家庭资源禀赋对农户绿色生产行为影响的研究

朱玮晗 陈梅英

摘 要：【目的/意义】家庭资源禀赋是影响着农户绿色生产行为的重要因素，分析農户不同的家庭资源禀赋对其绿色生产的影响，有利于实现农业生产的绿色转型。【方法/过程】选取福建省福鼎市、安溪县、华安县等地的50个村庄共计458户茶叶种植农户进行入户调研，采用二元Logistic回归模型分析农户的家庭资源禀赋对其绿色生产的影响。【结果/结论】结果显示，不同的家庭资源禀赋对农户绿色生产行为的影响不同，其中茶叶种植规模、专业化程度、户主教育程度等对农户绿色生产有明显的正向影响。基于此，为了实现农户的绿色生产，提出以下建议：促进土地流转或农业社会化服务，以提高经营规模;建立优质优价的市场机制，以提高农户经营收入;创造年轻人回乡创业的良好环境，以提升农户的整体教育水平。

关键词：家庭资源禀赋;绿色生产;茶叶种植农户

中图分类号：F327;F224文献标志码：A文章编号：1637-5617（2021）01-0027-05

Study on the Effect of Family Resource Endowment on the Green Production Behavior of Farmers

——Based on the Survey Data  of 458 Tea Growers in Fujian

ZHU Wei-han1， CHEN Mei-ying2

（1. College of Public Administration， Fujian Agriculture and Forestry University， Fuzhou，

Fujian 350002， China; 2. College of Economics and Management， Fujian Agriculture and

Forestry University， Fuzhou， Fujian 350002， China）

Abstract：  【Objective/Meaning】The family resource endowment is an important factor that influences the adoption of green production by farmers. Analyzing the impact of different family resource endowment on the green production of famers is helpful to realize the green transformation of agricultural production. 【Methods/Procedures】458 peasant households from 50 villages in Fuding City， Anxi County and Huaan County of Fujian Province were selected as the research objects to conduct the household survey， and the binary logistic regression model was used to analyze the impact of peasant households family resource endowment on their green production. 【Results/Conclusions】The results showed that different family resource endowment had different effects on the green production behavior of farmers， among which the tea planting scale， the degree of specialization and the degree of education of the head of household had significant positive effects on the green production of farmers. Based on this， in order to realize the green production of farmers， the following countermeasures were put forward including improving the scale of operation by promoting the land circulation or agricultural socialization service; improving the income of farmers by stablishing the market mechanism of high quality and superior price; promoting the overall education level of famers by creating a good environment for young people to return to their hometowns and start up business.

Key words： family resource endowment; green production; tea-growing farmers

随着农业面源污染的加剧，人们逐渐意识到绿色生产的重要性。党的十九届四中全会通过的《中共中央关于坚持和完善中国特色社会主义制度推进国家治理体系和治理能力现代化若干重大问题的决定》，其在农业方面指出，要以绿色生态为导向，在减少农药化肥使用量、保护农业生产环境等方面提出要求;习近平总书记也深刻指出要重视发展绿色领域。无论是大方向要求还是各个地方群众的要求，绿色生产已成为农户发展的必经之道。绿色生产包括各个方面，大到生态环境的保护，小到农户的种植生产。农业的绿色生产，归根结底需要从农户的种植生产入手，各种因素都会影响农户采用绿色生产，作为农户本身而言，自身的家庭资源禀赋是其中一个非常关键的因素，因此研究家庭资源禀赋因素对提升茶农绿色生产行为具有重要作用。基于此，本文以福建茶农为研究对象，根据农户自身所拥有的家庭资源禀赋，以是否施用有机肥或生物农药作为绿色生产的衡量标准，分析农户的各类家庭资源禀赋对其绿色生产的影响程度。

