生鲜农产品电子商务发展面临的问题和对策

朱卫军

摘 要：随着互联网时代的到来，网络科技的发展与普及，我国电子商务平台逐步融入人们的日常生活中，给我国各个行业的商家提供了良好的经营契机，也为我国农产品的营销拓展起到了一定的促进作用。电子商务发展已经突破时间与空间的发展限制，也为我国经济发展贡献出一定的产业力量。但在生鲜农产品电子商务发展过程中，我国生鲜农产品仍旧存在经营阻碍，这是由于生鲜农产品需要构建较高的保鲜储藏环境。为此，本文首先对生鲜农产品电子商务的发展环境进行分析，其次对生鲜农产品电子商务发展面临的问题进行探究，最后对生鲜农产品电子商务发展应对策略进行研究。

关键词：生鲜农产品;电子商务;发展;问题;策略

中图分类号：F724.6 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2021）04（b）--03

在我国互联网经济快速发展的背景下，电子商务产业的出现与发展，逐步转变了消费者的购物方式，给人们的生产生活带来了极大的影响。人们生活质量不断提升，对于高质量、高安全的生鲜农产品需求量也不断增加。以“顺风优选”以及“一号生鲜”等为代表的商家平台都想抢占我国的生鲜电商市场，为消费者提供便捷的生鲜农产品购物平台，转变我国人民群众的消费方式以及消费结构。为此，需要利用电子商务平台对当地的生鲜农产品进行销售处理，拓展农产品的营销范围，妥善解决当地的“三农”问题，为我国消费者提供快捷便利的配送服务，让天然绿色的优质生鲜产品快速配送给消费者，实现农产品与消费者的快速对接，为消费者的日常生活提供便利。

1 生鲜农产品电子商务发展环境

1.1 政策环境

现如今我国以出台一系列的政策可支持电子商务发展，推动我国电子商务的业态发展，为我国商业模式进行创新，借由科学技术以及运营策略进行推广建设，实现电子商务产业的进一步发展，继而有效满足消费者的美好生活需求。此外国家政策环境中为了促进电子商务的发展，构建了完善的协同管理体系，促进线下经济与线上经济的共同发展，为电商产业发展提供自动的发展环境。

1.2 市场环境

电子商务产业发展加快我国消费改革变革进程，也为我国生鲜农产品的销售发展提供了新的营销渠道，生鲜农产品的储藏运输条件要求相对较高，生鲜农产品的保质期相对较短，因此销售渠道较为狭窄，对于农民群体的利益收入带来极大的影响。电商平台的构建与发展，可让生鲜农产品展示给更多的消费者，让消费者借助电商平台与卖家进行沟通交易，逐步拓宽生鲜农产品的销售渠道。此外电商平台也为生鲜农产品卖家提供了完善的运输系统、质保制度以及配送服务体系，有效保障生鲜农产品买卖双方的利益，加快产品市場环境变化。

1.3 基础设施环境

要想促进生鲜农产品能够快速适应电子商务发展建设进程，构建了完善的生鲜农产品的道路交通网络，为生鲜农产品的运输创造了更好的运输条件，也为生鲜农产品的对接、配送缩短时间，保持生鲜农产品的质量。在基础设施方面，电子商务平台投入资金建设了专属的物流线路，为我国生鲜农产品配备完善冷链物流系统，对当地的网络设施进行建设完善。由此可见，生鲜农产品电子商务产业的发展，对于当地的基础设施建设能够提供有效保证。

1.4 运行平台环境

生鲜农产品运输过程中，所运输的产品大多是肉类、瓜果蔬菜类，因此从电商平台的运营角度来看，做好生鲜农产品的运输保险工作极为重要。虽然大多数的电商平台在运行过程中拥有详细的物流规划，仍旧需要对冷链物流车技术水平以及物流运输规划路线进行运行调整，只有这样才能促进生鲜农产品的电子商务转型发展，强化电商平台的运行能力。由此可知，电商平台已开始注重自身管理工作，对于我国电商产业的可持续发展有一定的促进作用。

