸引游客、建设投资、休闲农业的发展产生重要影响。政府应加大财政投入，弥补农村基础设施短板，提高基础设施质量，加大农村基础设施的管护力度。此外，农村生态文明建设以及自然环境的保护意识还需加强，农村污水、生活垃圾的处理以及传统农业农药化肥污染都应加大治理力度，发展生态旅游、绿色种养等休闲农业项目不仅可以对当地生态环境加以利用，产生经济效益，并且能够在利用中加以保护，延长农村生态产业链，促进绿色经济可持续发展。

再次，发挥龙头企业辐射带动作用。对于目前发展势头良好，进入发展成熟阶段的休闲农业示范园区，应发挥带头示范作用，鼓励、帮扶周边发展水平较弱的园区，辐射带动形成地区规模化效应，可以达到整合相关资源，吸引更多消费，打造区域休闲农业特色品牌的良好效果。将区域特色产业不断聚集，提升产业融合的协调度，为休闲农业的发展注入更多活力。

最后，提升区域协同发展水平等。胶东半岛五市休闲农业发展既有同构性，又有层次性和互补性。因此，在区域发展布局方面，既要统一布局形成合力，又要突出特色，满足不同层次的需求。

参考文献

王波.休闲农业效益评价体系构建与发展路径选择[J].世界农业，2017（04）.

李想.湖南省创意休闲农业发展水平综合评价研究[J].农业现代化研究， 2017，38（01）： 111-118.

孔庆书，李洪英.基于DEA的河北省休闲农业评价研究——以河北省休闲农业与乡村旅游示范点为例[J].中國生态农业学报，2013，21（04）：511-518.

蒋颖，聂华.北京市门头沟区休闲农业发展经济效益评价[J].广东农业科学，2013（23）.

曹盼，张润清，王健.我国休闲农业开发适宜度评价与实证分析[J].广东农业科学，2013（02）.

黄志红.休闲农业体验价值评价指标体系构建及其应用[J].求索，2010（06）.

周彬，黄维琴.休闲农业发展综合评价及对策研究——以浙江省奉化市为例[J].科技与管理，2012（11）.

阚如良，杨小平.休闲农业资源开发与评价——以三峡步步升文化村为例[J].生态经济，2015（04）.

白祥.新疆县域休闲农业与乡村旅游可持续发展评估[J].中国农业资源与区划，2020（06）.

胡雪瑛.陕西省休闲农业发展水平评价及驱动力分析[J].中国农业资源与区划，2018（10）.

Research on Comprehensive Evaluation of Leisure Agriculture in Jiaodong Peninsula Based on Entropy Method

School of Economics and Management， Yantai University   WANG Zilin

Abstract： This article takes five cities in the Jiaodong Peninsula as the research object， and uses the entropy method as an objective weighting method to construct a comprehensive evaluation system of leisure agriculture in the Jiaodong Peninsula from four aspects： agricultural infrastructure， facility guarantee， market demand， and tourism conditions; Through quantitative comparative analysis of the development level and problems of leisure agriculture in five cities of Jiaodong Peninsula， this paper puts forward some countermeasures and suggestions， such as promoting the continuous upgrading of agricultural industrial structure， improving rural infrastructure construction， leading enterprises playing a leading role in radiation， and improving the level of regional collaborative development.

Keywords： leisure agriculture; entropy method; comprehensive evaluation; Jiaodong Peninsula; research