1 文献综述

当前，学者们对农户的家庭资源禀赋有不少研究，主要从以下几方面展开。（1）农户人力资源禀赋方面。有学者[1-4]以农户受教育程度、家中有无村干部等为指标进行研究，发现户主文化程度较高、本人或亲友担任村干部、参加订单农业的茶农户更愿意采用绿色生产技术，基于此他们主张要提高农户的教育水平，加强农户的环保意识，提升农户的绿色认知。还有学者从农户种植技术的角度进行研究，提出要增加农户技术培训的次数以提高农户使用农药知识的能力等，促使农户进行绿色生产[5-7]。（2）农户经济资本禀赋方面。张童朝等[8]、何可等[9]将农户环保方面的支付意愿视为一种投资，并从资本禀赋的视角分析了农户秸秆利用和环保投资的驱动因素，提出农户的资本禀赋水平影响着其绿色生产的投资意愿。（3）自然资本禀赋方面。有学者提出农地经营面积规模越大，越能分摊施用有机肥或生物农药的成本费用，农户进行绿色生产也越成为可能[10-11]。另外，石丽红等[12] 、邓进利等[13]提出农地土壤质量健康是农业可持续发展、农业综合生产力提高的重要保障，提升农地土壤的品质，有利于实现农业的绿色生产。（4）农户社会资本方面。有学者提出借助社会网络，农户能有效获取绿色生产技术信息，农户间的技术交流还有助于他们积累技术知识，有利于技术推广与应用[14-18]。

学者们多角度、多层次研究了家庭资源禀赋对农户绿色生产影响机制，为本文提供了研究基础。本文以福建省宁德市福鼎市、泉州市安溪县、漳州市华安县等地的50个村庄共计458户农户作为调研对象，采用入户方式展开问卷调查。经过调研发现，不少农户已经意识到绿色生产的重要性，并且具有一定程度的绿色生产行为，同时由于自身家庭资源禀赋的不同，不同的农户绿色生产程度不同。因此，探析家庭资源禀赋对农户绿色生产的影响程度，对加快农业生产绿色转型具有一定的现实意义。

2 概念界定

2.1 家庭资源禀赋

家庭资源禀赋本身指的是一个地域的生产要素，如一个国家内给定农户的家庭资源禀赋是指他们所拥有或能支配的各种生产要素，包括土地、人力、技术、社会资源等。结合上述定义，本文根据姚文[1]、李想[2]、石志恒等[3]的農户绿色生产行为调查的结果，选择农户的茶叶种植规模、专业化程度（茶叶收入占家庭总收入的比重）、从事茶叶种植的劳动力数、户主教育程度、是否接受技术培训、社会参与度（家中是否有村社干部）作为课题研究的家庭资源禀赋范畴。

2.2 绿色生产

绿色生产的最终目的是使污染物的产生量最少化，农户可以通过多种方式来实现绿色生产，如姚文[1] 、李想[2]、杨志海[14]等通过是否采用绿色生产技术（包括施用商品有机肥、秸秆还田、深耕深松等）作为衡量农户的绿色生产行为的标准。在此基础上，笔者通过查阅资料对“有机肥”和“生物农药”进行一定的解释说明：有机肥主要来源于动植物，众所周知，动植物体内含有大量丰富的营养元素和有益物质，因而有机肥内基本不含有毒有害物质，有利于农户进行绿色生产;生物农药虽然也是一种制剂，能够杀灭有害生物，但它与化学农药相比，对人类和牲畜来讲更安全，同时生物农药对自然环境的破坏污染也更小，除此，生物农药也可以对有害生物及其后代有致命性的打击。综上所述，本文借鉴上述研究方法和资料，结合福建茶农的种植行为，选取“有机肥替代化肥”和“生物农药替代化学农药”2项变量来衡量绿色生产，农户选择其中1项即为采取绿色生产。

3 数据来源、变量设置及研究方法

3.1 数据来源

福建省是我国重要的茶叶生产大省，不仅茶叶生产量大，而且生产品种也有不少，如铁观音、黄金桂等乌龙茶，还有白茶、红茶和绿茶。中国农业生产以小规模家庭农户为主[1]，而如此的中小规模生产可以较为直观地显现出各类家庭资源禀赋，因此也可以直观地看出农户的家庭资源禀赋对绿色生产的影响程度;同时考虑农户是否施用有机肥或生物农药等绿色生产行为在全国具有一定的代表性。