2 生鲜农产品电子商务发展问题

2.1 缺乏完善的冷链物流体系

对于瓜果蔬菜以及肉类等生鲜农产品在物流运输过程中，常常可以看到产品损坏、变质的问题，尤其是在进行跨地区运输以及反季节的运输销售过程中，需要对生鲜农产品进行保险运输存储，借由冷链物流技术保证生鲜农产品的品质与健康。由于冷链物流系统的运送费用相对较高，因此从生鲜农产品的物流配送现状来看，冷链物流流通率仅为30%，大多数商家无法接受生鲜农产品的营销理念。上述问题发生的主要原因是，我国生鲜电商的运输效率相对较低，生鲜农产品的运输质量无法得到保障，再加上行业集中度相对较低，并未形成完善的一体化冷链物流体系，一旦生鲜农产品出现产品问题，将会给我国的生鲜农产品电子商务产业造成极大的威胁，也因此生鲜农产品电商产业无法得到进一步的发展。

2.2 生鲜农产品的电商投入成本相对较高

在我国生鲜农产品电商发展过程中存在电商平台经营一段时间后，缩小经验规模甚至直接退出生鲜电商产业的情况。主要原因是生鲜农产品电商平台的投入成本相对较高，因此对我国生鲜电商的未来发展带来极大的影响。生鲜农产品所具备的季节性特征，让生鲜农产品在运输过程中无可避免地会产生比其他普通产品运输成本更高的冷链运输成本，虽然我国生鲜农产品电商市场发展空间极大，但对于发展规模相对较小的中小型企业而言仍旧是极大的挑战。

2.3 缺乏生鲜农产品电商技术人才

受到生鲜农产品电商产业的特殊性影响，因此生鲜农产品电商产业发展需要具备专业经营理念的技术人才，由于我国农村生鲜农产品原产地并未构建完善的信息化生鲜农产品管理机制，电商平台服务网络、服务分部范围相对较小，导致我国生鲜农产品电商发展受到限制。农民群体并未接受系统化的管理，因此并未树立生鲜产品现代化发展意识，同时也缺乏网络影响能力以及内部管理能力，农民群体的技术水平无法满足生鲜农产品电商的发展脚步。生鲜农产品电商产业要想实现可持续性发展，需要注重电商人员的发展建设工作，倘若长期性缺乏电商技术人才，将会无法促进电子商务体系的创新步伐，生鲜农产品电商体系无法满足消费者对于生鲜农产品的消费需求，而生鲜农产品电商的营销推广乃至网络基础设施建设都需要技术人才来实现。

2.4 无法完善的法律法规制度

完善的法律规章制度建设，将会给我国生鲜农产品电子商务发展带来一定的约束力。但我国现有的生鲜农产品电商法律制度并不完善，因此需要从国家以及平台自身方面进行法律法规制度建设，填补生鲜农产品电商法律制度控白。从国家角度来看，我国缺乏针对生鲜农产品电商的监管机构以及法律制度，导致我国现有的外部环境无法满足生鲜农产品电商的发展需求;从平台角度来看，现有的电商平台管理制度确保针对生鲜农产品电商操作的管理制度，导致生鲜农产品电商平台工作人员确保明确性的工作指标，无法实现对生鲜农产品电商平台的有效管理。

3 生鲜农产品电子商务发展策略

3.1 完善现有的冷链物流体系

互联网技术的开发与利用为我国生鲜农产品电子商务的发展创造了良好的发展条件，为了推动生鲜农产品电商产业的快速发展，需要构建完善的冷链物体系，实现对生鲜农产品生产、运储与销售的一体化冷链物流经营体系。政府方面为了促进生鲜农产品电商冷链物流体系的建设完善，可制定一系列的生鲜电商发展优惠政策，引领龙头企业参与电商产业发展，同时对农业硬件设备进行检修更换，拓宽互联网平台的应用范围，通过搭建网络项目补贴制度，有效缩减网络建设成本。此外需要对冷链物流体系的应用机制进行明确，倘若生鲜农产品物流运输期间，未能采取冷链物流运输思维，将会增加生鲜农产品的损耗量，同时也无法保证生鲜农产品本身的新鲜程度，为此需要从政策方面加强对生鲜农产品电商与冷链物流体系的协调发展，扩大生鲜农产品电商冷链物流体系的生产、运储等建设规模，搭建集制造、运储为一体的冷链物流服务体系，推动生鲜农产品电子商务产业的可持续发展。