因此，本文选取福建省宁德市福鼎市、泉州市安溪县、漳州市华安县等地的50个村庄的部分茶农户作为调研对象，于2018年7月11-25日及2019年1月15-29日，采取分区域随机抽样的方式，进行入户调研。在入户调查前，首先通过对各个村庄的村干部进行访谈，整体了解该村庄农户的情况。本次调研共采访458户农户，删除部分缺失的数据和信息前后矛盾的数据后，实际获得有效问卷426份，问卷的有效回收率为93.01%。

3.2 变量设置

3.2.1 因变量

姚文[1]从农户对使用生物农药的态度等方面考察农户的是否愿意采用绿色生产技术，余威震等[4]以有机肥技术作为绿色生产技术，石志恒等[3]以农户是否施用有机肥作为因变量来表征农户的绿色生产行为。本文参考并考虑到研究条件的限制和研究目的的需要，采用“农户是否施用有机肥或生物农药”为因变量，来衡量农户的绿色生产行为。

3.2.2 自变量

本文参考姚文[1]中有关农户的家庭资源禀赋的解释变量设置后，共选取6个方面的因素作为本文的自变量：茶叶种植生产规模、专业化程度、种植劳动力数、户主教育程度、是否接受技术培训、家中是否有村社干部等。

具体变量设置、赋值及描述性统计如表1所示。有51.7%的农户采取绿色生产。通过分析可以得出所调查的农户存在以下特点：（1）茶园种植规模大小不一，最小的规模只有约300 m2，而最大可至80万m2，但这样大型的茶园数量较少，57%的农户种植规模在6667 m2以下，以小规模生产为主，极少数种茶大户与大多数小规模茶农并存。（2）户主的受教育的程度总体不高，文化水平大部分为初中及以下。（3）农户的专业化程度较高，茶叶收入占家庭总收入的比重较大，农户的兼业化程度较低。（4）茶叶种植劳动力数多为2人;户主的教育程度普遍不高，大部分在初中及以下程度;接受过技术培训的比例低，家中有村社干部的较少。

3.3 研究方法

对于因变量，农户是否施用有机肥或施用生物农药的行为是一个二元分类变量，选择二元Logistic回归模型对农户的绿色生产行为及其因素影响程度进行研究。模型的具体形式为：

y=lnp1-p=α+∑ni=1βiXi+ε

其中，α为常数项，βn为相应的回归系数，ε为随机误差项，xi为自变量（i=1，2，…，n），包括茶叶生产规模、专业化程度、种植劳动力数、户主教育程度、家中是否有村干部等变量。

4 模型检验与结果分析

4.1 模型检验

本文运用SPSS 25.0统计分析软件进行数据分析，并根据输出结果检验该二元Logistic回归模型。从模型系数的Omnibus检验可以得知模型的卡方、自由度、显著性分别为49.808、9.000、0.000，不含任何自变量的该二元Logistic回归模型与含有自变量的该模型的差异检验结果，其显著性皆为0.00，即不含任何自变量的该回归模型与含有自变量的如果不存在显著差异这个事件发生的可能性为0，因此可以推断：不含任何自变量的该回归模型与含有自变量的该模型存在非常显著的差异;换言之，所选用的自变量对因变量是否进行绿色生产有较大的影响，自变量的存在是非常有必要的。从Hosmer-Lemeshow检验可以得知模型的卡方、自由度、显著性分别为8.723、8.000、0.366，原假设——“该二元Logistic回归模型与真实数据匹配良好”发生的可能性为0.366>0.05，即为大概率事件，接受零假设，因此该模型与真实数据匹配良好。

4.2 模型实证结果分析

具体回归结果如表2所示。结果显示，茶叶生产规模、户主教育程度、种植劳动力数、专业化程度较高（茶叶收入占家庭总收入60%～80%）对农户进行绿色生产行为产生正向影响;专业化程度低（茶叶收入占家庭总收入0～60%）对农户进行绿色生产行为产生负向影响。具体分析如下：4.2.1 生产规模对农户绿色生产的影响程度