3.2 降低生鲜农产品电商的成本

电子商务发展可满足不同层次、不同需求的消费者，同时借助多样化的形式也能满足不同类型商家的需求。电子商务产业自发展之初直至现在，生鲜农产品电商的交易额已经达到了上千亿，而拼多多、天猫、京东等平台也先后推出了生鲜农产品电子商务，上述生鲜电商平台能够良好运营的主要原因在于，形成了网络经济与农业经济相整合的运行管理模式。为了促进我国生鲜农产品电商平台发展，需要不断鼓励我国县乡地区人员组织搭建农产品信息服务平台，对当地现有的流通网络资源进行整合梳理，通过对农村电商物流服务体系进行完善，对冷链物流阶段进行优化，继而降低生鲜农产品物流的损耗率，最终实现生鲜农产品电商成本的有效降低。

3.3 培养生鲜农产品电商专业人才

企业的可持续发展需要高素质人才队伍的支持，生鲜农产品电商产业的发展同样需要高素质技术人才的支撑。专业的生鲜电商人才可为生鲜农产品电商发展提供源源不断的动力，是影响电商发展的重要动力源泉。因此需要专业性人才建设工作，重视对生鲜农产品电商人才的培养工作。

第一，不断强化我国农民群体的现代化产品发展意识，让我国农民群体认识到信息时代不断发展背景下，生鲜农产品电商发展的必要性，让我国农民积极投入到电子商务学习活动中来。

第二，政府部门需要对接生鲜农产品电商企业的人才需求，开展专业人才培育工作，鼓励生鲜农产品电商专业的毕业生积极走进农业电子商务行业中，借由专业型技术人才的个人技术水平促进生鲜农产品电商平台的建设发展。

第三，生鲜农产品电商平台需要定期对工作人员进行技术培训工作，确保电商工作人员能够充分了解到当下电商的整体发展趋势，强化电商平台工作人员的专业素养与技能，促进我国生鲜农产品电子商务的建设与发展。

3.4 构建良好的法律环境氛围

法律法规以及规章制度是确保生鲜农产品电商发展的重要保证，因此需要从电商监管以及制度落实两方面，搭建良好的生鲜农产品电商法律环境。

第一，国家相关部门需要结合生鲜农产品的基本监督法律内容，深入我国生鲜农产品交易市场情况，完善现有的生鲜农产品法律体系，确保生鲜农产品电商企业能够严格按照法律流程开展工作。

第二，将监管机制纳入市场管理体系中，对我国的电商环境进行监督管理，为生鲜农产品电商发展创造良好的发展氛围。生鲜农产品电商平台在法律制度的监管下开展市场活动，不仅能够落实法律规章制度，而且也能打造出良好的电商平台交易氛围。

4 结语

总之，为了实现我国生鲜农产品电商的可持续发展，需要完善冷链物流体系，降低生鲜农产品电商成本，同时需要构建良好的法律环境氛围，打造一支培养生鲜农产品电商专业人才队伍，为生鲜农产品电商发展建设提供保证。

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Problems and Countermeasures in the Development of Fresh Agricultural Products E-commerce

Business School of Haiyan County   ZHU Weijun

Abstract： With the advent of the internet era， as well as the development and popularization of network technology， China's e-commerce platform has gradually integrated into people's daily life， providing good business opportunities for businesses in various industries， and also playing a certain role in promoting the marketing development of agricultural products. The development of e-commerce has broken through the development constraints of time and space， and has contributed a certain amount of industrial strength to China's economic development. However， in the development of e-commerce for fresh agricultural products， there are still obstacles to the operation of fresh agricultural products in China. This is due to the need to build a higher preservation environment for fresh agricultural products. Therefore， this paper first analyzes the development environment of e-commerce of fresh agricultural products， then explores the problems faced by the development of e-commerce of fresh agricultural products， and finally studies the countermeasures for the development of e-commerce of fresh agricultural products.

Keywords： fresh agricultural products; e-commerce; development; problems; strategies