茶叶生产规模的影响系数为0.008，影响系数方向为正，并通过了5%的显著性水平的检验，说明了土地的生产规模的扩大对农户采用绿色生产具有一定的促进作用。簡言之，茶叶种植规模越大，农户进行绿色生产的也越成为可能。每单位施用有机肥或生物农药的成本会比施用化肥或化学农药要高，那么茶叶的生产规模越大，越能分摊这些成本费用，在经济层面更具有合理性，因此生产规模对农户绿色生产有一定的正向影响。

4.2.2 专业化程度对农户绿色生产的影响程度

根据参考文献[1]，给定农户的专业化程度即为农户的茶叶收入占家庭总收入的比重，所占比重越高，其专业化程度越高。由表2可知，当茶叶收入占比<20%时，其在5%显著水平上呈负相关，当茶叶收入占比20%～40%时，其在10%显著水平上呈负相关，说明专业化程度越低，农户越不愿意采纳绿色生产行为;当茶叶收入占比60%～80%时，虽没通过检验，但系数为正。由此可以看出，专业化程度越低，进行绿色生产的可能性也越低，推断认为，因为专业化程度越低，也就是茶叶收入占家庭总收入的比重越小，农户就越不在乎茶叶的品质，因此对施用有机肥或生物农药等绿色生产行为的可能性越小，茶叶价格和其品质密切相关，随着专业化程度的增加，农户对茶叶收入的依赖增加，也就提高茶叶的品质追求，所以更会对茶叶投入绿色生产行为。

4.2.3 种植劳动力数对农户绿色生产的影响程度

从事茶叶种植的劳动力数这个自变量虽然对农户进行绿色生产行为也具有正向影响，但严格意义上来讲，没有通过显著性水平检验，对因变量没有产生显著影响。最有可能的解释是，施用有机肥可以避免农户过量施肥和无效施肥，大量丰富的营养元素和有益物质可以很好地吸收;施用生物农药可以提高防治病虫害的针对性、避免产生抗药性，减少用药量和无效用药。当种植劳动力数越多时，茶农更倾向施用有机肥或生物农药，因为此时每个劳动力参与施肥打药的次数会减少，这在一定程度上节约了劳动力成本。但在本次研究对象中，家中劳动力数集中在2～3人，无法直观充分地体现出节约劳动力的优势。综上所述，种植劳动力数的多少对农户进行绿色生产行为没有特别明显的影响，其影响程度最小。

4.2.4 教育程度对农户绿色生产的影响程度

户主文化程度的影响系数为0.048，影响系数方向为正，并通过了5%的显著性水平的检验，说明了农户的文化程度与采取绿色生产可能性呈正相关。一般情况下，受教育程度越高，学习能力越强，思想越先进，接受新事物（有机肥、生物农药等新产品）的意愿也越强，绿色生产的可能性就越大。因此，户主受教育水平越高，进行绿色生产的可能性就越大，且影响程度高于茶叶生产规模对绿色生产的影响程度。

5 研究结论与政策建议

5.1 研究结论

本文通过对福建省50个村庄共计458户茶农进行面对面问卷调查，选取农户的家庭资源禀赋为自变量，农户是否进行绿色生产（是否施用有机肥或生物农药）为因变量，运用SPSS 25.0统计分析软件，建立二元Logistic回归模型，并对模型进行评估和分析。研究结果表明，农户的家庭资源禀赋不同程度影响了农户进行绿色生产行为。其中茶叶种植规模、专业化程度较高（茶叶收入占家庭总收入60%～80%）、户主教育程度等对农户绿色生产有明显的正向影响。

5.2 政策建议

基于以上研究分析，本文提出以下提高农户绿色生产行为的政策建议。（1）提升农户的受教育水平。从事茶叶生产的农户总体年龄大，受教育程度低，政府应加大政策支持，吸引年轻人回乡从事农业。（2）加强对农户的绿色生产宣传。提升农户的绿色生产意识，以农户能够接受的方式，加强宣传绿色生产和环保效益。（3）引导农户适度规模专业化生产种植。可根据家庭种植劳动力数量和能力，采取租赁合作等方式将经营不佳的茶园流转给专业大户统一经营，提升茶叶质量和效益。总体而言，政府应重视农户自身的家庭资源禀赋，通过引导，帮助农户提升绿色生产的家庭资源禀赋水平。

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